在贯穿弘大、合井、上水站与西桥洞的中心地带，坚守了20年的真正五花肉圣地——道贼合井店（도적 합정점，Dojeok Hapjeong）。

今天分享一下去合井烤肉店探店的道贼合井店体验！在合井或弘大附近找晚饭地点时烤肉店真的很多，那天特别想吃五花肉，就搜了弘大烤肉店五花肉，结果找到了这家。

道贼合井店在哪里？营业时间与停车

道贼合井店位于首尔市麻浦区3 Eoulmadang-ro 5-gil。营业时间是每日16:00-00:30，停车可以利用附近停车场。

因为位置靠近合井，从弘大过来也很方便，从上水站过去也不算远，所以想找上水站美食烤肉店的朋友也可以参考一下。

20年功力的刀切五花肉＋AI机器人初烤

店内的介绍上写着：以细密刀花打造柔嫩口感、传承20年的刀花五花肉，由最先进的AI机器人进行精密初烤。凭借机器人的精准温度控制，锁住肉汁，实现外酥里嫩的经典口感，而且每次味道都保持均一。

点完肉等待的时候，觉得挺有意思的一点是——由机器人把肉初烤好再端上来。

进到道贼合井店里，发现桌子布置得比较宽裕，看起来也很适合团体前往。尤其是想找聚餐或多人一起吃饭地点的朋友，感觉会很合适。

工作日20人以上预约的话可以独占一层，还提供团体座位和包场服务，很适合作为聚会场地。找弘大美食或合井美食时，味道固然重要，但能不能让多人一起舒服地坐下也挺关键的。

就这样点了餐。初烤好的肉端上来后，由员工亲自代烤，对于不太会烤肉的人来说，这种方式挺省心的。最重要的是，因为员工亲自代烤，就不用操心烤肉的时机，可以边聊天边安心吃饭，这点很好。

那天吃到的肉真的很好吃！！五花肉烤到恰到好处的程度，吃起来香而多汁；梅花肉则有独特的弹牙口感，和五花肉交替着吃也不会腻。

在烤肉店里，基本小菜其实挺重要的，这里基本附送的小菜种类也不少，很不错哈哈。比起一直只吃肉，能搭配多种小菜一起吃，组合也能不断变化！正因为这一点，让人觉得这里不只是单纯吃肉的地方，作为在合井找晚餐聚会或聚餐场地时也是不错的选择。

特别是员工亲自代烤，可以一边看着肉的状态，一边在最好吃的时机享用，这一点很喜欢。

我去烤肉店的时候，经常因为忙着烤肉，反而没能好好和同行的人聊天。最近因为青苔的关系去了一家要自己烤肉的店，结果聊天都没聊好ㅜㅜ 所以如果是在找弘大烤肉店五花肉、想轻松吃肉的朋友，我觉得这里是个不错的选择哈哈。

一直只吃肉的话多少有点单调，所以也点了配菜。先是拌面！吃肉的时候拌面果然不能少。酸辣的拌面和肉一起吃，会有一种清口的感觉，和五花肉很搭。

还点了一直期待的芝士炸弹蒸蛋。顾名思义加了芝士，增添了浓香的味道，和肉搭配着吃也很不错。

弘大、合井、上水一带美食店实在太多，去哪家都要纠结一番。这天去的道贼合井店，能同时吃到五花肉和梅花肉，而且由员工亲自代烤，很省心，加上配菜和基本小菜也都一起享用到，吃得很满足哈哈。

尤其是多人前往的话，可以确认一下团体座位、预约或包场等信息，对找聚会场地的人来说也很合适。这天从五花肉、梅花肉、拌面到芝士炸弹蒸蛋都吃了个遍，没想到菜品组合意外地搭配得很好，吃得饱饱地离开了 :)