首爾江東區烤五花肉：Gim Sukseong專人燒烤

想在千戶站輕鬆吃熟成五花肉的話

家常菜當然也很好，但總有特別想念別人用心替你烤好一片肉的日子吧？🥩 為了尋找熟成到位的厚切肉與清香蔬菜的組合，我來到了千戶站附近的五花肉專門店金熟成（김숙성）！

晚餐尖峰時段（下午 6:30–8:00）偶爾會需要候位。若 Naver 訂位開放，建議先預約再前往；避開尖峰約 30 分鐘入店，會輕鬆許多。

溫暖復古感與基本桌菜

店內在柔和溫暖的燈光下，瀰漫著舒適又獨特的復古氛圍。

才剛坐下，看到端上桌的基本小菜陣容，就忍不住發出讚嘆。

有香辣甜口、超級下飯的醬蟹，帶著辛香熟成感的蔥泡菜，還有能俐落解膩的明菜葉，擺得整整齊齊。

沾肉醬料更準備了鯷魚魚露、起司鹽、自製包飯醬與香菇醬油共四種。起司鹽同時散發濃郁起司香與鹹香滋味，是能瞬間拉高肉本身鮮味的隱藏王牌。

金熟成Special 2與水芹的組合

我們點了推薦兩人享用的「金熟成Special 2」。內容有厚切豬頸肉 2 人份，以及限定熟成肉拼盤 250g（五花肉、加布里肉），份量扎實。

這裡最大的魅力，就是店員會全程負責代烤！

肉烤到外酥內嫩、恰到好處時，店員會在烤盤上鋪滿馬鈴薯、菇類，以及幾乎像一大把般堆得滿滿的水芹（미나리）。

搭著吸收肉油後變得柔軟又清香的水芹一起吃，完全不膩，會讓人無限續吃。🌿

最令人難忘的加布里肉

在各個部位之中，最擄獲我味蕾的第一名，絕對是「加布里肉（가브리살）」。一口咬下，肉汁在嘴裡迸發，特有的柔嫩口感簡直是藝術。

再來一匙基本招待的微辣泡菜鍋，胃裡瞬間清爽重開機。

為一餐完美收尾的配菜

為這餐畫下句點的配菜，也同樣讓人一路驚嘆。

鮮味滿滿的蟹肉與香噴噴海苔粉交織的「醬蟹飯」，一匙入口就讓人不禁讚嘆，真的是蜜糖般的美味；

風味濃厚的「松露炸醬起司麵（트러플 짜게치）」則展現了甜鹹交融的教科書級滋味。

適合金熟成城內店的人

• 想不用親自烤肉、輕鬆吃飯的人
• 喜愛熟成肉搭配水芹的人
• 重視高品質配菜的人

能夠舒舒服服面對面聊天的同時，享用烤得完美的肉，讓人滿意度非常高。若正在尋找從飽足正餐到愉快小酌都能滿足的千戶站五花肉好去處，真心推薦來金熟成城內店試試！