城南書峴站韓式餐廳｜香芹牛五花豆腐泡菜：玉大醬

今天想介紹一間很適合在書峴站附近，想以飽足又清爽的一餐補充元氣時造訪的韓式餐廳。

就是玉大醬書峴店（옥된장 서현점），古色古香市集般的氛圍與現代舒適感在此共存。

總有會想念一桌滿載心意飯菜的時候吧。這裡是男女老少都會喜歡的家常韓式料理風格，真心想介紹給大家。

書峴站旁好找的韓式用餐空間

從店門口就能先掌握完整菜單，讓人毫無負擔地走進去。這個品牌在鐘閣、新村、狎鷗亭等首爾主要地區也深受喜愛。

能在盆唐書峴站附近遇見它，開心地立刻跑去啦。

店家距水仁盆唐線書峴站4號出口僅160公尺，大眾交通很方便；地下停車場也很寬裕，開車前往也好停。從獨自用餐的客人，到2至4人座、小型聚餐都很適合。

尤其午餐時段是上班族吃飽飽的好去處，晚間則深受聚餐或家庭聚會客人喜愛。

書峴站周邊停車向來是難題，但書峴站的玉大醬可使用建物內自有停車場，開車來也不用擔心停車，能輕鬆享用一餐。

從基本桌菜開始的一餐

從整潔管理的餐具與衛生用品，到已備好的冰涼茶飲一杯，愉快的一餐就此展開。

主菜上桌前，店家先準備了煎蛋。圓圓的雞蛋真是好看呀。*^^*

基本小菜有鮮味濃郁的炒泡菜、特製醬油醬汁和拌蒜。

尤其香噴噴炒泡菜與烤得酥脆的媽媽海苔，是玉大醬讓人一下就吃光一碗飯的特色美味。

不用統一菜色也能點的鍋物

玉大醬最大的魅力，就是不必依人數統一點同一種菜，每個人都能自由選擇自己想要的組合。

螺肉大醬鍋與綜合水煮肉鍋

螺肉大醬鍋以醇厚濃郁的湯底為基礎，牛五花深沉的肉香和螺肉清爽的海味巧妙交融。

加入滿滿新鮮香芹、菇類、豆腐、洋蔥等配料，不會鹹得刺激，湯汁適中，拌著飯吃真的很棒。

為了好好補身子點的綜合水煮肉鍋（小），整齊盛裝了牛腱心、板腱牛排、牛筋等三種部位共200g，現場還即時灑上胡椒增添香氣。

在電磁爐上用大火滾煮一回後，蘸特製醬料吃，肉的香醇與柔嫩口感便充滿口中。

用餐中也能加點牛小排、牛筋、牛腱心等肉品，還可依喜好加刀削麵、麵疙瘩、冬粉配料，吃得更加豐盛。

香芹添香的牛五花豆腐泡菜

爽脆與香醇交織的牛五花豆腐泡菜，一上桌就抓住目光。炒得香噴噴的牛肉與五花肉，搭配甜辣炒泡菜，光看就讓人垂涎。

在清淡豆腐上輕放熟透的炒泡菜與滿滿肉料，大口吃下後，真的是讓人吃得停不下手。

尤其和之前吃過的泡菜燉煮，又展現了截然不同的新鮮魅力。

泡菜燉煮是長時間滾煮、在口中柔嫩化開的滋味；這次的豆腐泡菜則是保留泡菜特有口感與香醇油香的炒製風格，清爽又特別順口。

清香香芹與滿滿肉料

最令人印象深刻的是，豆腐泡菜上整齊鋪了新鮮香芹。香芹特有的清香平衡了肉類可能帶來的膩感，增添清爽尾韻，完成更健康且高雅的風味。

不只是名字叫牛五花，盤中實實在在堆滿肉，直到吃完都毫無遺憾。喜歡吃肉的人，一定會對這份賣相與組合感到滿意。

基本上泡菜本身就非常出色，不管點哪一道都好吃。

我平常就很喜愛韓式料理，常會找像家常飯般飽足、吃起來舒服的食物～這裡那種讓人一口接一口、轉身後又會再想起的絕妙鮮味，實在很有魅力。想吃一頓整齊又飽足韓式料理的人，真的推薦來一次。

親切服務、用心料理與便利停車環境一應俱全，想用整齊的韓式料理好好補身子時，會想再訪的一間店。