利川炭火烤肉｜麴醃豬排骨與水冷麵 常肉屋（늘고기집）本店

因為有事要去利川一趟，順便找了找真正好吃的烤肉店，結果找到了這家曾獲大韓民國國會議長獎大賞、又因韓食名匠金京林師傅的手藝而口碑遠播的利川代表炭火排骨專賣店——늘고기집本店（Neul Gogi Jip Icheon Main Branch）！

常肉屋利川本店怎麼停車？第一印象如何

늘고기집利川本店位於京忠大路2541號，是一棟獨棟建築的烤肉店，停車場非常寬敞。一到店門口，最先映入眼簾的就是氣派宏偉的獨棟建築，以及宣傳國會議長獎大賞的橫幅，停車空間十分充裕，就算是新手駕駛也能輕鬆停車，完全沒有壓力！

一走進店內，入口處立著的藍色韓食名匠官方認證牌閃閃發光，還沒開始品嚐料理，就已經對這裡的手藝產生了滿滿的信賴感！

店內一角特別設有蘊含「水也是食物」理念的pH7.4弱鹼水飲水機和淨水設施，每張桌子還會另外奉上乾淨的專用瓶裝水，能感受到店家為客人著想的細膩用心 ㅎ

無煙的室內座位與獨立包廂

늘고기집利川本店室內挑高極高，排煙通風設備完善，完全沒有烤肉店特有的煙味或異味，環境非常舒適；每個座位都以高隔板區隔開來，還設有私密的獨立包廂，作為家庭聚會或公司聚餐場所也毫不遜色！

點了什麼？麴醃豬排骨、黃米鍋飯、水冷麵

用桌上設置的平板慢慢瀏覽菜單，發現從生牛排骨、麴醃牛排骨、麴醃豬排骨，到韓牛生肉、名匠醬蟹，菜色非常豐富充實！我們先豪邁地點了最具代表性的人氣菜色——麴醃豬排骨兩人份，主食則選了剛煮好的黃米鍋飯和清涼的水冷麵！

點完餐沒多久，基本小菜就開始上桌，精緻多樣的料理擺滿了整張桌子，絲毫不輸高級韓定食餐廳！

基本小菜：調味醬蟹與香菇糖醋

用特製醬料拌製的香辣鮮甜醬蟹，蟹殼裡塞滿了Q彈飽滿的蟹肉，每咬一口都在口中爆發出濃郁的鮮味！酥脆彈牙、淋上香甜醬汁的香菇糖醋，配上爽口涼拌菜、雜菜和嫩葉蘿蔔泡菜，每一道小菜的調味都不會過重，滋味深厚 ㅎ

生菜自助吧可以自己拿

大廳中央設有能盡情享用新鮮生菜的自助吧，萵苣、芝麻葉自不用說，還有嫩白菜、菊苣、軟嫩蒸高麗菜、洋蔥絲和爽脆涼拌泡菜等多種選擇，可以毫無顧忌地隨意取用！

緊接著，用高級金黃色黃銅器皿盛裝、擺盤精緻的麴醃豬排骨登場！沒有使用人工色素、自然熟成的原肉厚度飽滿，均勻的刀花密密排列著 ㅎ

麴醃豬排骨的味道如何

把厚實的肉放在火力十足的炭火烤網上烤，淡淡的炭火香伴隨著濃郁的排骨香氣陣陣飄來，等待的過程實在讓人難以忍受……

店員親自過來仔細翻烤避免烤焦，還俐落地用剪刀剪成方便入口的大小，讓我們吃得非常輕鬆！帶家人一起來應該會很不錯 ㅎ

趕緊夾起一塊烤得金黃的排骨送入口中，或許是用麴精心熟成的緣故，肉質軟嫩得令人難以置信，每咀嚼一次都會湧出濕潤香甜的肉汁！味道不會過甜或過鹹，反而散發出高級深厚的風味，男女老少都會喜歡。用新鮮的嫩白菜和萵苣包上滿滿兩片軟嫩的肉，再放上大蒜和包飯醬大口包著吃，簡直是絕配 ㅎ

黃米鍋飯與鍋巴湯

正吃著美味排骨的時候，時機恰好，之前點的黃米鍋飯熱騰騰地端上桌！輕輕掀開木蓋，油亮誘人的黃米飯滿滿地盛在鍋裡，光是看著就飄來陣陣香氣……

鍋裡先倒入熱水，過一會兒打開鍋蓋，就做成了香濃的鍋巴湯，喝下去能把油膩的口腔清爽地整理一遍 ㅎ

水冷麵包著排骨一起吃

而吃烤肉時不可或缺的、漂著薄冰的清涼水冷麵，也完美地扮演了消暑小點的角色！用黃銅器皿精緻盛裝的冷麵上，鋪滿了黃色蛋絲、切絲小黃瓜和包飯蘿蔔等豐盛配料，光是外觀就看起來十分清爽 ㅎ稍微淋上醋和芥末後，先暢快地喝一口湯，深沉酸爽的鮮味直達心底！

用筷子夾起彈牙有嚼勁的麵條，捲上一塊充滿炭火香的排骨一起吃，清涼與溫熱、酸味與甜味在口中完美交融，直到最後一口都讓人停不下筷子。

飯後免費咖啡與霜淇淋露台

늘고기집利川本店在結帳後另設有戶外露台甜點咖啡空間，可以免費取用現煮咖啡和霜淇淋。心滿意足地吃完飯結完帳後走到外面，發現這裡佈置成如透明玻璃溫室般的空間，環境相當舒適！在綠色植物和燈飾裝點的漂亮桌位坐下，愜意地享用了冰涼的現煮咖啡和香甜的霜淇淋！

值得推薦當利川家庭聚餐、公司聚會場地嗎

從高品質的主餐豬排骨，到精緻的韓式料理、香濃的鍋飯和清爽的冷麵，再到完美的免費飯後休息空間，整個過程都帶來了極大的滿足感，是一間相當完美的美食店！如果在利川附近想找一個可以帶父母一起去的高格調家庭聚餐場所，或是乾淨俐落的團體聚會場所，一定要來늘고기집本店看看！員工也非常親切,料理品質相當出色，往後只要想吃排骨，我想我一定會不假思索地再度光顧！