光化門 Elephant Sushi 的位置與店內氛圍

Elephant Sushi Gwanghwamun 位於首爾鐘路區世宗大路178號地下1樓B109-5號。每日營業時間是11:00–21:00，15:00–17:00為休息時間，大樓內也可以停車。

這就是코끼리초밥（Kokkiri Chobap，大象壽司）光化門店的入口！乾淨又可愛的紅色暖簾，加上明亮發光的店名招牌迎接著我，遠遠一眼就能找到。鮮明的設計與整潔日式餐廳特有的氣氛都散發出來了呢，哈。

走進店裡後，座位的桌距很寬，不必在意周圍就能舒服用餐，真是很棒的空間！我坐在以店門口為基準的右側，左邊也設有不少單人吧台座喔。

帶位的桌上整齊放好了餐具、衛生紙、醬油與飲用水！每張桌子都有方便的平板點餐系統，能看著餐點照片點餐，這點我也很喜歡。

從壽司到丼飯、炸物的平板菜單

這是平板點餐主畫面上的壽司套餐。從A、B、C套餐，到中腹肉、鮭魚等，可以看到很多元的組合。不愧是光化門壽司專門店，套餐內容很豐富，價格帶也相當合理。

壽司的種類也真的很多，從生鮭魚與炙燒鮭魚各半的半半套餐，到帶有炙烤香氣的炙燒壽司，都能依喜好挑選，選擇相當廣。

除了套餐外，也準備了可以單點的單貫壽司類別！鮪魚、比目魚、緣側（엔가와，engawa，鰭邊肉）、玉子、透抽等，只挑自己想吃的組合加點就好，看起來很適合照喜好享用。

除了壽司類，也有丼飯與生魚片菜單呢！另外還有清爽的蕎麥麵或暖呼呼的烏龍麵等多樣主食選項；配菜則有很適合當下酒菜、也很適合搭配正餐的日式炸物。

這是我最後用平板點的內容！我選了一碗鋪滿新鮮海鮮的海鮮丼（카이센동，kaisendon，23,000韓元），以及酥脆的叢林蝦天婦羅6P（12,000韓元）。

今天的主角海鮮丼終於登場了！看得到碗裡滿滿華麗鋪上的生魚片嗎？🥹💗 鮪魚、鮭魚、比目魚、甜蝦、鮭魚卵，連玉子燒都有，塞滿了多到幾乎要滿出碗的新鮮生魚片。

近看後，生魚片的光澤與新鮮度都很好。厚切鮪魚和鮭魚的色澤真的很晶瑩，微微炙燒的魚肉、甜甜的玉子燒，以及啵啵爆開的鮭魚卵，組合比想像中更出色。

這是隨海鮮丼附上的暖暖味噌湯與沙拉！清淡卻帶著醇厚香氣的湯品，不時讓口中變得清爽，讓我吃到最後也不膩，開心享用海鮮丼。

在湯匙上放一點飯，再加上白肉魚，吃了一口。越嚼越能感受到魚肉特有的香氣與Q彈口感，超好吃💛 該說是確實感受到光化門壽司品質的瞬間嗎……？

接著放上我非常喜歡的厚切鮭魚來吃。鮭魚特有的柔滑濃郁風味和米飯融合在一起🥹 從味道就能直接感受到每一種食材都很用心，整個用餐過程都好幸福。

我把色澤晶瑩的鮪魚肉放到飯上吃了一口。沒有筋膜或硬筋，柔嫩地咀嚼後便在嘴裡化開，鮪魚的鮮味果然很棒。用一道料理就能盡情享受如此多樣又高級的生魚片，不正是코끼리초밥海鮮丼最大的魅力嗎？

正當我正吃得開心時，現炸蝦天婦羅登場了！點餐後立刻下鍋炸，熱度原封不動傳來。光看那喀滋作響的炸衣外觀，就馬上知道會有多酥脆，附上的專用特製醬汁也是一絕。

我把保有酥脆口感的炸蝦狠狠沾進特製醬汁裡。外層比想像中還要超級酥脆，裡面飽滿的蝦肉則Q彈有勁；和香甜濃郁的醬汁一起吃，忍不住脫口而出：也太好吃了吧！🧡👏🏻 這幾年吃過的炸蝦裡，第一名……頒給它。

這是能看到飽滿蝦肉的剖面。大概是炸得很徹底去除了油分，直到吃完都完全沒有回軟或油膩感，只有滿滿的香氣。海鮮丼搭配現炸蝦天婦羅，真的是絕佳選擇。