ร้านราเมนแทกูซูซอง น้ำซุปทงคตสึเข้มข้น Ryusenso Beomeo

เราไป Ryusenso Beomeo Branch ร้านราเมนในย่านบอมอ แทกู กับคุณสามีมาค่ะ ปกติก็ชอบราเมนญี่ปุ่นอยู่แล้ว และพอดีมีธุระแถวบอมอ เลยแวะมากินมื้อเที่ยงกันค่ะ

ที่จอดรถช่วงกลางวันวันธรรมดาหายากนิดหน่อย

เราออกจากบ้านที่คยองซานราว 11 โมงเช้า และมาถึงแถวร้านประมาณ 11 โมง 20 นาทีค่ะ ตั้งใจจะจอดลานจอดรถสาธารณะ แต่ไม่มีที่ว่าง แถมที่จอดริมถนนรอบ ๆ ก็หาที่ว่างได้ยากมากค่ะ

สุดท้ายเลยไปจอดแถวเชิงเขาของสวน Yasigol ด้านหลังโรงเรียนประถม Beomeo ซึ่งอยู่ฝั่งตรงข้ามร้าน แล้วเดินต่ออีกราว 10 นาทีค่ะ

หน้าร้านก็ไม่ใช่ซอยเล็ก ๆ แต่เป็นถนนหลักที่มุ่งออกสู่ Dalgubeol-daero เลยค่ะ แม้เป็นช่วงกลางวันวันธรรมดาก็จอดรถไม่ง่ายอย่างที่คิด ถ้ามาเองอาจสะดวกกว่านั่งรถไฟใต้ดินหรือรถบัสนะคะ

ลูกค้าเต็มตั้งแต่ก่อนเวลาเที่ยง

Ryusenso Beomeo Branch อยู่ติดถนนใหญ่ จึงหาไม่ยากค่ะ ตอนเราไปยังไม่เที่ยงเลย แต่พอเรานั่ง โต๊ะทั้งหมดก็เต็มแล้ว และไม่นานที่นั่งบาร์ก็เริ่มมีลูกค้าเต็มเช่นกันค่ะ (บางท่านต้องนั่งบาร์เพราะโต๊ะเต็ม..)

พอมองไปรอบ ๆ รู้สึกว่าลูกค้าค่อนข้างอายุน้อย จึงให้ความรู้สึกว่าเป็นร้านอร่อยย่านบอมอที่พนักงานออฟฟิศแถวนั้นแวะกันเยอะในมื้อกลางวันวันธรรมดาค่ะ แล้วดูเหมือนออร์เดอร์เดลิเวอรีจะเยอะมากด้วย

ระหว่างที่เรากิน ก็มีไรเดอร์เข้าออกอย่างน้อยเกิน 5 ครั้ง เลยคิดว่า Ryusenso Beomeo Branch เป็นร้านที่คนนิยมสั่งเดลิเวอรีด้วยค่ะ

บรรยากาศร้านอบอุ่นราวกับมาเที่ยวญี่ปุ่น

ร้านไม่ได้ใหญ่มาก แต่การตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่นกับแสงหลอดไฟอบอุ่นเข้ากันดี ทำให้บรรยากาศดีค่ะ แม้จะมาในตอนกลางวันก็รู้สึกละมุนและอบอุ่น เหมือนเดินเข้าร้านราเมนระหว่างเที่ยวญี่ปุ่นเลย

อีกอย่างที่ชอบเป็นการส่วนตัวคือไม่มีเบรกไทม์! ต่อให้พลาดช่วงเวลากินข้าวไปนิดหน่อย ก็ยังกินได้สบาย ๆ ตรงนี้ดีมากค่ะ

มีพนักงานหนุ่ม ๆ สองท่านด้วยค่ะ แม้เป็นช่วงยุ่ง แต่ทั้งคู่บริการอย่างสุภาพ ทำให้เรากินได้อย่างอารมณ์ดีเลย

สั่งผ่านแท็บเล็ตแล้วชำระเงินทันที

วิธีสั่งคือใช้แท็บเล็ตที่โต๊ะ แล้วชำระเงินทันทีค่ะ

หากชำระด้วยเงินสดหรือโอนบัญชี สามารถสอบถามเจ้าของร้านได้ค่ะ ตอนนี้ยังมีกิจกรรมแจกเครื่องดื่มเมื่อเขียนรีวิวใบเสร็จด้วย หากมาเยือนก็เก็บไว้เป็นข้อมูลนะคะ

สั่ง Ryusenso, Ryusenso Kara และ Tori karaage

เราสั่ง Ryusenso, Ryusenso Kara และ Tori karaage กันค่ะ

Ryusenso แบบปกติ น้ำซุปเข้มข้นครีมมี่

ก่อนอื่น Ryusenso คือทงคตสึราเมนสไตล์ฮากาตะจากฟุกุโอกะ ที่เคี่ยวน้ำกระดูกหมูเป็นเวลานานค่ะ จุดเด่นคือน้ำซุปเข้มข้นและครีมมี่ พอลองกินจริงก็ได้รสหอมมัน ลุ่มลึก และเข้มข้นค่ะ

ใครที่ชอบน้ำซุปเข้มข้นแบบฉบับทงคตสึราเมน น่าจะกินอร่อยค่ะ

Ryusenso Kara ที่เลือกระดับ 2

Ryusenso Kara เป็นเมนู Ryusenso แบบปกติที่เพิ่มความเผ็ดค่ะ เลือกระดับความเผ็ดได้ทั้งหมด 3 ระดับ โดยบอกว่าระดับ 1 เผ็ดประมาณชินรามยอน เราเลยเลือกระดับ 2 ค่ะ

เมื่อเพิ่มรสเผ็ดลงในน้ำซุปทงคตสึเข้มข้น กลับกินได้สดชื่นกว่าที่คิด และเราก็ชอบมากค่ะ โดยเฉพาะคุณสามีที่ชอบรสสะอาด ๆ ยังบอกว่า Kara ถูกปากกว่าตัว Ryusenso ปกติเสียอีก ระดับ 2 ก็ไม่ได้เผ็ดจนมากนะคะ

Ryusenso ทั้งสองชามให้เส้นมาเยอะ กินแล้วอิ่มดี ยิ่งชอบเลยค่ะ

Tori karaage กรอบนอกฉ่ำใน

Tori karaage คือไก่ทอดสไตล์ญี่ปุ่นค่ะ

ทอดให้ไม่นานหลังสั่ง จึงได้กินตอนร้อน ๆ ด้านนอกกรอบ ส่วนข้างในชุ่มฉ่ำเต็มไปด้วยน้ำเนื้อค่ะ

เสิร์ฟทั้งซอสมายองเนสและซอสโชยุ สำหรับรสนิยมของเราสองคน ซอสมายองเนสเข้ากันกว่าเล็กน้อยค่ะ ถ้ารู้สึกว่ากินราเมนอย่างเดียวไม่พอ สั่งเป็นเครื่องเคียงมาด้วยก็ดีเลย

บริการใส่ใจที่เตรียมไว้ทุกโต๊ะ

ทุกโต๊ะมีหัวไชเท้าดอง ขิงดองน้ำส้ม กระเทียมสับ พริกไทย พริกป่น ไม้จิ้มฟัน และยางรัดผมเตรียมไว้ค่ะ เวลากินราเมนมียางรัดผมก็สะดวกแบบคาดไม่ถึง รู้สึกดีที่ร้านใส่ใจถึงรายละเอียดนี้

กระเทียมสับตักใส่น้ำซุปราวหนึ่งช้อนแล้วคนให้เข้ากัน จะทำให้น้ำซุปเข้มขึ้นและมีรสอูมามิเพิ่ม กินราเมนได้อร่อยขึ้นค่ะ

ส่วนหัวไชเท้าดองหรือขิงดองน้ำส้ม ก็ตักใส่ถ้วยเล็กที่วางอยู่ด้านหน้าแล้วกินได้ จึงใช้งานได้สะอาดเรียบร้อยค่ะ

เลือกทงคตสึเข้มข้น หรือ Kara รสสะอาด

เห็นคนมาเยอะขนาดนี้แม้ในมื้อเที่ยงวันธรรมดา ก็เข้าใจเลยว่าทำไมถึงมีคนแวะมาเยอะค่ะ

ถ้าชอบทงคตสึราเมนรสเข้มข้นหอมมัน อยากแนะนำ Ryusenso แบบปกติ แต่ถ้าอยากได้รสเผ็ดขึ้นและสดชื่นกว่า แนะนำ Ryusenso Kara ค่ะ และถ้าเพิ่ม Tori karaage ที่กรอบนอกฉ่ำในเข้าไปด้วย ก็เป็นมื้อที่อิ่มกำลังดีเลย

ที่จอดรถน่าเสียดายนิดหน่อย แต่ทำเลสะดวกมากสำหรับการมาโดยรถสาธารณะ ถ้ากำลังหาร้านอร่อยแถวสำนักงานเขตซูซอง หรือร้านราเมนย่านบอมอ ลองแวะมาดูสักครั้งก็น่าจะดีค่ะ🍜

โดยเฉพาะเพราะไม่มีเบรกไทม์ จึงเหมาะกับการมากินในเวลาคาบเกี่ยว ใครพลาดมื้อกลางวันก็แนะนำเลยค่ะ :)