聖水站牛排骨牛排炸豬排：Gyuen Dang

午餐要吃什麼又開始煩惱，在公司附近找來找去，最後去了聖水牛排炸豬排名店Gyuen Dang聖水本店！離聖水站很近，而且是能在個人小火爐上親自烤來吃牛排炸豬排的地方，比起一般上班族午餐更有種特別感！

在聖水牛排炸豬排名店吃了牛排後段炸豬排，真的非常軟嫩，肉香也很紮實，雖然午休時間短，但吃到美味的東西感覺整個人都被療癒了，嘿嘿。如果在聖水想找午餐名店，或是聖水約會想找間日式料理店，我很推薦這裡。

Gyuen Dang聖水本店位置與營業時間

• 📌 位置：聖水站3號出口步行4分鐘（首爾特別市城東區延武場7街街10號2樓）
• ⏰ 營業時間：週一至週日 11:30 - 22:00 / 休息時間 15:00 - 17:00 / 最後點餐21:00
• 🚗 無法停車

午餐時段會有排隊等候嗎？

Gyuen Dang是聖水一帶有名的牛排炸豬排名店，聽說午餐或晚餐尖峰時段會有排隊，我們算是幸運沒等到～特別是平日中午12點前後正是聖水上班族聚集的時間，如果打算午餐時段來訪，最好先預想一下可能要排隊。

充滿日式氛圍的2樓店內

Gyuen Dang走上建築2樓，會出現一個充滿日式氛圍的舒適空間。整體以木質材料與溫暖燈光為主，牆面上有書法與火爐裝飾，感覺很像在日本當地的餐廳。

牛排炸豬排本身就是要在桌上一片片親自烤來吃的料理，兩人面對面一邊烤一邊聊天也很不錯，看起來也很適合當作聖水約會名店。除了2人座和4人座之外，還有一字型吧台座位，一個人來吃也不會覺得尷尬！

Gyuen Dang菜單與價格

Gyuen Dang的招牌菜單當然就是牛排炸豬排！

• 菲力牛排炸豬排 24,000韓元
• 牛排後段炸豬排 19,000韓元
• 布里起司蛋包飯 23,000韓元
• 漢堡排蛋包飯 17,000韓元
• 牛排蓋飯 19,000韓元
• 雞肉丸蓋飯 17,000韓元
• 馬鈴薯咖哩 15,000韓元
• 熱烏龍麵 11,000韓元

雖然是牛排炸豬排專賣店，但從蛋包飯、蓋飯到咖哩、烏龍麵，菜單比想像中豐富，多人一起來也能依喜好各自點餐。我們考慮了一下要吃什麼，最後決定點牛排後段炸豬排！

吃牛排炸豬排的小訣竅

桌上也放了怎麼吃牛排炸豬排最美味的說明，趁上菜前仔細讀一遍！一開始先品嚐原味……接著試試用伊思尼奶油融化後烤來吃……👀

牛排後段炸豬排一桌組合

稍等一下，牛排後段炸豬排終於上桌了。外皮炸得酥脆，但肉的內部還保留著紅潤色澤，第一次看到會覺得非常誘人。並不是只端上牛排炸豬排就結束，還附上白飯、味噌湯、高麗菜沙拉、蘿蔔泡菜、伊思尼奶油、生山葵、鹽巴和特製醬料。

整個牛排炸豬排一桌鋪開來，比想像中還豐盛，作為聖水午餐名店來吃真的能好好吃上一頓。一開始並不是完全熟透上桌，內裡接近半熟狀態，要放到桌上準備好的小火爐上一片片依個人喜好烤來吃。我個人覺得不要烤得太熟，前後稍微烤一下最好吃。

用伊思尼奶油烤來吃

這裡一定要試試看用伊思尼奶油烤牛排炸豬排！一開始先直接在火爐上烤來吃，接著把奶油稍微融化後再把牛排炸豬排放上去，奶油滋滋融化，肉上裹了一層香濃的味道，味道完全不一樣了。

一邊聽著滋滋作響的聲音、一邊一片片現烤現吃，比起直接端上完成的料理更多了一份吃的樂趣。所以覺得約會時來訪，兩人一起烤來吃也會很有趣。

奶油＋牛排後段炸豬排＋生山葵的組合

特別是用奶油烤過之後，那股香濃的風味會更加濃郁。奶油＋牛排後段炸豬排＋生山葵，個人真心推薦這個組合！奶油可能會有點油膩，但山葵辛辣感剛好中和，吃完一片馬上又想烤下一片ㅋㅋ

雖是後段部位卻很軟嫩的口感

一般說到牛排後段，會想到比菲力更有咬勁的部位，但這裡即便是後段肉也真的很軟嫩。在火爐上稍微烤熟後趁熱吃，外皮酥脆、裡面的肉多汁柔軟，用「入口即化」來形容真的很貼切。

一直吃牛排炸豬排，可能會擔心味道太單一而膩口，但因為搭配的組合很多樣，一直吃到最後一片都覺得很美味。第一片什麼都不沾，先品嚐肉本身的味道，接著沾鹽巴，再來是生山葵，最後是特製醬料！

特製醬料的鮮味很突出，很適合配飯一起吃。同樣是一份牛排後段炸豬排，卻能用不同方式一直吃下去，這點還蠻有意思的。

吃完之後發現，牛排炸豬排可以直接烤來吃，也可以用伊思尼奶油烤過，再搭配鹽巴、山葵、特製醬料等多種吃法，只點一份牛排後段炸豬排，就能有比想像中更豐富的享用方式。

什麼時候去比較好呢

如果是聖水上班族，想脫離每天差不多的午餐、用美食療癒自己的日子～或是週末逛完聖水的快閃店、咖啡廳後，想享受稍微特別一點的聖水約會的日子，這裡兩種情境都很適合！如果在找聖水牛排炸豬排名店，不妨試試在火爐上滋滋烤熟一片軟嫩的牛排後段炸豬排來享用吧！！！