光明铁山站下班聚餐：特级梅花肉2人份

最近工作忙，一到晚上就没什么力气，这种时候能想到的就只有好吃的肉了！下班路上闻到烤肉的香味，实在没办法就这么走过去，于是和朋友一起去了铁山的Snug Roastery（삼목집），一吃就忍不住感叹“这里的肉质真的不一样！”，所以想跟大家分享一下。

Snug Roastery（삼목집）铁山本店的位置和营业时间

📍光明市梧里路854番街16-10 ⏰营业时间：24小时营业 / 周二am2:00-pm2:00休息 / 周一・三・四 10:00-12:00休息时段 🚘停车场：无

店内摆放着宽敞的圆桌，可以和朋友悠闲地享用烤肉！

我提前用Naver预约后到店，店家已经按照预约时间帮我准备好了座位！

泡菜汤、鸡蛋羹赠送服务，还有自助小菜吧

铁山美食Snug Roastery的贴心福利！泡菜汤和鸡蛋羹直接免费赠送👍🏻

我们今天点了店里最受欢迎的特级梅花肉2人份和五花肉1人份~两个女生吃3人份的肉完全没问题。

自助小菜吧里不够的小菜可以随意添加，超方便🫶🏻

我最近在戒酒，所以点了一杯零度可乐。还配了冰杯，这份心思真的太贴心了..👍🏻

熟成特级梅花肉，肉质从一开始就不一样

点单后端上来的肉，状态就很不一样。厚实的切片和肉色明显能看出是经过精心熟成的肉！还没吃就能想象出味道有多好...🫶🏻 还配了蘑菇和青阳椒一起烤，非常适合搭配着吃！

店员亲自烤肉，对话不会中断

这里最大的优点之一就是店员会全程帮忙把肉烤好！从检查烤盘温度到翻面的时机都很专业，非常省心。

不用忙着烤肉，对话也不会被打断，而且能刚好在最合适的熟度享用，肉汁完全保留下来。大家都知道烤梅花肉其实很难掌握火候吧？但真的烤得太好吃了，让人佩服。

满满肉块的泡菜汤，让人想再点一份

想喝点辣辣的汤，于是又点了泡菜汤，没想到里面的肉块又厚又多，真的很惊喜！汤底浓郁醇厚，是那种能让人吃下两碗饭的美味..👍🏻

我原本不是大酱汤派而是泡菜汤派，但这个真的太好吃了，让我很想再加点一份。大家一定要尝尝看！！

不柴的梅花肉

先尝了一口烤得焦黄的梅花肉，一般梅花肉稍不注意就容易变柴对吧？但不知道Snug Roastery是怎么熟成的，肉在嘴里咬起来非常柔软，肉汁四溢...🎉 梅花肉能做到这种程度，不得不承认这就是铁山站的美食了！

点睛之笔：大葱辣椒特制酱油酱汁

Snug Roastery真正的秘密武器！就是加了满满大葱和辣椒的特制酱油酱汁。把烤好的肉充分蘸上这个特制酱汁，配上大葱和辣椒一起吃，完全没有油腻感，只剩满满的鲜味，让人停不下来。

简直是绝配组合，强烈推荐！（一开始只会给你放大葱，可以自己去自助小菜吧拿辣椒加进去，真的是超绝美味！）

梅花肉之后是五花肉，香气爆棚

梅花肉烤完后店员马上开始烤五花肉！五花肉烤的时候我们就先专心吃梅花肉了 ㅎㅎ

配芥末、野蒜一起吃，或者包生菜吃都超好吃！肉本身太美味了，怎么吃都好吃 ㅠㅠ

五花肉越嚼越香！和最近去过的其他代烤烤肉店比起来，这里的香气和软嫩度..绝对第一名..🫶🏻

和一起烤的青阳椒、蘑菇一起吃也很好吃，配葱丝也很搭..👍🏻

总结一下

从舒适的代烤服务，到柔软熟成猪肉的品质，再到特制酱汁的搭配，都无可挑剔，是铁山站的一家好餐厅！肉质好，吃的整个过程心情都很好。想在铁山附近找好吃烤肉店的朋友一定要去看看！我打算最近再去补充一下肉能量🫶🏻