圣水站牛排规卡兹午餐 圭恩堂圣水本店

午饭又在纠结吃什么，于是在公司附近找了找，去了圣水规卡兹（규카츠）名店圭恩堂圣水本店！离圣水站很近，而且是可以自己在个人火炉上现烤规卡兹吃的地方，比普通的上班族午餐更特别一些！

在这家圣水规卡兹名店吃到了西冷牛排规卡兹，真的又软又香，肉香十足，虽然午休时间短，但吃到这么好吃的东西感觉整个人都被治愈了，嘿嘿～如果正在圣水找午餐好去处，或者想在圣水约会时找一家日料店，我很推荐这里。

圭恩堂圣水本店的位置和营业时间

• 📌 位置：圣水站3号出口步行4分钟（首尔市城东区烟务场7街街10号2楼）
• ⏰ 营业时间：周一至周日11:30-22:00 / 休息时间15:00-17:00 / 最后点餐21:00
• 🚗 不可停车

午餐时间要排队吗？

圭恩堂是圣水一带很有名的规卡兹名店，据说午餐或晚餐高峰时段会有排队，我们那天算是幸运没排到队……特别是平日中午12点前后是圣水上班族扎堆的时间，如果打算午餐时段来访，最好也做好排队的心理准备。

日式氛围的2楼店铺

圭恩堂位于建筑的2楼，上楼后是一处充满日式氛围的温馨空间。整体使用了木质材料和暖色灯光，墙面上还有书法作品和利用火炉设计的装饰，感觉有点像在日本本地的餐厅。

规卡兹本身就是要在桌上一片片自己烤着吃的料理，两个人面对面一边烤一边聊天很适合，感觉也是不错的圣水约会餐厅。不仅有2人桌和4人桌，还设有一字形长桌，一个人来吃也不会觉得尴尬！

圭恩堂的菜单和价格

圭恩堂的招牌菜当然还是规卡兹！

• 里脊规卡兹 24,000韩元
• 西冷牛排规卡兹 19,000韩元
• 布里芝士蛋包饭 23,000韩元
• 汉堡排蛋包饭 17,000韩元
• 牛排盖饭 19,000韩元
• 鸡肉丸盖饭 17,000韩元
• 土豆咖喱 15,000韩元
• 热乌冬面 11,000韩元

虽然是规卡兹专门店，但从蛋包饭、盖饭到咖喱、乌冬面，菜单意外地丰富，几个人一起来的话也能各自按喜好点餐。我们纠结了一下，最后点了西冷牛排规卡兹！

规卡兹好吃的秘诀

桌上也放着规卡兹好吃吃法的说明，在上菜之前认真读一读！一开始先享受食材本身的味道……然后试试用伊思尼黄油融化了烤……👀

西冷牛排规卡兹一整套

稍等片刻，西冷牛排规卡兹终于上来了。外表炸得酥脆，肉的内部却还留着红色，第一眼看上去就特别诱人。不是只端上来一份规卡兹，还附有米饭、味噌汤、卷心菜沙拉、萝卜咸菜、伊思尼黄油、生芥末、盐和特制酱料。

整套规卡兹摆开来分量意外地扎实，作为圣水午餐好去处来吃一顿也很满足。一开始并不是完全熟透端上来的，内部近乎半熟状态，需要放到桌上准备好的小火炉上一片片按自己喜好烤。我个人觉得比起烤得太熟，前后各稍微烤一下最好吃。

用伊思尼黄油烤着吃

这里一定要试试的是用伊思尼黄油烤规卡兹！一开始只是直接放在火炉上烤着吃，然后又稍微化开黄油后把规卡兹放在上面烤，黄油咕嘟咕嘟融化的同时肉裹上了浓郁的香气，味道完全不一样了。

一边听着咕嘟咕嘟的声音一边一片片现烤现吃，确实比直接端上成品来吃更有乐趣。所以约会时来的话，两个人一起烤着吃应该也会很有意思。

黄油+西冷牛排规卡兹+生芥末的组合

尤其是用黄油烤过之后，香浓的风味感觉更加浓郁。黄油+西冷牛排规卡兹+生芥末，个人真的很推荐这个组合！因为黄油可能会有点腻，但生芥末的辛辣感刚好中和，吃完一片就忍不住马上再放下一片……哈哈

虽是西冷却很软嫩的口感

提到西冷，一般会觉得比里脊更有嚼劲一些，但这里的西冷却真的很软嫩。在火炉上稍微烤一下，趁热马上吃，外表酥脆，里面的肉却湿润软嫩，真的可以用“入口即化”来形容。

吃规卡兹的时候会担心一直是同样的味道会不会腻，但搭配的蘸料很多样，所以一直吃到最后一片都很好吃。第一片什么都不蘸直接吃肉本身的味道，接下来蘸盐，然后是生芥末，最后是特制酱料！

特制酱料鲜味十足，配米饭吃很不错。一份西冷牛排规卡兹能一直换着方式吃，意外地很有乐趣。

全部吃完之后发现，规卡兹可以先直接烤着吃，然后再用伊思尼黄油烤，再搭配盐、芥末、特制酱料多种方式享用，仅点一份西冷牛排规卡兹就能意外地吃出丰富的变化。

适合什么时候去

如果是圣水上班族，想在千篇一律的午餐里换个口味好好治愈一下自己的日子……周末想逛逛圣水的快闪店或咖啡馆、享受一场特别一点的圣水约会的日子，这两种情况都很适合这里！如果正在找圣水规卡兹名店，不妨去试试在火炉上咕嘟咕嘟烤一片软嫩的西冷牛排规卡兹！！！