新論峴站辣炒年糕：加4顆水煮蛋剛好萬元

去新論峴的時候一想到辣炒年糕，就會特地跑去的辣炒年糕名店，就是德子家磨坊（덕자네방앗간）！！！！

不是吃了一次覺得好奇、好吃才寫，而是已經去了好幾次、甚至幾十次的辣炒年糕熟客店。喜歡飽滿粗年糕的Q彈口感，所以去新論峴的時候，就算一個人也會去吃。這天也沒想過要找別的地方，很熟悉地就走向新論峴的德子家磨坊，點了喜歡的粗年糕辣炒年糕加水煮蛋，甜甜又Q彈地吃得心滿意足。

德子家磨坊營業時間與停車資訊

• 地址：서울특별시 서초구 서초대로77길 62 L1층
• 營業時間：11點~20點30分
• 休息時間14點30分~16點／最後點餐20點
• 可外帶、可外送
• 無法停車—可利用教保大廈停車場（付費）、附近公有停車場（付費）

德子家磨坊就在新論峴站旁邊，找起來不難。原本是間小店，擴大營業一段時間了，菜單也比以前多了不少。

用一萬元搞定的獨食點餐

德子家磨坊的菜單板、自助點餐機點餐。我是獨自造訪，打算簡單吃一下？

• 粗年糕辣炒年糕1份 6,000韓元
• 加購水煮蛋4顆... 2,000韓元×2
• 總共一萬元的幸福

為什麼店名叫「磨坊」

會好奇店名為什麼有「磨坊」兩個字，其實這裡是自己壓製年糕來做辣炒年糕的店喔。用這麼多的米，總是自己壓製米辣炒年糕用的粗年糕，所以也有糖漿配粗年糕的組合菜單。

自助點餐機點餐後，螢幕上出現叫號後就自行取餐，屬於自助方式，外帶辣炒年糕時不含馬鈴薯沙拉。剩食打包每個容器會收取500韓元的環保費用。

飽滿的粗年糕辣炒年糕

紅色醬料裡粗年糕咕嚕咕嚕滾著……已經吃過好幾次了，每次看到都覺得好好吃。今天剛點的菜單就在眼前。不是常見的細年糕，而是飽滿的粗年糕上裹著濃稠紅醬的辣炒年糕風格。德子家磨坊的涼拌韓式冷麵、拌餃子也很有名，但這天沒想吃其他配菜，只想好好吃喜歡的辣炒年糕。

醃蘿蔔、醬料、餐具請利用自助吧。

一直回訪的理由是濃稠醬汁

一直回訪德子家磨坊的理由，除了粗年糕，還有那個醬汁……濃稠的醬汁，不是那種水水的湯底辣炒年糕醬汁，我就喜歡這種濃稠感。還有辣炒年糕上放的馬鈴薯沙拉，這也是亮點。醬料是緊緊黏附在粗年糕上的濃稠款式，甜味與辣味同時感受得到，厚實的粗年糕沾滿醬料，放進嘴裡怎麼可以這麼好吃！

配著馬鈴薯沙拉一起吃，味道會變得柔和一些，香氣也更加分。我有時候會在粗年糕上放一點馬鈴薯沙拉一起吃，這就是碳水+碳水。Q彈的年糕+濃郁的醬料+柔軟的馬鈴薯，這個組合莫名讓人上癮。

為什麼加購了4顆水煮蛋

打著補充蛋白質的名義……點了4顆雞蛋的我。2顆2,000韓元，點了4顆。辣炒年糕配炸物固然是真理，但配雞蛋也是真理啊。把雞蛋對半切開，稍微壓碎蛋黃，沾滿濃稠醬料吃，真的很好吃。已經吃過好幾次的地方，其實是知道味道才去的，但熟悉的味道更讓人上癮。

再搭配附上的魚板湯，唰地一下把胃暖了下來。新論峴不斷有新美食店開幕，但想吃辣炒年糕的日子，還是會熟悉地想起這家店。

比起湯底派，更推薦給濃稠派

比起湯底派，如果你是濃稠派，喜歡厚實Q彈的粗年糕辣炒年糕，請記住新論峴站辣炒年糕店德子家磨坊。熟客認證！