濟州老衡洞親子烤肉｜兒童椅與店員代烤牛帶排骨 濟州牛帶

這次濟州旅行黑豬肉已經吃了不少次，這次想吃點不一樣的肉，所以去了濟州牛帶老衡洞本店（Jeju Udae）。它位在鄰近濟州機場的老衡洞，作為旅行第一天或最後一天的用餐地點動線都不錯，帶小孩一起去也很方便，是一間濟州老衡洞美食推薦。

我們點了稻草煙燻牛帶排骨2人份、蘿蔔泡菜炒飯、白飯2碗和飲料，總共結帳75,000韓元。不需要自己動手烤，店員會直接幫忙烤肉，從稻草煙燻的過程，到各式各樣的醬料與配菜，最後再以番茄醃漬收尾，整個用餐流程蠻有趣的。

濟州牛帶老衡洞本店位置與停車，有兒童椅嗎？

濟州牛帶位在濟州市老衍路39號1樓。因為地點鄰近濟州機場，若在找濟州機場附近美食時可以一起參考。

濟州牛帶的停車在店門前也可以停，但空間不太寬敞。如果沒位子，可以走約1分鐘到真的很寬敞的老衡收費停車場，依照店家的說明可能可以免費停車，出發前先確認會比較方便。以帶小孩用餐的角度來說，店內備有兒童椅這點也讓人蠻滿意的。

濟州牛帶菜單與價格，我們共花了75,000韓元

這次吃的濟州牛帶菜單是稻草煙燻牛帶排骨。我們點的組合是稻草煙燻牛帶排骨2人份＋蘿蔔泡菜炒飯＋白飯2碗＋飲料，總共75,000韓元。

單看肉的部分價格可能會覺得偏高，但實際吃了之後發現，這是經過初步炙烤與稻草煙燻後，再由店員在桌邊親自代烤的方式。加上基本小菜和醬料種類豐富，最後還接著甜點，整體用餐內容一起看的話，比較能理解濟州牛帶的價格。

連墨西哥薄餅都有的基本小菜，自由搭配很有趣

濟州牛帶老衡洞本店在肉上桌前的基本擺盤就已經蠻有趣的。不只是烤肉店常見的包飯醬和鹽，還會端上蘇子葉橄欖油醃漬（깻잎피클）、青陽辣椒青醬、清鹽、蒜蓉醬、堅果包飯醬等好幾種。

還會搭配用青橘蜜做成的洋蔥漬、蔥絲、墨西哥薄餅、涼拌捲心菜、美乃滋醬、大蔥泡菜、檸檬醃小黃瓜。店員說青陽辣椒青醬可以像山葵一樣沾一點放在肉上吃，檸檬醃小黃瓜則可以像蘿蔔片一樣包著肉吃。

特別是把牛帶排骨、涼拌捲心菜和醬料一起包進墨西哥薄餅裡吃的組合，跟一般烤肉店感覺不太一樣，一個一個搭配著吃很有樂趣。

火焰竄升的稻草煙燻牛帶排骨

濟州牛帶排骨最有看頭的瞬間，就是幫肉染上稻草香氣的過程。牛帶排骨會先經過初步炙烤，再點燃稻草，用強烈的火勢和煙霧進行煙燻，親眼看到的話視覺上相當震撼，也很適合拍照或錄影留念。

這和單純在烤盤上直接烤不同，經過稻草煙燻後會為肉增添淡淡的煙燻香氣，如果是在找濟州牛帶排骨美食的人，這個過程絕對值得留意。

要連骨頭一起烤才能完成的濃郁風味，這就是牛帶排骨的魅力所在。

桌邊由店員親自代烤

完成初步炙烤與煙燻的牛帶排骨端上桌後，會在眼前被切成方便入口的大小。之後也是由店員親自幫忙烤，我們可以很輕鬆地享用。

尤其是帶小孩一起去，小孩要吃的肉會另外切得更小塊。一邊照顧小孩一邊烤肉其實蠻手忙腳亂的，有店員直接代烤，對家長來說真的方便不少。所以如果是在找濟州親子烤肉店，或是想帶父母一起去的濟州家庭聚餐美食，這裡應該也很適合。

還有可以搭配的酒類，以及放貴重物品的置物櫃，各處都能感受到細膩的服務。

看到連小孩都能被照顧到方便用餐的樣子，讓人覺得這不只是一間親切的餐廳，而是真正貼心考量家庭客人的地方。

經過初步炙烤與稻草煙燻的濟州牛帶排骨，淡淡的煙燻香氣和牛肉本身濃郁的肉香融合得很好。表面烤得香脆，內部則濕潤軟嫩，適量的油脂讓人越嚼越能感受到肉汁和香氣。煙燻味也不會太重，不會蓋過肉本身的味道。

第一口先輕輕沾點鹽吃，再搭配青陽辣椒青醬或檸檬醃小黃瓜，又能吃出不一樣的風味。店員會親自烤到剛剛好的熟度，能輕鬆吃到滿滿肉汁的狀態，這點也讓人很滿意。

一定要點的蘿蔔泡菜炒飯

濟州牛帶老衡洞本店的肉雖然很好吃，但個人事後最常想起的菜色其實是蘿蔔泡菜炒飯。處理牛帶排骨時，會把附著在骨頭周圍的肉拿來鋪在炒飯上，真的很好吃。

最重要的是調味不會太鹹也不會太甜。蘿蔔泡菜的鮮味和飯、肉恰到好處地融合在一起，作為吃完牛帶排骨後的收尾餐點剛剛好。如果在考慮濟州牛帶要點什麼，我會建議與其只吃肉就結束，不如一起點蘿蔔泡菜炒飯吃看看。

最後用番茄醃漬清爽收尾

吃完肉和炒飯已經蠻飽了，最後還端上了一份小甜點。當下一時想不起名稱的，就是番茄醃漬。

吃了紮實的肉之後，可以用清爽的番茄整理口腔，收尾也很乾淨俐落。從基本小菜開始，到稻草煙燻牛帶排骨、炒飯、番茄醃漬依序上桌，讓人覺得這不只是單純吃完肉就結束，反而有點像一套完整的套餐。

帶小孩造訪濟州牛帶老衡洞本店，當成家庭聚餐如何？

這次在濟州牛帶老衡洞本店最滿意的，就是肉的味道和輕鬆自在的服務。稻草煙燻的濟州牛帶排骨可以感受到煙燻香氣，搭配各種醬料一起吃，店員親自代烤，帶小孩一起用餐也輕鬆許多。

尤其因為有小孩，特地把肉切得更小塊的貼心應對讓人印象深刻。從墨西哥薄餅到青陽辣椒青醬、青橘洋蔥漬，多種能享受肉品的搭配方式，也讓人感受到這是濟州牛帶獨有的特色。

我們一家人點了稻草煙燻牛帶排骨2人份、蘿蔔泡菜炒飯、白飯2碗和飲料，總共75,000韓元吃得很飽足。如果在鄰近濟州機場的老衡洞想找不一樣的濟州牛肉美食，或是在煩惱旅行第一天、最後一天可以跟家人輕鬆用餐的地方，值得列入口袋名單。

特別是不用自己動手烤肉，又備有兒童椅，對於想找濟州親子烤肉店的家庭旅客來說，濟州牛帶老衡洞本店是間還不錯的選擇。