대구 대명동 초밥 카츠·김치나베우동 조합, 스시나루 영대병원본점

스시나루 영대병원본점 위치와 주차

영대병원 근처에 위치한 스시나루예요. 자체 주차장이 없어 인근 노상공영주차장(유료)이나 골목에 따로 주차하셔야 해요. 바로 옆 IM뱅크는 오후 4시 이후 주차 가능해요. 영대병원역과는 도보로 5분 이내라 대중교통이 더 편할 것 같아요.

주문 메뉴

이든's 픽 모듬초밥+안심돈카츠 22.0 김치나베우동 8.0

점심시간 매장 분위기와 좌석

처음 스시나루 들어갔을 땐 한창 점심시간이라 발 디딜 틈도 없었는데, 다 먹고 일어날 때쯤 손님이 많이 빠져 겨우 사진 건졌어요.

다찌석 위엔 주문하면 바로 초밥 제작 들어갈 수 있도록 손질된 재료들이 보관되어 있어요.

일본 스시집에 온 것 같은 다찌석. 식사하고 있으면 오픈 주방 너머로 초밥 손질 과정 하나하나 볼 수 있어 일본 여행 온 듯한 분위기도 있고, 무엇보다 요리 과정이 모두 청결해서 안심이에요.

혼밥할 수 있는 창가석도 있어 혼자 오셔도 부담 없었어요.

4인 테이블도 4~5개 정도 있어 아담한 가게 내부지만 동선이 방해되지 않고 많은 손님이 들어갈 수 있었어요.

각 테이블 위엔 수저와 간장, 냅킨, 소스볼이 마련되어 있어요.

피크 타임 음식 나오는 시간

스시나루는 신선도를 위해 주문 즉시 횟감을 조리하고 포장, 배달을 겸하기 때문에 피크 타임 때 방문하면 시간이 걸릴 수 있어요. 그래도 한창 점심 때 방문했는데 15분 내외로 나왔어요.

모듬초밥과 안심돈카츠 세트

모듬초밥과 안심돈카츠 세트 주문하면 원래 사이드로 미니우동이 나오지만, 김치나베우동 주문하니 고로케로 바꿔주셨어요.❤️

참치, 연어, 광어, 새우, 계란 등 좋아하는 종류 골고루 다 나온 모듬초밥.

초밥에 회 두툼하니 올라간 거 보이시나요? 숙성회 특유의 부드러움과 쫀득함이 입에 퍼지는데 비린 맛 하나 없어 감탄했어요. 특히나 고소한 풍미 가득한 연어와 탱들함이 살아있는 신선한 생새우는 입살녹.

바삭한 카츠와 김치나베우동 조합

바삭함이 살아있는 안심돈까츠.

씹는 순간 바사삭하는 소리로 ASMR 가능. 같이 나온 카츠 소스에 찍어 먹어도 좋은데, 김치나베우동 국물에 담가 놓았다 먹으면 얼큰한 맛이 골고루 스며들어 이 조합으로 드시는 것도 추천.

카레 고로케도 따끈따끈하니 맛있어요.

얼큰한 김치나베우동 등장이요.

우동 면발에 감칠맛 넘치는 김치국물이 스며들어 있어 먹을수록 배가 따뜻하게 채워지는 느낌. 맵찔이에게도 자극적이지 않고 적당히 얼큰한 맛이라 부담 없이 먹기 좋아요.

대구 대명동 근처 초밥 맛집 찾으신다면 스시나루 영대병원본점 추천이요. 청결하게 손질되어 나온 부드러운 숙성회초밥과 바삭한 카츠, 얼큰한 김치나베우동을 맛보실 수 있어요.