大邱半月堂韓式晚餐平日5分等位烏賊肉炒

熱鐵板上滋滋作響、炭火香氣四溢，還附贈香醇醬湯

在半月堂附近想吃真正美味的辣炒豬肉時，大家都去哪裡呢？我每次想吃辣炒豬肉時毫不猶豫就會前往的口袋名單，就是今天要介紹的半月堂韓式餐廳부자식당（Banwoldang Bujasikdang）。

平時我常吃基本款的直火辣炒豬肉，但這次想嘗試新菜。於是點了可以同時吃到滿滿炭火香的돌판直火烏賊與豬肉的烏·豬肉炒。今天就來詳細介紹我親自造訪的半月堂韓식餐廳부자식당的店內氛圍、菜單和味道吧。

半月堂부자식당位置與外觀

부자식당位於大邱더현대百貨對面的巷子裡，並不難找。從半月堂站地下購物中心出口出來步行2-3分鐘即可到達，交通也相當方便。所以正在尋找大邱더현대附近美食的朋友，來這裡用餐也很合適。

平日晚上的等位時間有多久？

這裡已是有名的半月堂真正美食名店，等位是必然的！我們平日晚上6點30分左右到訪，前面有1桌在等，等了5分鐘左右才能入座。中午時段等待時間通常更長，如果打算前往，建議提前用Table登記排隊。

作為中區代表美食，等待完全不會覺得可惜，是尋找半月堂午餐推薦美食時經常會想到的地方。

看到牆面滿滿的簽名，才知道連足球選手都很喜歡光顧，是簽名滿滿的名店呢！

店內、包廂與生菜自助吧

店內是溫馨的韓式餐廳氛圍，除了大廳桌位外,一側還設有獨立包廂式空間。適合私密用餐或小型聚會。我造訪時大廳也是滿座的客人，果然半月堂韓式美食店能一直受到喜愛是有原因的。

逛店時看向廚房，正上演著華麗的火焰秀。親眼看到食材在猛烈火勢中瞬間被炒熟的畫面，才明白부자식당特有的濃郁炭火香不是沒有原因的！

店內一側還設有可自由取用新鮮生菜的包飯自助吧。

菜單與價格

代表菜單（基本附贈鄉村清麴醬湯／白飯另計）

• 부자排骨（限2人以上）：每人14,000韓元
• 新菜 돌판直火烏·豬肉炒 14,000韓元
• 直火烏賊炒（限2人以上／原味或辣味）：每人13,000韓元
• 直火豬肉炒（限2人以上／原味或辣味）：每人12,000韓元
• 單人套餐：鄉村清麴醬湯與拌飯 10,500韓元

此次點的餐

• 돌판直火烏·豬肉炒 兩人份 14,000 × 2
• 白飯 1,000 × 2
• 總計 30,000韓元

돌판直火烏·豬肉炒，從小菜開始

點完餐後端上的小菜，中午每次都會出現的特色炸牛蒡沒有出現，可能因為是晚上，或是小菜換了，端上來的是淋上清爽醬汁的高麗菜沙拉！此外還有爽脆的蘿蔔絲泡菜、豆芽菜、炒海帶莖、洋蔥泡菜等豐富配菜。

終於等到的主角，돌판直火烏·豬肉炒登場！

熱燙的鐵板上滿滿鋪著辣炒豬肉和烏賊，上面還豪邁地放了金針菇。光看外觀就能感受到炭火香氣了不是嗎？

把金針菇放進燙熱的鐵板下面稍微燙軟即可。

鐵板下的金針菇軟化後，沾附在豬肉和烏賊上的辣甜炭火香醬汁會濕潤地滲入菇絲之間，這真是意外的美味。

烏賊的口感如何？

烏賊真的又厚又飽滿，咀嚼瞬間彈牙的口感立刻傳來。不會太韌，濕潤度剛好，和辣甜醬汁也很搭。原本是來吃辣炒豬肉的，沒想到還能好好品嚐到烏賊，選烏·豬肉炒真是選對了。

直火豬肉的味道

豬肉沒有異味，柔嫩又軟。最重要的是用直火好好炒過，肉裡深深滲透著炭火香！甜辣醬汁再加上直火特有的濃郁香氣，和白飯真是絕配。想找半月堂韓식美食又想好好吃一碗飯的人，這種直火菜品絕對合適。

單獨挑烏賊吃也好吃，單獨吃豬肉也很棒，但把烏賊和豬肉一起放上生菜包起來吃，真的能一碗接一碗地吃完。

用黑米飯自製拌飯

부자식당的飯是香噴噴的黑米白飯，讓風味更加提升。

把黑米飯裝進附送的碗裡，再加上基本小菜的豆芽和蘿蔔絲，還有滿滿炭火香的烏賊和豬肉炒，毫不吝惜地放進去。用湯匙拌一拌，自製拌飯就完成了！

有彈性的烏賊、軟嫩的豬肉、爽脆的野菜口感搭配得真的很好。我本來就很喜歡海帶莖，加上那特有的爽脆口感，吃起來更加美味。

而且拌飯可能會覺得有點辣，這時稍微搭配附贈的香醇鄉村清麴醬湯來吃,辣味也會被溫柔化開。清麴醬特有的香醇味道能讓口中變得清爽,這樣的搭配讓人一直吃到最後都不會覺得膩。

想找半月堂辣炒豬肉美食嗎？

如果在大邱더현대附近想找一頓能填飽肚子的正統半月堂韓식美食,這裡是我毫不猶豫就想推薦的地方。一直有排隊人潮、客人不斷,自然有它的原因。品嚐過一次就會上癮的辣甜炭火香,是讓人一去再去的真正口袋名單。當在半月堂附近想念一頓精緻又豐盛的韓식大餐時,一定要來부자식당看看喔 :)