動探站樂天百貨 日式牛腸鍋 猪丼套餐

東灘站樂天百貨地下美食街，湯品和丼飯都想吃的時候

東灘樂天百貨美食推薦虎狼之穴，豬丼套餐＆牛腸大腸鍋辣味的真心心得。

每次來東灘樂百地下美食街都在猶豫要吃什麼，這次因為湯品和丼飯都不想放棄，為了同時滿足我跟누누（暱稱）的口味，直接殺去地下美食街的樂百東灘店虎狼之穴！

地址是東灘區東灘驛路160號 樂天百貨東灘店地下1樓（與GTX-A東灘站相連）。營業時間為週一至週四10:30-20:00，週五至週日10:30-20:30。

虎狼之穴（호랑이굴）是韓國最早的韓牛大腸鍋專賣店 :) 是把在日本學到的牛腸鍋（모츠나베）做成韓式辣口味的店。聽說安養本店還上了藍絲帶指南，所以這次決定認真來東灘店大吃一頓……！

虎狼之穴樂天百貨東灘店 菜單與價格

東灘樂天百貨虎狼之穴菜單

• 牛腸大腸鍋 19,500韓元
• 牛腸鍋 17,500韓元
• 韓牛大腸鍋 16,500韓元
• 元祖牛丼套餐 14,900韓元
• 直火豬丼套餐 14,900韓元
• 明太子美乃滋牛丼 15,900韓元
• 炸豬排丼 16,900韓元
• 大腸牛腸燒烤套餐 18,900韓元

我們點了直火豬丼套餐，還有虎狼之穴牛腸+大腸鍋辣味。牛腸鍋可以單點一人份這點真的太！好了 ㅎㅎ 只點鍋物是不附白飯的，搭配丼飯一起點，正好湊成完整的一桌 ❤

候位與店內氛圍

週末基本要有候位的心理準備，不過無論是Catch Table還是TableLing都可以預約，所以不用等太久就能輕鬆用餐 💦 連怎麼吃這道菜都有詳細標示喔～！

店內裝潢以百貨美食街來說很有居酒屋的氛圍。因為不是美食街common area而是獨立店面，用餐起來更自在！還有朝日生啤酒機，座位分成2人桌和4人桌，頗有日式餐廳的感覺？

啊 ㅠ 這視覺也太犯規了吧 ㅠㅠㅠ 精緻的日式定食感超讚！而且居家套餐還能配上牛腸鍋，這組合根本就是作弊 😂

基本小菜很簡單，蒜苔和柚子蘿蔔泡菜。鍋物端上來時還會附柚子醬油和芝麻醬。而套餐則附上各種豐富的小菜，配飯吃超搭 ㅎㅎ

直火豬丼套餐，連迷你烏龍麵都附的一餐

豬丼套餐先上桌！裝在便當盒裡端出來，不只是孤零零一份肉丼，還附迷你烏龍麵、玉子燒、炸蝦、醃菜。是一份完整的定食組合，逛百貨逛到餓的時候當午餐吃超有飽足感～～～

這可不是壽司店基本附送的那種烏龍麵。這是我吃過的烏龍麵湯裡，好久沒吃到湯頭和麵條都完全沒有市售味、像手工烏龍麵的那種了……真的湯頭乾淨，麵條彈牙又有嚼勁，讓人想單獨點一份烏龍麵來吃。真的，一定要吃吃看‼

炸蝦和玉子燒當配菜很讚，欸這個為什麼這麼好吃？不像配菜的水準啊？！等鍋物的時候當下酒菜兼小菜吃剛剛好！🥰

肉不是厚切炸豬排那種風格，而是直火炒過的豬肩胛肉風格的豬丼。

味道鹹香帶有炭火香氣，醬汁和白飯拌得很入味，跟韓式醬油炒肉完全是不同的味道。所以才更好吃啊……不是嗎？

把半熟蛋黃戳破拌著吃會更香濃 ㅎㅎ 表面微微帶炭火香、內裡軟嫩，光是這份丼飯當主食就能吃得超飽 ㅎㅎ

半熟蛋+小菜+豬丼的組合根本就是愛。是吃完會讓人想再吃一次的紮實美味。

牛腸大腸鍋辣味，辣度4級到底有多辣？

每桌都有電磁爐，鍋物可以在眼前咕嚕咕嚕地煮，從頭到尾都能熱騰騰地吃，這是東灘樂天百貨虎狼之穴牛腸鍋的一大優點。

辣度共4級。原味大概等同一般泡麵，普通味比辛拉麵淡一點，辣味跟辛拉麵差不多，更辣味則偏向不倒翁辣雞麵。我們選了辣味，喜歡吃辣的話絕對是正解 ㅋㅋㅋㅋ 真的辣得過癮，一點都不覺得油膩。原本猶豫要不要選普通味，因為想從一開始就喝到夠辣的湯頭而選了辣味，結果完全打破了我對牛腸鍋很油膩的偏見；

豆腐、油豆腐、魚丸等配料豐富，即使是一人份也給得很足 ( •̀ ω •́ )✧ 幾乎都已經煮熟了，再滾個2~3分鐘就能馬上吃。我們選辣味，湯頭一開始就很夠勁。不是那種汗流浹背的辣雞麵式辣法,而是鼻頭一酸、湯頭爽快下肚的那種舒服辣度，滲進各種配料裡超好吃 ㅎㅎ 油豆腐和豆腐吸飽湯汁的味道很棒，夾來夾去別有一番樂趣～沾醬也意外地重要。用柚子醬油沾豆腐、油豆腐吃，會有種吃涮涮鍋般清爽的感覺！

豆芽、綠豆芽、白菜、青蔥、韭菜等蔬菜真的很多，健康度也很高 >~< 多虧這鍋菜蔬高湯讓虎狼之穴牛腸鍋更加美味。牛腸和大腸配蔬菜一起吃,口感更有層次，會更好吃。

牛腸有嚼勁，大腸咬下去會滲出香濃的油脂……這個價格能吃到這麼豐盛份量的牛腸大腸，滿意度真的很高 ㅋㅋㅋㅋㅋ 就算是對牛腸有偏好、有點抗拒的人，也完全沒有腥味，先喝一口湯就能馬上理解這是很沒有負擔的味道 ㅎㅎ

加麵・燉飯時留湯的小撇步

補充說明，湯頭是現場即時熬煮的蔬菜高湯，所以無法追加湯汁，如果打算吃燉飯的話，只加麵條要留下1/3湯，如果麵條和燉飯都要加，就要留下一半湯，湯頭一定要記得預留起來 🔥

我們就這樣吃了原味燉飯，口感有點像燉飯粥，下次再來想留湯改點起司燉飯 ㅎㅎ 原味燉飯本身就很好吃了，但加了起司的話應該會更香濃，感覺會更好吃 φ(゜▽゜*)♪

整理

東灘樂天百貨美食虎狼之穴，強推逛街逛到想吃紮實日式料理的時候來！豬丼套餐是帶炭火香的丼飯，紮實有飽足感；牛腸+大腸鍋辣味沒有腥味、湯頭夠辣，說不定還能拿來解酒？！在東灘站想到牛腸鍋的時候，強力推薦虎狼之穴的牛腸鍋 😎