首尔合井印度料理 羊肉末咖喱配三种馕｜Mandala

既记录美食又做游戏开发的一份用餐日志。

这次去的合井美食店是Mandala印度会所（Mandala Indian Lounge）。听说去年11月开业，周末外国客人特别多！

这天点了羊肉末咖喱和鸡肉玛卡尼咖喱，馕则吃了原味、黄油大蒜、蜂蜜三种。

两种咖喱吃下来，我更喜欢鸡肉玛卡尼咖喱。羊肉末咖喱也很好吃，就是稍微有点辣。不过整体都很美味！

Mandala印度会所在哪里？营业时间几点到几点

店铺位于首尔市麻浦区独幕路3街26号3楼。从路上抬头看建筑上方，能看到MANDALA的招牌。入口处也有指示牌，跟着招牌上楼即可。

• 营业时间：周一、三、四、五 12:00~23:00 / 周六、日 12:00~23:30
• 最后点餐：平日22:30 / 周六、日23:00
• 9月休息公告：9月8日、22日
• 停车：店内无法停车，需使用附近付费停车场

营业时间和休息日信息以9月6日确认的Naver公告为准。若计划周二到访，建议提前再确认一次当天是否营业。

店内座位：靠窗桌与吧台座都有

推开Mandala印度会所的门，最先映入眼帘的是一扇大窗。两侧都有窗户，室内明亮，桌与桌之间也不显得拥挤。小圆桌和四人桌混搭布置，无论两人还是多人同行都能找到座位。

白色窗帘配木椅、黑色灯光，照片看起来倒像一家咖啡馆。本来是来弘大附近吃印度料理的，没想到会是这种氛围。

一侧还有摆满酒瓶的吧台，氛围又跟桌位区不太一样。挂在墙上的画也很值得慢慢欣赏。

这天点了什么？两种咖喱、三种馕的价格

Mandala印度会所除了鸡肉、羊肉、虾仁咖喱外，还有蔬菜或豆类做的咖喱，也有坦都里烤肉和印度香饭。光是咖喱种类就很多，建议看菜单再点。

这天吃的菜单如下五种，价格以到店当天菜单为准。

• 羊肉末咖喱 15,000韩元
• 鸡肉玛卡尼咖喱 13,000韩元
• 原味馕 3,000韩元
• 黄油大蒜馕 4,000韩元
• 蜂蜜馕 3,500韩元

鸡肉玛卡尼咖喱更合我的口味

鸡肉玛卡尼咖喱13,000韩元，是那种一看就很适合韩国人口味的菜。当然口味因人而异，但这天吃的两种咖喱中，我更喜欢这道。

菜单上写的是黄油鸡（Butter Chicken）。照片里那道奶油呈圆形铺在上面的咖喱就是鸡肉玛卡尼咖喱。如果去合井吃咖喱、对印度菜名不熟悉，先点这道也不错。

羊肉末咖喱有一点辣

羊肉末咖喱15,000韩元，在菜单上找“羊肉末咖喱（Lamb Keema）”就能看到。不是大块的肉，而是切得很碎的羊肉末。近拍照片可以看到肉末均匀混在咖喱里。

这道也很好吃，但和鸡肉玛卡尼不同，微微带辣。如果期待不辣的口味再点这道，可能会和预期有落差，点餐时可以留意一下。虽然我更喜欢鸡肉玛卡尼，但也庆幸把羊肉末咖喱一起点来吃了。

原味、黄油大蒜、蜂蜜三种馕怎么选？再加一份姜黄饭

觉得只吃一种馕有点可惜，就均衡地点了原味、黄油大蒜、蜂蜜三种。原味是基础款，黄油大蒜是加了黄油和大蒜，蜂蜜则是加了蜂蜜的馕。

顺带一提，菜单上大蒜馕和黄油大蒜馕是分开的两道菜，点餐时最好确认清楚，以免搞混。

这里让人特别满意的一点是现点现烤馕。刚出炉的馕外酥里软，就算不蘸咖喱单吃也很好吃。

从照片也能感受到，馕的分量相当大，大到快要从篮子里溢出来，烤得金黄酥脆。黄油大蒜馕上面有配料，一眼就能和其他馕区分开来。两盘咖喱加上馕摆上桌，桌面很快就被摆满了。

吃着吃着（虽然没拍到照片）还加点了一份姜黄饭。不愧是韩国人，一直吃馕，还是会想吃米饭。浓郁的咖喱配姜黄饭吃，饱腹感也刚刚好。和馕又是另一种风味，如果去的话，推荐也加一份米饭一起吃。

后来才知道这里的主厨曾在酒店后厨工作过。也许正因如此，咖喱的味道和整体出品质量都相当不错！