大邱大明洞日式餐廳｜泡菜鍋烏龍麵配豬排 Sushi Naru

壽司Naru嶺大醫院本店位置與停車

壽司Naru（스시나루）就在嶺大醫院附近。店家沒有專屬停車場，得另外停到附近付費路邊公營停車場或巷子裡。隔壁的IM Bank下午4點後可以停車。離嶺大醫院站步行不到5分鐘，我覺得搭大眾運輸會更方便。

點餐品項

Eden's pick 綜合壽司＋里肌豬排 22.0 泡菜鍋烏龍麵 8.0

午餐時段的店內氛圍與座位

第一次走進壽司Naru時正值午餐尖峰，擠得幾乎沒有落腳處；等吃完準備離開，客人終於散去不少，才勉強拍到照片。

板前座位上放著處理好的食材，一點餐就能立刻開始製作壽司。

像來到日本壽司店的板前座位。用餐時能隔著開放式廚房，看見一道道處理壽司的過程，有種在日本旅行的氛圍；更重要的是，整個料理過程都很乾淨，吃得很安心。

也有能一個人吃飯的窗邊座位，自己來也完全不會有壓力。

店內雖然小巧，約有4～5張四人桌，動線不會被擋住，也能容納不少客人。

每張桌上都備有餐具、醬油、餐巾紙和醬料小碟。

尖峰時段的上餐時間

壽司Naru為了維持新鮮度，都是接單後才處理生魚片，而且也兼做外帶與外送，因此尖峰時段來可能要等一下。不過我在正值午餐的時候造訪，大約15分鐘就上餐了。

綜合壽司與里肌豬排套餐

點綜合壽司與里肌豬排套餐，原本配菜會附迷你烏龍麵；但因為我另外點了泡菜鍋烏龍麵，店家幫我換成可樂餅了。❤️

綜合壽司裡有鮪魚、鮭魚、比目魚、蝦子、玉子等，喜歡的種類通通都有。

看得到壽司上那厚厚的生魚片嗎？熟成生魚片特有的柔嫩與彈韌感在嘴裡散開，完全沒有腥味，讓人驚嘆。尤其是充滿濃郁香氣的鮭魚，還有保有彈嫩口感的新鮮甜蝦，入口即化。

酥脆豬排與泡菜鍋烏龍麵的組合

保有酥脆口感的里肌豬排。

一咬下去就是喀滋喀滋的聲音，完全可以錄ASMR。沾附上的豬排醬吃也很棒，但把它泡進泡菜鍋烏龍麵湯裡再吃，微辣滋味會均勻滲進去，也推薦這個組合。

咖哩可樂餅也是熱呼呼的，很好吃。

微辣的泡菜鍋烏龍麵登場！

鮮味滿滿的泡菜湯汁滲進烏龍麵裡，越吃越覺得肚子被暖暖填滿。就算是不太能吃辣的人，也不會覺得刺激，是恰到好處的微辣，吃起來很沒負擔。

如果正在找大邱大明洞附近好吃的壽司店，推薦壽司Naru嶺大醫院本店。可以吃到衛生處理、柔嫩的熟成生魚片壽司，還有酥脆豬排與微辣的泡菜鍋烏龍麵。