Quán yangkkochi gần ga Gulpocheon: Neukdaewa Yang, Bupyeong

Mình đã ghé Neukdaewa Yang, quán yangkkochi mới khai trương ở khu Gulpocheon, Bupyeong, Incheon. Quán có một món cực đặc biệt - chính là signature yangalbisal, món đặc chế được cấp bằng sáng chế và chỉ bán giới hạn!! Đây là món chỉ có thể ăn được ở Neukdaewa Yang thôi nên mình rất khuyên mọi người nên thử một lần.

Vị trí và bãi đậu xe của Neukdaewa Yang Samsan

Neukdaewa Yang Samsan 📍21 Chungseon-ro 209beon-gil, Bupyeong-gu, Incheon, tầng 2 ⏰ 11:30 - 23:00 🅿️ Có chỗ đậu xe

Neukdaewa Yang nằm cách cửa ra số 8 ga Gulpocheon khoảng 5 phút đi bộ!

Ai muốn dùng bãi đậu xe thì nhớ phải gọi điện báo trước nhé!! Vì thanh chắn là thủ công nên phải nhờ nhân viên trong quán mở mới đậu được. Cuối tuần thì có vẻ đậu ở lề đường cũng được nên mình đã đậu ở lề đường luôn!

Quán nằm to đùng ở tầng 2 tòa nhà Daesang Plaza nên rất dễ tìm!

Nhìn xem bao nhiêu bằng sáng chế và giấy chứng nhận treo ngay trước cửa quán này. Bán giới hạn theo bằng sáng chế thì kiểu gì cũng phải thử~~

Không gian như quán cà phê với chỗ ngồi có vách ngăn

Vừa bước vào là mình đã hoang mang, đây có đúng là quán yangkkochi không vậy..? Nội thất mang cảm giác như quán cà phê. Còn có cả góc chụp ảnh với gương lớn nữa!!

Vì là quán mới khai trương nên nhìn chung rất sạch sẽ và thoáng đãng. Mỗi bàn đều có vách ngăn riêng nên ăn uống rất thoải mái.

Có cả self-bar để lấy món ăn kèm tùy thích.

Các loại sốt chuẩn bị sẵn ở mỗi bàn

Trên bàn có sắp sẵn các hũ sốt, mà mỗi hũ đều được ghi chú rõ ràng là loại gì, thấy cũng tinh tế ghê ha ㅎㅎ

• Sốt tương đậu nành pha vị từ trái cây và ớt cheongyang
• Sốt chojang (tương ớt chua) pha từ mơ ngâm tự làm
• Muối Maldon, gia vị yangkkochi, tiêu Tứ Xuyên (jjeoran), ớt bột cay

Chuẩn bị sẵn như vậy đó!

Ngoài ra còn có chương trình review mà kiểu gì cũng phải tham gia!! Mỗi người tham gia review sẽ được tặng thêm signature yangalbi.

Ai muốn ăn đa dạng thì quán cũng bán set menu theo số lượng người với giá giảm 10%.

Món đã gọi và giá

📝Món đã gọi Signature yangalbisal: 15.000 won / Cơm chiên tôm trứng: 8.900 won

Neukdaewa Yang cho biết họ bỏ đi 30% phần thịt dai và có mùi, chỉ giữ lại phần ngon nhất.

Signature yangalbisal được cấp bằng sáng chế - cách nướng và hương vị

Đây chính là signature yangalbisal!! Miếng thịt to nên được xiên vào hai que. Ban đầu thấy mỗi phần chỉ có 3 miếng nên mình tưởng ít, nhưng hoàn toàn không phải vậy. Vì thịt được cắt dày và to nên cứ nghĩ một miếng bằng hai miếng xiên cừu thông thường là được!

Với signature yangalbi này thì không xoay tròn khi nướng mà phải giữ cố định rồi nướng lần lượt hai mặt trước sau. Lửa mạnh nên chỉ cần lật mỗi mặt một lần là chín ngay.

Độ chín hoàn hảo.

Khi ăn hoàn toàn không có mùi hôi đặc trưng của thịt cừu. Hương vị đậm đà hơn hẳn xiên cừu thông thường, giống sườn cừu hơn là xiên cừu! Bên trong đầy nước thịt và rất mềm.

Kết hợp yangalbisal với cơm sushi

Quán còn cho miễn phí cơm sushi để có thể tự làm thành sushi. Lần đầu tiên ăn thịt cừu với sushi luôn đó!

Sự kết hợp này thực sự ngon. Ăn kèm với wasabi thì vị béo ngậy của xiên cừu được cân bằng lại hẳn. Lần đầu ăn thịt cừu với sushi mà giờ mới biết đến sự kết hợp này.

Kết thúc bữa ăn với cơm chiên tôm trứng

Ăn mỗi một món thì thấy hơi tiếc nên mình đã gọi thêm cơm chiên tôm trứng!

Cơm chiên tôm trứng không quá đậm vị, ăn thanh và dễ chịu. Ăn cùng với yangalbisal thì hợp lắm, giúp bữa ăn no và đủ chất hơn hẳn so với chỉ ăn thịt không.

Tổng kết

• Quán yangkkochi ngon mới khai trương gần ga Gulpocheon - Neukdaewa Yang
• Bán món signature yangalbisal - món đặc chế được cấp bằng sáng chế, chỉ có ở Neukdaewa Yang
• Nên thử kết hợp cơm sushi + yangalbisal
• Có chương trình review, mỗi người tham gia được tặng thêm yangalbisal