光化門韓牛烤肉火鍋套餐｜加點釜飯 Modam Dining

要招待長輩的家庭聚餐、正式的商務會面，甚至是最令人緊張的相親場合，最先煩惱的就是場地選擇吧。既不想太過拘謹沉重，又絕對不能在精緻料理和安靜的私人空間上妥協。

這次去了能一次滿足這些條件的光化門韓定食聚會場所，也很適合家庭相親的摩談餐廳光化門店（모담다이닝 광화문점）。

光化門聚餐首選：摩談餐廳位置與營業資訊

• 首爾特別市鍾路區새문안로2길10 德壽宮D-Palace地下1樓B102、B103號
• 每日11:00~22:00／休息時段15:00~17:00／最後點餐20:10
• 於D-Palace大樓地下停車場享2小時免費
• 可於Naver預約，備有4人起至團體使用的獨立包廂及兒童椅

位於光化門站與西大門站附近、德壽宮D-Palace地下1樓，交通十分方便。一走進入口，便彷彿脫離繁忙的市中心大樓叢林，走進了一間整潔安靜的畫廊，散發著洗練的現代韓屋氛圍。

獨立包廂與沉靜的店內氛圍

一開門就能感受到溫暖木色與象牙白色的搭配，讓人心情放鬆下來。

燈光也設計成柔和的聚光燈,照度剛好適合專注在對話上。

大廳座位也以寬敞的桌距及卡座式隔板區隔開,能舒適地用餐,

沿著走廊還設有獨立的包廂。

從4人小聚到8人以上的團體都能享有隱私空間，光看空間就能理解為什麼這裡在光化門一帶以相親及家庭生日聚會聞名了！

韓牛烤肉火鍋套餐與加點釜飯

這天我們點了韓牛1++等級不烤肉煲兩人份！一份配一般白飯，一份改成鍋巴飯（加收3,000韓元）呵呵。

套餐前菜有哪些？

摩談餐廳最大的優點就是所有料理不會一次全端上來，而是以套餐形式一道道整齊地上桌。桌上還貼心準備了共用夾菜筷，方便分食。開場的季節粥以綠豆為基底,清甜微香,溫柔地暖了空腹的胃。

接著上桌的爽脆青陽水泡菜熟成適中,湯汁辛辣中帶著清爽,在整餐過程中不斷清爽味蕾。新鮮沙拉搭配了香氣宜人的柚子醬,清新可口;而加了雞胸肉與蔬菜的松子醬芥末菜,搭配嗆辣的芥末醬,香氣柔和,帶來令人愉悅的酸味,一點都不刺激。

第二道上桌的是當季活魚生魚片與醃菜生醃(세비체)、摩談炸物與紫蘇油卡佩里尼義大利麵！

前菜料理中最抓住眼球與味蕾的絕對是菇菇甜辣酥！

外皮炸得恰到好處地酥脆,內部則充滿了Q彈菇菇的鮮甜汁液。淋在上面的濃郁順滑特製醬汁與切達起司的風味相輔相成,比起糖醋肉更加清爽有鮮味,嗚嗚。這炸物真的超級好吃,醬汁根本絕了……

擺盤如畫般端上透明玻璃盤的煙燻鮭魚生醃,搭配爽脆蔬菜與酸香的辣根塔塔醬,一口一個清爽剛好！

接著登場的是備受許多人讚賞的摩談招牌菜——紫蘇油卡佩里尼義大利麵！在細薄的卡佩里尼麵條上,大方淋上韓國傳統紫蘇油與柴魚醬油,撒上蘇子葉絲與整顆芝麻,是一道冷麵風格的料理。用筷子拌一拌送入口中,滿嘴瞬間爆發出香濃的紫蘇油香氣,讓人忍不住讚嘆。

韓牛香菇烤肉火鍋與石鍋拌飯

接下來上桌的是分量十足的韓牛不烤肉菇菇鍋與石鍋拌飯。

滾燙的石鍋裡整齊擺放著蛋皮、南瓜、紅蘿蔔、青粉條、香菇與炒牛肉配料,光是聽湯匙攪拌的聲音就讓人食指大動。其實原本猶豫要不要加點鍋巴飯……但成品比想像中好太多了,強烈建議一定要加點鍋巴飯！

隨餐附上的4款小菜(菠菜拌菜、白菜泡菜、醃海鮮、炒茄子)也毫無調味料的匠氣,吃得出質樸卻深厚的手作滋味。桌上電磁爐上咕嘟咕嘟煮著的韓牛不烤肉菇菇鍋,裡面滿滿加了金針菇、香菇、白菜、大蔥等新鮮蔬菜與軟嫩牛肉。

蔬菜高湯與肉湯熬煮出的湯底不刺激,帶著淡淡的甘甜與深度,無論長輩或小孩都能毫無顧忌地飽餐一頓。

飯後甜點：梅子茶

吃完主餐、鍋物與拌飯,飽足感滿滿之際,最後會端上清爽的梅子茶作為收尾甜品。甜中帶著清新的梅子香,將油膩感一掃而空,為這頓完美的韓定食畫下句點呵呵。

為什麼推薦到光化門摩談餐廳吃家庭聚餐韓定食？

• 紫蘇油卡佩里尼義大利麵、菇菇甜辣酥等融合現代感的精緻不油膩創意韓定食
• 沉靜的畫廊氛圍與獨立包廂,適合相親與家庭聚會
• 平日午間可點的摩談套餐為19,900韓元,可從前菜吃到鍋物主餐與甜點
• 位於光化門市中心,大樓地下停車享2小時免費

如果想在兼具正式與舒適的空間裡,用心款待重要的人一頓豐盛的料理,強烈推薦一定要來摩談餐廳光化門店看看！！