首爾合井印度料理｜絞羊肉咖哩與三種烤餅 Mandala

既記錄美食也開發遊戲的工程師的用餐日誌。

這次去的合井美食店是Mandala印度餐廳（만다라 인도 라운지），聽說去年11月才開幕，週末外國客人特別多！

這次點了絞羊肉咖哩和奶油雞肉咖哩，烤餅則吃了原味、奶油蒜香、蜂蜜三種。

吃過兩種咖哩後，我覺得奶油雞肉咖哩更合我的口味。絞羊肉咖哩也很好吃，只是稍微偏辣。不過還是很美味！

Mandala印度餐廳在哪裡？合井站位置與營業時間

店家位於首爾市麻浦區獨幕路3街（독막로3길）26號3樓。從路上抬頭看建築上方，就能看到MANDALA招牌，入口處也有指示牌，跟著招牌上樓就能找到。

• 營業時間：週一、三、四、五 12:00~23:00／週六、日 12:00~23:30
• 最後點餐：平日22:30／週六、日23:00
• 9月公休：9月8日、22日
• 停車：官方標示無法停車，需使用附近付費停車場

營業時間與公休資訊為9月6日確認的Naver資訊為準。若計畫週二前往，建議再次確認當日是否營業。

店內座位：靠窗座與吧台座都有

推開Mandala印度餐廳的門進去，首先映入眼簾的是大片窗戶。兩側都有窗，室內明亮，桌與桌之間也不算擁擠。小圓桌和四人桌交錯擺放，無論兩人來還是多人來都有位子坐。

白色窗簾配上木椅、黑色燈光，照片看起來甚至有點像咖啡廳。原本是來弘大附近吃印度料理的，沒想到氛圍會是這樣。

一側還有排滿酒瓶的吧台，氛圍和桌位區截然不同，連牆上掛的畫都值得細看，逛起來很有意思。

這天點了什麼？兩種咖哩、三種烤餅與價格

Mandala印度餐廳除了雞肉、羊肉、蝦仁咖哩外，還有蔬菜或豆類製成的咖哩，也有坦都里烤物和印度香飯（Biryani）。光咖哩種類就很多，建議看著菜單慢慢挑選。

這天吃的菜單如下五項，價格以造訪當時菜單標示為準。

• 絞羊肉咖哩 15,000韓元
• 奶油雞肉咖哩 13,000韓元
• 原味烤餅 3,000韓元
• 奶油蒜香烤餅 4,000韓元
• 蜂蜜烤餅 3,500韓元

奶油雞肉咖哩更合我的口味

奶油雞肉咖哩13,000韓元，我覺得這道菜完全對韓國人口味。當然口味因人而異，但這天吃的兩種咖哩中，我更喜歡這道。

菜單上寫的是奶油雞（Butter Chicken）。照片中奶油呈圓形堆疊的咖哩就是奶油雞肉咖哩。如果是去合井吃咖哩但對印度咖哩名稱感到陌生，先選這道也不錯。

絞羊肉咖哩的辣度如何？稍微偏辣

絞羊肉咖哩15,000韓元，在菜單上找Lamb Keema就是這道。裡面不是大塊肉,而是切得細碎的羊肉。近拍照片可以看到肉均勻混在咖哩裡。

這道也很好吃，但和奶油雞肉咖哩不同,稍微偏辣。如果期待不辣的口味再點，可能會和想像不同，點餐時可以參考一下。我個人兩種之中更喜歡奶油雞肉咖哩，但也覺得幸好有一起點了絞羊肉咖哩。

原味、奶油蒜香、蜂蜜烤餅比較，還加點薑黃飯

只吃一種烤餅覺得可惜，所以均衡點了原味、奶油蒜香、蜂蜜三種。原味是基本款，奶油蒜香加了奶油與大蒜,蜂蜜則是加了蜂蜜的烤餅。

順帶一提，菜單上蒜香烤餅和奶油蒜香烤餅是分開的兩項，點餐時建議確認清楚，以免搞混。

這裡特別讓人滿意的是，烤餅是點餐後現烤的。剛出爐的烤餅外酥內Q，就算不沾咖哩單吃也很美味。

從照片也能感覺到,烤餅的份量相當可觀,大到快超出籃子邊緣,烤得金黃又漂亮。奶油蒜香烤餅上面有配料,一眼就能和其他烤餅區分開來。兩盤咖哩加上烤餅擺上桌，桌面很快就滿了。

吃著吃著（雖然沒拍到照片）又加點了一份薑黃飯。不愧是韓國人，一直吃烤餅還是會想吃飯。濃郁的咖哩配上薑黃飯，飽足感十足，非常搭。和烤餅又是另一種魅力，如果去的話，建議也加點一份飯一起吃。

後來才知道，這裡的主廚原本是飯店大廚出身。難怪咖哩的味道與整體料理品質都相當不錯！