在弘大、合井、上水站與西橋洞交會的中心地帶，屹立20年的真正五花肉聖地——道賊合井店（도적 합정점）。

今天要分享的是合井烤肉美食探訪——道賊合井店的心得！在合井或弘大一帶找晚餐地點時，烤肉店真的多到選擇困難，那天特別想吃五花肉，於是找了找弘大烤肉五花肉的店家，就這樣來到了這裡。

道賊合井店在哪裡？營業時間與停車資訊

道賊合井店位於首爾麻浦區3 Eoulmadang-ro 5-gil。營業時間為每日16:00–00:30，停車可利用鄰近停車場。

位置在合井一帶，從弘大過來很方便，從上水站移動也算輕鬆，所以在找上水站美食烤肉店的朋友也可以參考看看。

20年功力的刀切五花肉＋AI機器人初烤

店內說明上是這樣寫的：以密密麻麻的刀花處理、口感軟嫩、擁有20年傳統的刀花五花肉，由最先進的AI機器人精準初烤。透過機器人精確的溫度控制鎖住肉汁，能隨時品嘗到外酥內嫩「外脆內軟」的標準口感，且滋味始終如一。

點完肉在等待的過程中，覺得挺有趣的一點是，由機器人把肉初烤後送上桌的方式。

走進道賊合井店，看到桌位安排得相當寬敞，很適合團體光顧。尤其對於在找聚餐或多人一起用餐地點的人來說也很合適。

聽說平日20人以上預約可包下一整層樓，也提供團體座位與包場服務，很適合作為聚會場地。找弘大美食或合井美食時，味道固然重要，但能不能讓多人舒適入座其實也很關鍵。

就這樣點了餐。初烤過的肉送上來後，會由職員親自代烤，對不太擅長烤肉的人來說，這種方式相當省心。最重要的是，職員親自烤肉，讓人不用在意火候，可以邊聊天邊悠閒享用，這點很不錯。

那天吃到的肉真的非常美味！！五花肉在恰到好處的熟度下吃，香氣十足又帶有肉汁，松阪豬肉則有特有的Q彈口感，兩者交替著吃完全不會膩。

烤肉店裡基本小菜其實挺重要的，這裡附上的基本小菜種類也不少，感覺很不錯呵呵。比起一直只吃肉，能搭配各種小菜一起吃，組合也能不斷變化！因為這一點，這裡不只是單純吃肉的地方，也讓人覺得很適合作為在合井找晚餐聚會或聚餐場所的選擇。

特別是職員親自代烤，讓人可以邊看著肉的狀態，邊在最佳時機享用，這點很喜歡。

我去烤肉店時，常常因為忙著烤肉，反而沒能好好跟同行的人聊天。這裡就沒有這個困擾，很輕鬆。最近因為青苔（청모）跑去自己烤的烤肉店，結果聊天聊得不太順暢ㅜㅜ所以對於想找弘大烤肉五花肉、又想輕鬆吃肉的人來說，我覺得這裡是不錯的選擇呵呵。

一直只吃肉多少會有點可惜，所以也點了配菜。首先是拌麵！吃肉的時候拌麵當然不能少。酸辣的拌麵搭配烤肉一起吃，能讓口腔重新恢復清爽感，跟五花肉很搭。

接著點了很期待的起司炸彈蒸蛋。正如其名，加入了滿滿起司，增添香濃風味，很適合搭配烤肉一起享用。

弘大、合井、上水一帶美食店多到讓人猶豫該去哪家。這次造訪的道賊合井店，能同時享用五花肉與松阪豬肉，又由職員親自代烤，這點很方便，還能一起享用配菜和基本小菜，吃得相當滿足呵呵。

特別是多人前往時，也可以先確認團體座位、預約、包場等資訊，對於在找聚會場地的人來說應該也很不錯。那天從五花肉、松阪豬肉到拌麵、起司炸彈蒸蛋都吃了一輪，意外地菜色組合很搭，最後吃得飽飽地才離開 :)