ร้านอินเดียย่านฮัปจอง โซล เทียบนาน 3 แบบ: Mandala Indian Lounge

บันทึกร้านอร่อยจากนักพัฒนาที่ทำเกมด้วยและจดบันทึกมื้ออาหารไปด้วย

ร้านอาหารฮัปจองที่ไปมาครั้งนี้คือ Mandala Indian Lounge เปิดตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนปีที่แล้ว วันหยุดสุดสัปดาห์มีลูกค้าต่างชาติเยอะมากเลยค่ะ!

วันนี้สั่ง Lamb Keema Curry (แกงเนื้อแกะสับ) และ Chicken Makhani Curry มาคู่กัน พร้อมนาน 3 แบบคือ Plain, Butter Garlic และ Honey

ลองชิมแกงทั้งสองอย่างแล้ว ส่วนตัวชอบ Chicken Makhani มากกว่า ส่วน Lamb Keema ก็อร่อยแต่เผ็ดนิดหน่อย ถึงอย่างนั้นก็อร่อยดีค่ะ!

Mandala Indian Lounge อยู่ตรงไหนของฮัปจอง และเปิดกี่โมง?

ร้านตั้งอยู่ที่ 26 Dokmak-ro 3-gil ชั้น 3 เขตมาโป กรุงโซล มองขึ้นไปด้านบนอาคารจากถนนจะเห็นป้าย MANDALA ตรงทางเข้าก็มีป้ายบอกทาง เดินตามป้ายขึ้นไปได้เลย

• เวลาเปิด-ปิด: จันทร์ พุธ พฤหัส ศุกร์ 12:00–23:00 / เสาร์ อาทิตย์ 12:00–23:30
• ออร์เดอร์สุดท้าย: วันธรรมดา 22:30 / เสาร์ อาทิตย์ 23:00
• ประกาศวันหยุดเดือนกันยายน: วันที่ 8 และ 22
• ที่จอดรถ: ไม่มีที่จอดในร้าน ต้องใช้ลานจอดรถเสียเงินใกล้เคียง

เวลาเปิดปิดและวันหยุดอ้างอิงจากข้อมูล Naver ที่ตรวจสอบเมื่อวันที่ 6 กันยายน หากวางแผนไปวันอังคาร ควรเช็กอีกครั้งว่าร้านเปิดวันนั้นหรือไม่

ที่นั่งในร้านเป็นแบบไหน? ริมหน้าต่างและที่นั่งบาร์

เปิดประตูเข้าไปใน Mandala Indian Lounge จะเห็นหน้าต่างบานใหญ่ก่อนเลย มีหน้าต่างทั้งสองด้านทำให้ภายในร้านสว่าง โต๊ะก็ไม่ได้วางชิดกันจนอึดอัด มีทั้งโต๊ะกลมเล็กและโต๊ะ 4 ที่นั่งปะปนกัน มาสองคนหรือมาหลายคนก็มีที่นั่งพอ

ผ้าม่านสีขาว เก้าอี้ไม้ และไฟสีดำ ทำให้ดูจากรูปแล้วเหมือนคาเฟ่เลย มาทานอาหารอินเดียแถวฮงแดแต่ไม่คิดว่าบรรยากาศจะเป็นแบบนี้

อีกด้านหนึ่งเป็นบาร์ที่มีขวดเครื่องดื่มเรียงกัน บรรยากาศต่างจากโซนโต๊ะไปอีกแบบ มีภาพวาดติดผนังให้ดูเพลินๆ ด้วย

มื้อนี้สั่งอะไรบ้าง? แกง 2 อย่าง นาน 3 แบบ พร้อมราคา

Mandala Indian Lounge มีทั้งแกงไก่ แกงแกะ แกงกุ้ง รวมถึงแกงจากผักและถั่ว นอกจากนี้ยังมีทันดูรีและบิรยานีด้วย เฉพาะแกงอย่างเดียวก็มีให้เลือกหลายชนิด ดูเมนูก่อนสั่งจะดีกว่า

เมนูที่สั่งวันนี้มีทั้งหมด 5 อย่างตามด้านล่าง ราคาอ้างอิงจากเมนูในวันที่ไปใช้บริการ

• Lamb Keema Curry (แกงเนื้อแกะสับ) 15,000 วอน
• Chicken Makhani Curry 13,000 วอน
• Plain Naan 3,000 วอน
• Butter Garlic Naan 4,000 วอน
• Honey Naan 3,500 วอน

Chicken Makhani รสชาติเป็นอย่างไร ทำไมถูกปากที่สุด?

Chicken Makhani Curry ราคา 13,000 วอน คือเมนูที่คิดว่าน่าจะถูกปากคนเกาหลีมากที่สุด แน่นอนว่ารสนิยมแต่ละคนต่างกัน แต่ในบรรดาแกงสองอย่างที่ชิมวันนี้ ส่วนตัวชอบเมนูนี้มากกว่า

ในเมนูเขียนไว้ว่า Butter Chicken ในรูปคือแกงที่มีครีมโรยเป็นวงกลมด้านบน นั่นแหละคือ Chicken Makhani ถ้าไปกินแกงกะหรี่ฮัปจองแล้วไม่คุ้นชื่อแกงอินเดีย เลือกเมนูนี้ก่อนก็ได้

Lamb Keema เผ็ดแค่ไหน? แกงเนื้อแกะสับเผ็ดนิด ๆ

Lamb Keema Curry (แกงเนื้อแกะสับ) ราคา 15,000 วอน หาได้จากคำว่า Lamb Keema ในเมนู แทนที่จะเป็นชิ้นเนื้อก้อนใหญ่ ในแกงนี้ใช้เนื้อแกะสับละเอียด จากรูปถ่ายใกล้ๆ จะเห็นว่าเนื้อผสมเข้ากับตัวแกงทั้งหมด

เมนูนี้ก็อร่อยเช่นกัน แต่ต่างจาก Chicken Makhani ตรงที่เผ็ดนิดหน่อย ถ้าคาดหวังว่าจะไม่เผ็ดอาจจะผิดคาด ควรเผื่อใจไว้ตอนสั่ง ส่วนตัวชอบ Chicken Makhani มากกว่า แต่ก็ดีใจที่ได้ลอง Lamb Keema ด้วยเช่นกัน

นาน Plain, Butter Garlic, Honey ต่างกันอย่างไร และข้าวขมิ้นเพิ่มได้ไหม?

เสียดายถ้าจะกินนานแค่แบบเดียว เลยสั่งมาครบทั้ง Plain, Butter Garlic และ Honey แบบ Plain คือนานพื้นฐาน Butter Garlic ใส่เนยกับกระเทียม ส่วน Honey ใส่น้ำผึ้ง

ข้อควรระวังคือในเมนูมีทั้ง Garlic Naan และ Butter Garlic Naan แยกกัน ควรเช็กให้ดีตอนสั่งจะได้ไม่สับสน

จุดที่ชอบมากเป็นพิเศษคือร้านอบนานให้ทันทีที่สั่ง นานที่เพิ่งอบเสร็จข้างนอกกรอบข้างในนุ่มเหนียว กินเปล่าๆ ไม่จิ้มแกงก็อร่อยแล้ว

จากรูปก็พอเห็นได้ว่านานมีขนาดค่อนข้างใหญ่ ใหญ่จนล้นตะกร้าและอบมาจนเหลืองสวย Butter Garlic มีท็อปปิ้งด้านบนทำให้ดูออกทันทีว่าต่างจากนานแบบอื่น พอวางแกงสองจานกับนานครบชุด โต๊ะก็เต็มไปด้วยอาหารเลยทีเดียว

กินไปกินมา (ถ่ายรูปไม่ทัน) เลยสั่งข้าวขมิ้นเพิ่มมาอีกจาน คงเพราะเป็นคนเกาหลีด้วยมั้ง กินนานไปเรื่อยๆ แล้วอยากกินข้าวขึ้นมา พอกินข้าวขมิ้นคู่กับแกงรสเข้มข้นก็อิ่มท้องดีมาก มีเสน่ห์ต่างจากนานไปอีกแบบ ถ้าใครไปลองสั่งข้าวเพิ่มมากินคู่กันดูนะคะ

ทราบมาว่าเชฟร้านนี้เคยเป็นหัวหน้าครัวโรงแรมมาก่อน อาจเป็นเพราะแบบนี้เองที่ทำให้รสชาติแกงและคุณภาพอาหารโดยรวมค่อนข้างดีเลยค่ะ!