济州机场第一餐 稻草烤牛排骨与萝卜块炒饭｜济州牛台

济州机场附近第一餐：济州牛台老衡洞本店

落地济州后第一餐，想着先吃肉补补体力，于是决定去济州牛台（제주 우대），提前用Naver预约后前往。当时正值午餐时间，要是没预约估计根本吃不上……真的是满座了。

好在提前预约了，所以很快就入座开吃啦。一坐下我们就点了稻草火烤牛台生排骨两人份。

济州牛台停车停在哪里？

济州牛台店门口也可以停车，但只有大约4个车位，所以我们一开始就干脆去了步行1~2分钟处的较大停车场，比较从容。距离很近，停好车走过去也很方便。停车场地址是济州市元老衡3街25号，导航直接输入这个地址就行！

地址与营业时间

• 位置：济州济州市芦渊路39号1层
• 营业时间：每日12:00-23:00
• 预约：Naver预约或电话预约

稻草火烤制过程就在眼前

点的稻草火烤牛台排骨，烤制过程也是就在眼前看的！🔥 亲眼看着店员用稻草直接烤肉，跟平时看到的烤肉方式很不一样，莫名觉得新奇又有意思。尤其是排骨在稻草火上一点点烤得焦香诱人，期待值直线上升哈哈哈，还没吃就已经流口水了哈哈。

和单纯炭火烤不同，稻草特有的淡淡香气加进去，让人更期待牛台排骨的风味会是什么样。而且亲眼看到当场烤制的过程，也让人觉得这家店的稻草火排骨是真的用心在做呢哈哈。

火烤的香气扑鼻而来，肉香也阵阵飘散，坐在桌边等待的时候也一直流口水哈哈。肉是先用稻草火烤过一次，之后再在餐桌上继续烤一遍。想到马上就能吃到烤好的稻草火烤牛台排骨，期待感一下子拉满了🥩🔥

而且牛台排骨不是一开始就切好端上来的，而是整块大排骨直接端出来，在眼前才切成方便入口的大小！🥩 那一整块大排骨直接展示在眼前，光是看视觉冲击就很震撼哈哈。已经用稻草火烤得恰到好处，泛着油光，光看就很有食欲。

店员就在眼前利落地把肉切成方便入口的大小，那手法看着也挺帅气哈哈。这样当面处理，看的过程也很有意思，确实和一般烤肉店的感觉不一样！尤其是厚实的牛台排骨一片片被切下来的时候，真的觉得看起来太好吃了，恨不得马上开吃🤭 满含稻草香气的整块牛台排骨先展示再当场处理，从观看到品尝都体验得很充分哈哈。

济州牛台排骨怎么吃最好吃？品尝顺序

济州牛台还很贴心地写明了排骨好吃的品尝方法，吃之前我也认真读了一遍😎 说第一口烤好的肉建议蘸马尔顿盐（말돈 소금），先感受肉本身的原味。

果然第一口就该只蘸盐吃吃看哈哈。稻草的香气淡淡地渗入肉里，光蘸盐就能充分感受到肉本身的味道，赞！🥩🔥

第二种吃法是把牛台排骨蘸满蛋黄酱汁，放到玉米饼（또띠아）上，再铺上卷心菜沙拉和萝卜丝一起吃。用玉米饼包着吃又是别有一番风味🤍

把烤好的排骨放上，再分别铺上紫苏叶香草（지미추리）、青阳辣椒酱和蒜蓉酱，一口下去很好吃。清爽的味道让人忍不住多包几口油润的肉一起吃。清爽又好吃。

招牌豆瓣酱萝卜块炒饭

点了济州牛台独家招牌的大酱（두반장）萝卜块炒饭，据说会把牛台排骨骨头上残留的肉一起炒进去，于是马上又加点了一份🤍 如果不点炒饭的话，排骨骨头上的肉会单独再烤给客人吃！

济州第一餐推荐济州牛台。离机场也很近，很适合顺路去吃。