이천 숯불갈비 누룩 돼지갈비와 물냉면, 후식 테라스까지 늘고기집 본점

이천 쪽에 갈 일이 생겨서 제대로 된 고기 맛집을 찾아보다가 대한민국 국회의장상 대상을 수상하고 한식명장 김경림 명장의 손맛으로 입소문이 자자하게 퍼진 곳인 이천 대표 숯불갈비 전문점인 늘고기집 본점에 다녀왔습니다!

늘고기집 이천본점 주차와 첫인상

늘고기집 이천본점은 경충대로 2541에 있는 단독 건물 고깃집으로, 주차장이 어마어마하게 넓습니다. 매장 앞에 도착하자마자 시선을 단번에 사로잡은 것은 큼직하고 웅장한 단독 건물과 국회의장상 대상을 알리는 플래카드였고, 주차 규모가 넉넉해서 초보 운전자분들도 주차 스트레스 없이 편하게 차를 댈 수 있더라고요!

가게 안으로 들어가자마자 입구 쪽에 세워져 있는 파란색 한식명장 공식 인증패가 멋지게 번쩍번쩍 빛나고 있어서 음식을 맛보기도 전부터 요리에 대한 깊은 신뢰감이 정말 팍팍 생겨났습니다!

매장 한편에는 특별하게도 '물도 음식이다'라는 철학이 담긴 pH 7.4 약알칼리수 약수 부스와 정수기 시설이 잘 갖춰져 있었고, 테이블마다 깔끔한 전용 생수를 따로 내어주시는 세심한 모습에서 손님을 배려하는 정성이 느껴졌어요 ㅎ

연기 없는 실내와 단독 룸

늘고기집 이천본점 실내는 층고가 무척 높고 환기 배기 시설이 잘 완비되어 고깃집 특유의 연기나 냄새 없이 아주 쾌적한 환경을 자랑했고요, 좌석마다 높은 파티션으로 나뉘어 있고 프라이빗한 단독 룸까지 갖춰져 가족 모임이나 회식 장소로도 손색이 없겠다는 생각이 들더라고요!

무엇을 주문했나 — 누룩 양념 돼지갈비, 황미 솥밥, 물냉면

테이블에 설치된 태블릿으로 메뉴판을 천천히 살펴보니 생 소갈비부터 누룩 양념 소갈비, 누룩 양념 돼지갈비, 한우육회와 명인 간장게장까지 알찬 메뉴들이 다양하게 준비되어 있더라고요! 저희는 가장 대표 인기 메뉴인 누룩 양념 돼지갈비 2인분을 먼저 푸짐하게 주문을 넣었고, 식사 메뉴로 갓 지은 황미 솥밥과 시원한 물냉면을 함께 골랐습니다!

주문이 들어가고 얼마 안 되어 기본 상차림이 차려지기 시작했는데, 고급 한정식집 부럽지 않을 만큼 정갈하고 다채로운 요리들이 테이블을 가득 채워주더라고요!

기본 상차림 — 양념게장, 표고버섯 탕수

매콤달콤한 특제 양념에 버무린 맛깔스러운 양념게장은 껍질 속에 탱글탱글한 게살이 꽉 차 있어 한 입 베어 무는 순간마다 진한 감칠맛이 입안 가득 터졌어요! 바삭하고 쫀득하게 튀겨내어 달콤한 소스를 듬뿍 얹어낸 표고버섯 탕수와 톡 쏘는 냉채, 잡채, 열무김치까지 반찬 하나하나 간이 세지 않고 깊은 맛이 났습니다 ㅎ

쌈채소 셀프바

홀 중앙에는 신선한 쌈채소를 마음껏 즐길 수 있는 셀프바가 있어 상추, 깻잎은 물론 알배추, 치커리, 부드러운 양배추찜과 양파채, 아삭한 겉절이 김치까지 다양해서 눈치 보지 않고 편하게 가져왔어요!

곧이어 고급스러운 황금빛 놋그릇에 정갈하게 담긴 누룩 양념 돼지갈비가 등장! 인위적인 색소를 쓰지 않고 자연스럽게 숙성된 원육은 두께감도 아주 도톰하면서 고른 칼집이 촘촘히 나 있더라고요 ㅎ

누룩 양념 돼지갈비 맛은 어땠나

화력 좋은 참숯불 석쇠 위에 두툼한 고기를 얹어 구워주는데, 은은한 숯불 향과 함께 구수한 갈비 냄새가 솔솔 피어올라 기다리기가 정말 힘들 정도였어요...

직원분께서 직접 오셔서 타지 않게 정성껏 뒤집어가며 먹기 좋은 크기로 가위질을 척척 손질해 주셔서 무척 편안하게 식사를 즐겼습니다! 가족단위로 오면 너무 좋을것 같아요 ㅎ

노릇하게 잘 익은 갈비 한 점을 얼른 집어서 입에 쏙 넣어봤는데, 누룩으로 정성껏 숙성한 덕분인지 육질이 거짓말처럼 부드러웠고 씹을 때마다 촉촉하고 달콤한 육즙이 팡팡 뿜어져 나오더라고요! 자극적으로 달거나 짜지 않고 고급스럽고 깊은 풍미를 자랑해서 남녀노소 누구나 좋아할 맛이었어요. 신선한 알배추와 상추 쌈 위에 부드러운 고기 두 점을 듬뿍 올리고 마늘과 쌈장을 얹어 크게 싸 먹으니 그야말로 최고의 조화였습니다 ㅎ

황미 솥밥과 누룽지 숭늉

갈비를 맛있게 즐기는 도중에 타이밍 좋게 주문했던 황미 솥밥이 따끈따끈하게 서빙되어 나왔어요! 나무 뚜껑을 살포시 열어보니 윤기가 자르르 흐르는 황미 밥이 알차게 담겨 있어 보기만 해도 구수한 밥 냄새가 진동을 했어요...

솥 안에는 따뜻한 물을 부어두고 나중에 뚜껑을 열어 구수한 누룽지 숭늉을 만들어 먹었는데, 기름진 입안을 아주 깔끔하고 개운하게 정리해 주더라고요 ㅎ

물냉면에 갈비 싸 먹기

그리고 고기 먹을 때 필수인 살얼음 동동 띄운 시원한 물냉면도 완벽한 별미 역할을 해주었습니다! 놋그릇에 곱게 담겨 나온 냉면 위로 노란 계란 지단과 채 썬 오이, 쌈무 고명이 푸짐하게 얹어져 있어 비주얼부터 아주 시원해 보였어요 ㅎ 식초와 겨자를 살짝 둘러준 뒤 육수를 먼저 시원하게 들이켜보니 가슴속까지 뻥 뚫리는 깊고 새콤한 감칠맛이 전해졌습니다!

탱글탱글하고 쫄깃한 면발을 젓가락으로 듬뿍 건져 올린 뒤 숯불 향 가득 머금은 갈비 한 점을 돌돌 감아 함께 싸 먹어보았는데요, 시원함과 따뜻함, 새콤함과 달콤함이 입안에서 완벽하게 어우러져서 마지막 한 입까지 젓가락을 전혀 멈출 수가 없게 만들더라고요.

식사 후 무료 커피·아이스크림 테라스

늘고기집 이천본점은 계산 후 이용할 수 있는 야외 테라스 디저트 카페 공간이 따로 있고, 원두커피와 소프트아이스크림을 무료로 뽑아 먹을 수 있습니다. 기분 좋게 배부른 식사를 마치고 계산을 한 뒤 밖으로 나와보니 투명 유리 온실처럼 꾸며놓은 공간이 무척 쾌적하게 마련되어 있더라고요! 예쁜 초록 식물들과 조명으로 꾸며진 멋진 테이블 공간에 자리를 잡고, 시원한 원두커피와 함께 달콤한 소프트아이스크림을 편하게 즐겼습니다!

이천 가족 외식·회식 장소로 추천할까

품질 좋은 메인 돼지갈비부터 정갈함이 돋보이는 한식 요리들, 구수한 솥밥과 시원한 냉면, 완벽한 무료 후식 휴게공간까지 모든 과정에서 커다란 만족감을 안겨주었던 완벽한 맛집이었어요! 이천 근처에서 부모님 모시고 가기 좋은 품격 있는 가족 외식 장소나 깔끔한 단체 회식 장소를 찾으신다면 늘고기집 본점에 꼭 들러보세요! 직원분들도 정말 친절하시고 음식 퀄리티가 워낙 뛰어난 곳이라 저는 갈비가 생각날 때마다 무조건 다시 재방문하게 될 것 같습니다!