홍대 고기집 항정살과 비빔국수, 직원이 구워주는 도적 합정점

홍대, 합정, 상수역, 그리고 서교동을 아우르는 중심에서 20년 동안 자리를 지켜온 진짜 삼겹살 성지, 도적 합정점.

오늘은 합정고기맛집 다녀온 도적 합정점 후기예요! 합정이나 홍대 쪽에서 저녁 먹을 곳을 찾다 보면 고깃집이 정말 많은데, 이날은 삼겹살이 너무 먹고 싶어서 홍대 고기집 삼겹살을 찾아보다가 방문하게 됐어요.

도적 합정점 위치·영업시간·주차

도적 합정점은 서울 마포구 어울마당로5길 3에 있어요. 영업시간은 매일 16:00 - 00:30이고, 주차는 인근 주차장을 이용하면 됩니다.

위치는 합정 쪽이라 홍대에서도 접근하기 좋고, 상수역에서도 이동하기 괜찮은 편이라 상수역 맛집 고기집 찾는 분들도 함께 참고하시면 좋을 것 같아요.

20년 내공의 칼삼겹살 x AI 로봇 초벌구이

매장 안내에는 이렇게 적혀 있었어요. 수많은 칼집을 넣어 부드러운 식감을 자랑하는 20년 전통의 칼삼겹살을 최첨단 AI 로봇이 정밀하게 초벌구이한다고요. 로봇의 정확한 온도 제어로 육즙을 꽉 가두어 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 '겉바속촉'의 정석을 항상 균일한 맛으로 느껴보실 수 있다고 해요.

고기를 주문하고 기다리고 있는데 재미있었던 게 로봇이 고기를 초벌해서 가져다주는 방식이었어요.

단체·회식으로도 괜찮을까

도적 합정점은 매장에 들어가 보니 테이블도 여유 있게 마련되어 있었고 단체로 방문하기에도 괜찮아 보였어요. 특히 회식이나 여러 명이 함께 식사할 곳을 찾는 분들에게도 잘 맞을 것 같았는데요.

평일에는 20인 이상 예약 시 한층 단독 사용이 가능하고, 단체석이나 대관도 가능하다고 해서 모임 장소로도 활용하기 좋아 보였어요. 홍대맛집이나 합정맛집을 찾을 때 맛도 중요하지만 여러 명이 편하게 앉을 수 있는지도 은근 중요하잖아요.

주문 메뉴 — 삼겹살, 항정살, 비빔국수, 치즈 폭탄 계란찜

• 삼겹살 2인분
• 항정살 2인분
• 비빔국수
• 치즈 폭탄 계란찜

이렇게 주문했어요. 초벌된 고기를 가져다주면 직원분이 직접 구워주시는데, 고기 굽는 걸 잘 못하는 사람 입장에서는 이런 방식이 꽤 편하더라고요. 무엇보다 직원분이 직접 구워주시니까 타이밍을 신경 쓰지 않고 대화하면서 먹을 수 있어서 좋았어요.

일단 이날 먹었던 고기는 정말 맛있게 먹었어요!! 삼겹살은 적당히 구워진 상태에서 먹으니 고소하면서 육즙도 느껴졌고, 항정살은 특유의 쫀득한 식감이 있어서 삼겹살이랑 번갈아 먹으니 질리지 않았어요.

고기집에서 은근 중요한 게 기본찬인데, 여기는 기본으로 나오는 반찬도 여러 가지라 좋았어요ㅎㅎ 고기 하나만 계속 먹는 것보다 여러 반찬을 곁들여 먹을 수 있으니까 조합을 다양하게 바꿔 먹을 수 있었고요! 이런 부분 때문에 단순히 고기만 먹는 곳이라기보다 합정에서 저녁 모임이나 회식 장소를 찾을 때도 괜찮겠다는 생각이 들었어요.

특히 직원분이 직접 구워주셔서 고기 상태를 보면서 가장 먹기 좋은 타이밍에 먹을 수 있었던 게 좋았어요.

저는 고깃집 가면 고기 굽느라 정작 같이 간 사람이랑 대화를 제대로 못 하는 경우도 있는데, 여기는 그런 부분이 편했어요. 최근에 청모때문에 직접 굽는 고깃집 갔다가 대화를 잘 못했던ㅜㅜ 그래서 홍대 고기집 삼겹살 찾으면서 편하게 고기 먹고 싶은 분들에게 좋은 선택지라고 느꼈어요.ㅎㅎ

사이드 메뉴 비빔국수와 치즈 폭탄 계란찜

고기만 계속 먹으면 조금 아쉬우니까 사이드 메뉴도 주문했어요. 먼저 비빔국수! 고기 먹을 때 비빔국수는 역시 빠질 수 없죠. 새콤매콤한 비빔국수랑 고기를 같이 먹으니까 입안이 한번 정리되는 느낌이라 삼겹살이랑 잘 어울렸어요.

그리고 기대했던 치즈 폭탄 계란찜도 주문했는데요. 이름 그대로 치즈가 들어가서 고소한 맛이 더해지는 메뉴라 고기랑 함께 곁들이기 좋았어요.

홍대·합정에서 고기 먹고 싶다면

홍대, 합정, 상수 쪽은 워낙 맛집이 많아서 어디를 갈지 고민하게 되는데요. 이날 방문한 도적 합정점은 삼겹살과 항정살을 함께 먹으면서 직원분이 직접 구워주는 점이 편했고, 사이드 메뉴와 기본찬까지 같이 즐길 수 있어서 만족스럽게 식사하고 왔어요ㅎㅎ

특히 여러 명이 방문하는 경우에는 단체석이나 예약, 대관 같은 부분도 확인해볼 수 있어서 모임 장소를 찾는 분들에게도 괜찮을 것 같아요. 저는 이날 삼겹살부터 항정살, 비빔국수, 치즈 폭탄 계란찜까지 이것저것 먹었는데 생각보다 메뉴 조합이 잘 맞아서 배부르게 먹고 나왔답니다 :)