Restoran yang sate dekat Gulpocheon, Bupyeong: Neukdaewa Yang

Saya singgah ke Neukdaewa Yang, restoran yang sate yang baru dibuka di kawasan Gulpocheon, Bupyeong, Incheon. Neukdaewa Yang ada satu menu istimewa — Signature Lamb Rib Skewers yang sudah dapat sijil paten dan hanya dijual secara terhad!! Memandangkan ini menu yang cuma boleh dinikmati di Neukdaewa Yang sahaja, saya sangat cadangkan korang cuba sekali.

Lokasi dan parkir Neukdaewa Yang

Neukdaewa Yang 📍21 Chungseon-ro 209beon-gil, Bupyeong-gu, Incheon, Tingkat 2 ⏰ 11:30 - 23:00 🅿️ Parkir tersedia

Neukdaewa Yang terletak 5 minit jalan kaki dari Pintu Keluar 8 Stesen Gulpocheon!

Untuk yang nak guna parkir, mesti!! telefon dahulu untuk bagitahu. Sebab palang parkirnya manual, jadi kakitangan kena buka dari dalam kedai. Waktu hujung minggu nampaknya boleh juga parkir tepi jalan, jadi saya parkir tepi jalan sahaja!

Papan tanda besar di Tingkat 2 bangunan Daesang Plaza memudahkan kita cari lokasinya!

Cuba tengok banyaknya sijil paten dan sijil pendaftaran yang dipamerkan sejak dari depan kedai lagi. Jual terhad ikut hak paten kan, memang wajib cuba~~

Suasana kedai macam kafe dan kerusi berpartition

Masuk sahaja ke dalam kedai, saya sampai tertanya-tanya, ini betul ke restoran yang sate..? Interior yang bergaya macam kafe, siap ada photo zone cermin besar!!

Sebab baru dibuka, keseluruhannya nampak bersih dan selesa. Setiap meja diasingkan dengan partition, jadi boleh makan dengan tenang.

Ada juga self-bar untuk lauk-pauk, boleh ambil sepuas hati.

Sos yang disediakan di setiap meja

Di meja ada bekas-bekas sos yang tersusun rapi, dan setiap satu ada penerangannya — sentuhan yang bijak kan hehe.

• Sos soya perisa buah-buahan dan cili cheongyang
• Sos chojang berperisa maesilcheong (sirap plum) buatan sendiri
• Garam Maldon, seasoning yangkkochi, jinta (cumin), serbuk cili pedas

Begitulah susunannya!

Lagi satu, ada acara review yang memang wajib sertai!! Setiap orang yang sertai acara review ini dapat signature lamb rib percuma.

Untuk yang nak cuba pelbagai menu, ada juga set menu ikut bilangan orang dengan diskaun 10%.

Menu yang dipesan dan harga

📝Menu dipesan Signature Lamb Rib Skewers: ₩15,000 / Shrimp Egg Fried Rice: ₩8,900

Kata Neukdaewa Yang, 30% bahagian yang keras dan berbau hanyir dibuang, hanya bahagian paling sedap sahaja yang dihidangkan.

Signature Lamb Rib berpaten — cara bakar dan rasanya

Inilah dia Signature Lamb Rib!! Potongannya besar sampai perlu ditusuk pada dua batang skewer. Mulanya saya fikir sehidangan cuma 3 keping ni sikit ke, tapi rupanya tak sama sekali. Sebab dipotong tebal dan besar, satu keping ni boleh dikira setara dua keping yangkkochi biasa!

Lagi satu, signature lamb rib ni bukan dibakar dengan cara diputar-putar, tapi kena dipegang tetap dan dibakar bahagian depan-belakang sahaja. Api kuat, jadi cukup satu kali terbalik depan-belakang je sudah masak.

Tahap kemasakan sempurna.

Bila dimakan, langsung tiada bau khas kambing. Perisanya jauh lebih pekat berbanding yangkkochi biasa, jadi rasanya lebih dekat dengan lamb rib berbanding yangkkochi! Di dalamnya penuh dengan air daging dan memang sangat gebu.

Kombinasi lamb rib dan sushi

Kemudian mereka bagi nasi sushi percuma supaya kita boleh buat sendiri jadi sushi. Daging kambing dengan sushi, ini kali pertama saya cuba!

Kombinasi ini betul-betul sedap. Bila letak atas wasabi dan makan, rasa berminyak yangkkochi tu tepat hilang. Daging kambing dengan sushi, ini kali pertama saya cuba tapi baru sekarang saya jumpa kombinasi ni.

Ditutup dengan nasi goreng udang telur

Rasa tak cukup kalau makan satu menu je, jadi saya order sekali Shrimp Egg Fried Rice!

Shrimp Egg Fried Rice ni tak terlalu kuat rasa, ringan dan sedap dimakan. Dimakan sekali dengan lamb rib, memang sesuai, dan makan jadi lebih mengenyangkan berbanding makan daging sahaja.

Rumusan

• Restoran yang sate baru dibuka dekat Stesen Gulpocheon, Neukdaewa Yang
• Menjual Signature Lamb Rib, menu berpaten dan hanya boleh dinikmati di Neukdaewa Yang sahaja
• Kombinasi nasi sushi + lamb rib memang disyorkan
• Ada acara review, setiap peserta dapat lamb rib percuma