ร้านอาหารเกาหลีบันวอลดัง แดกู มื้อเย็นวันธรรมดา รอแค่ 5 นาที โอเจโบกึม

เสียงจี้ๆ บนโต๊ะหินร้อน กลิ่นไฟกรุ่นฟุ้ง พร้อมซุปเต้าเจี้ยวหอมๆ แถมมาให้

ใกล้ๆ บันวอลดัง ใครอยากกินหมูผัดเผ็ดรสเด็ดจริงๆ ไปที่ไหนกัน? สำหรับฉันเวลาอยากกินหมูผัดเผ็ดทีไร เท้าจะพาไปที่เดิมโดยไม่ลังเลเลย นั่นคือร้านที่อยากแนะนำในฐานะร้านอาหารเกาหลีอร่อยแถวบันวอลดัง นั่นก็คือ Banwoldang Bujasikdang นั่นเอง

ปกติฉันชอบกินหมูผัดไฟแรงธรรมดา แต่วันนี้อยากลองอะไรใหม่ เลยสั่งโอ-เจโบกึม (오제볶음) ที่ได้กินทั้งหมึกและหมูผัดไฟแรงบนโต๊ะหินร้อนพร้อมกัน กลิ่นไฟกรุ่นเต็มๆ วันนี้จะพาไปดูบรรยากาศร้าน เมนู และรสชาติของร้านอาหารเกาหลีย่านบันวอลดังร้านนี้แบบละเอียดกันเลย

ที่ตั้งและหน้าตาภายนอกของ Banwoldang Bujasikdang

ร้าน Bujasikdang อยู่ในซอยตรงข้ามห้าง Daegu The Hyundai หาไม่ยาก เดินจากทางออกศูนย์การค้าใต้ดินสถานีบันวอลดังแค่ 2-3 นาทีก็ถึง เดินทางสะดวกมาก เหมาะกับใครที่กำลังหาร้านอร่อยใกล้ Daegu The Hyundai มากินมื้อด้วย

คิวมื้อเย็นวันธรรมดา นานแค่ไหน?

เป็นร้านดังของบันวอลดังที่ต้องรอคิวแน่นอน! วันที่ไปคือวันธรรมดาเวลาประมาณ 18.30 น. มีคิวหน้าอยู่ 1 กลุ่ม เลยรอแค่ 5 นาทีก็ได้เข้าไป ช่วงเที่ยงคิวมักจะยาวกว่านี้ ถ้าจะไปแนะนำให้ลงชื่อรอคิวผ่านแอป Tabling ล่วงหน้าไว้ก่อนจะดีมาก

สมกับเป็นร้านดังของย่านจุงกู รอเท่าไหร่ก็คุ้ม เพราะอาหารอร่อยจริง เป็นร้านที่นึกถึงทุกครั้งที่หาร้านอาหารเที่ยงอร่อยแถวบันวอลดัง

เห็นลายเซ็นเต็มผนังร้าน ถึงกับตกใจว่าเป็นร้านที่นักฟุตบอลชื่อดังก็มาแวะเหมือนกัน!

บรรยากาศภายในร้าน ห้องส่วนตัว และบาร์ผักห่อ

ภายในร้านให้ความรู้สึกอบอุ่นแบบร้านอาหารเกาหลีดั้งเดิม นอกจากโต๊ะฮอลล์แล้วยังมีพื้นที่แยกเป็นห้องส่วนตัวอีกด้วย เหมาะกับมื้ออาหารส่วนตัวหรือนัดกลุ่มเล็กๆ วันที่ไปโต๊ะฮอลล์เต็มแน่นเลย เข้าใจเลยว่าทำไมถึงเป็นร้านอาหารเกาหลีที่คนบันวอลดังรักมาตลอด

เดินดูรอบร้านแล้วมองไปทางครัว เจอโชว์ไฟกำลังลุกโชนอยู่พอดี เห็นวัตถุดิบถูกผัดด้วยไฟแรงในพริบตา ก็เข้าใจเลยว่าทำไมกลิ่นไฟกรุ่นเข้มข้นเป็นเอกลักษณ์ของร้านนี้ถึงหอมขนาดนี้!

มุมหนึ่งของร้านมีบาร์ผักห่อ สามารถตักผักกาดหอมสดๆ ไปกินได้ตามใจชอบ

เมนูและราคา

เมนูแนะนำ (แถมซุปเต้าเจี้ยวชองกุก / ข้าวสวยคิดเพิ่ม)

• ปูจา ซอกัลบี (สั่งขั้นต่ำ 2 คน): 14,000 วอน/คน
• ดอลพันโอ-เจโบกึม เมนูใหม่ 14,000 วอน
• หมึกผัดไฟแรง (สั่งขั้นต่ำ 2 คน / รสธรรมดา-เผ็ด): 13,000 วอน/คน
• หมูผัดไฟแรง (สั่งขั้นต่ำ 2 คน / รสธรรมดา-เผ็ด): 12,000 วอน/คน
• เมนูเดี่ยว: ซุปเต้าเจี้ยวชองกุก & บิบิมบับ 10,500 วอน

สิ่งที่สั่งวันนี้

• ดอลพันโอ-เจโบกึม 2 คน 14,000 × 2
• ข้าวสวย 1,000 × 2
• รวมทั้งหมด 30,000 วอน

ดอลพันโอ-เจโบกึม เริ่มจากเครื่องเคียง

พอสั่งเสร็จก็มีเครื่องเคียงมาเสิร์ฟ แทนที่จะเป็นเบอร์ด็อกทอดที่เคยได้ตอนมากลางวัน วันนี้เป็นมื้อเย็นเลยได้สลัดกะหล่ำปลีราดซอสสดชื่นมาแทน หรืออาจจะเป็นเพราะเปลี่ยนเมนูเครื่องเคียงก็ได้! นอกจากนี้ยังมีหัวไชเท้าเส้นกรอบ ถั่วงอก สาหร่ายผัด และหัวหอมดองมาครบเครื่อง

ในที่สุดก็มาถึงเมนูหลักที่รอคอย ดอลพันโอ-เจโบกึมมาแล้ว!

บนโต๊ะหินที่ร้อนจัด มีหมูผัดเผ็ดและหมึกกองพูนอยู่เต็ม ด้านบนยังโรยเห็ดเข็มทองมาเพิ่มด้วย แค่มองก็รู้สึกได้ถึงกลิ่นไฟกรุ่นแล้วใช่ไหม?

เห็ดเข็มทองต้องกดจุ่มลงไปใต้โต๊ะหินร้อนให้สุกนิ่มลงนิดหน่อย

พอเห็ดเข็มทองสุกลงใต้โต๊ะหินร้อน ซอสเผ็ดหวานที่ติดอยู่กับหมูและหมึกก็ซึมเข้าไปในเห็ดจนชุ่มฉ่ำ อร่อยแบบที่ไม่คาดคิดเลย

เนื้อสัมผัสหมึกเป็นอย่างไร?

หมึกตัวหนากลม พอเคี้ยวก็ได้สัมผัสเด้งหนึบทันที ไม่เหนียวแต่ชุ่มฉ่ำ เข้ากันดีกับซอสเผ็ดหวาน มากินหมูผัดเผ็ดที่บันวอลดังแต่ได้ลองหมึกดีๆ ไปด้วย เลือกสั่งโอ-เจโบกึมมาถูกจริงๆ

รสชาติหมูผัดไฟแรง

เนื้อหมูไม่มีกลิ่นคาว เนื้อนุ่มละมุน ที่สำคัญคือผัดด้วยไฟแรงจริงๆ จนกลิ่นไฟซึมลึกเข้าไปถึงเนื้อใน! ซอสหวานเผ็ดผสมกับกลิ่นไฟเข้มข้นเฉพาะตัว เข้ากับข้าวสุดๆ ใครที่หาร้านอาหารเกาหลีแถวบันวอลดังแล้วอยากกินข้าวเต็มถ้วยจริงๆ เมนูไฟแรงแบบนี้ตอบโจทย์เลย

เลือกกินหมึกอย่างเดียวก็อร่อย กินหมูอย่างเดียวก็เยี่ยม แต่ถ้าเอาทั้งหมึกและหมูมาห่อผักกาดกินพร้อมกัน รับรองข้าวหมดถ้วยแน่นอน

บิบิมบับทำเองด้วยข้าวก่ำ

ข้าวของร้าน Bujasikdang เป็นข้าวก่ำหอมกรุ่นที่ช่วยเพิ่มความอร่อยขึ้นไปอีกขั้น

ตักข้าวก่ำลงในถ้วยที่เสิร์ฟมาให้ ใส่ถั่วงอกกับหัวไชเท้าเส้นซึ่งเป็นเครื่องเคียงพื้นฐาน แล้วตักหมึกกับหมูผัดกลิ่นไฟกรุ่นลงไปเต็มๆ คนด้วยช้อนสักหน่อย ก็เป็นบิบิมบับทำเองเสร็จแล้ว!

หมึกหนึบเด้ง หมูนุ่มละมุน ผสานกับผักกรุบกรอบเข้ากันได้ดีมาก ฉันชอบสาหร่ายผัดเป็นพิเศษอยู่แล้ว พอได้สัมผัสกรุบกรอบแบบเฉพาะตัวของสาหร่ายเข้ามาผสมก็ยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก

และถ้ารู้สึกว่าบิบิมบับเผ็ดไปหน่อย ลองซดน้ำซุปเต้าเจี้ยวชองกุกพื้นบ้านที่แถมมาช่วยตัดเผ็ดให้นุ่มนวลขึ้น กลิ่นหอมเฉพาะตัวของเต้าเจี้ยวชองกุกช่วยล้างปากให้สะอาด กินไปเรื่อยๆ ไม่มีเบื่อจนหมดจาน

ถ้าอยากหาร้านหมูผัดเผ็ดอร่อยแถวบันวอลดัง?

ถ้าอยากได้ร้านอาหารเกาหลีมื้อหนักๆ ใกล้ Daegu The Hyundai ร้านนี้แนะนำได้เต็มปากไม่ลังเลเลย ที่มีลูกค้าต่อคิวไม่ขาดสายก็มีเหตุผลของมัน กลิ่นไฟเผ็ดหวานที่กินครั้งเดียวก็ติดใจ ทำให้ต้องกลับมากินซ้ำอีกเรื่อยๆ ถ้าอยากกินมื้อเกาหลีจัดเต็มแถวบันวอลดัง แวะไปที่ Bujasikdang ได้เลย :)