濟州老衡洞辣燉雞｜王豬排與起司炒飯火焰秀 鐵桶鍋蓋辣燉雞

為了跟朋友小酌一杯，來到了老衡洞的美食酒館——深山鍋蓋辣燉雞（드럼통솥뚜껑닭도리탕）。

老衡洞鐵桶鍋蓋辣燉雞有哪些辣燉雞菜色？

這裡除了鍋蓋辣燉雞之外，還有陳年泡菜辣燉雞、韓牛大腸辣燉雞、花朵辣燉雞等多種辣燉雞可選！此外還有一隻雞刀削麵、雞排等，選擇相當豐富。

營業時間 11:00 - 03:00 （15:00 - 16:30 休息時間）

濟州老衡洞美食深山鍋蓋辣燉雞店內非常寬敞舒適，很適合家庭聚會或聚餐場合！當然約會或跟朋友一起來也很不錯……

每張桌子都有一個很大的鐵桶爐灶，讓人印象深刻。爐灶管理起來應該不容易，但整理得相當乾淨！

點鍋蓋辣燉雞兩人份與王豬排

光看前面介紹的主菜就已經食指大動，看了菜單才發現配菜也超豐富！看了部落格評論後覺得王豬排看起來太好吃，於是點了招牌菜鍋蓋辣燉雞兩人份和王豬排。

點餐可以用每桌配備的平板進行。原本不知道可以調整辣度，如果想吃辣的話可以免費升級辣味！我跟朋友都不太能吃辣，所以點了基本口味哈

很快就上桌的基本小菜。有泡菜、醃辣椒、醃洋蔥、通心粉玉米沙拉。搭配份量十足的辣燉雞一起吃，感覺是很實在的組合？

吃到一半小菜不夠的話可以到自助吧檯補充。可以隨意夾取自己喜歡的小菜，個人比較喜歡這種自助吧檯的方式！在吃辣湯的辣燉雞之前，先用通心粉保護一下胃～

等十分鐘上桌的份量十足鍋蓋辣燉雞

期待已久的鍋蓋辣燉雞終於上桌了。因為裝在大大的鍋蓋裡，看起來份量非常豐盛！

原本以為可以馬上吃，沒想到要煮十分鐘才能享用！我跟朋友那天都特別餓，等這十分鐘真的很煎熬啊… 一邊等待一邊翻攪，發現即使沒有額外加料，裡面也有滿滿的雞肉、年糕、鵪鶉蛋等好夾的食材！

等待期間先吃的王豬排

在等辣燉雞煮好的期間，王豬排先上桌了。這裡的豬排也是放大放大再放大，尺寸相當驚人……外觀完全是老式西式豬排的感覺！

因為肚子很餓，也對這道菜很好奇，所以先咬了一口！是小時候吃的豬排風格，完全戳中我的喜好！

不是那種炸得又薄又寬的豬排，裡面的肉也厚實飽滿，咬起來很有口感。微微酸甜的醬汁也很開胃！這時辣燉雞也差不多煮好了……

還剩三分鐘……熬過等待的時間，終於把辣燉雞盛到盤子裡了！

蒜香濃郁的辣燉雞湯頭

先喝了一口湯，蒜香濃烈又帶著辣味，完全是配酒的最佳選擇！辣燉雞如果太甜的話真的很難吃，這裡的甜味淡淡的、辣得夠味，很合我的胃口！

既然名字叫辣燉雞，當然也要嚐嚐雞肉，肉質彈牙又保有柔軟的口感！個人對這湯真的一見鍾情，於是把豬排剩下的一點飯拿來泡進湯裡吃了@ 哈哈 除了雞肉之外，鵪鶉蛋也香濃好吃，馬鈴薯也鬆軟可口哈 就這樣連雞腿也吃了，裡面的年糕也吃了，就算這樣……

老闆火焰秀現炒的起司炒飯

份量真的很多……原以為已經吃了不少，但雞肉、年糕等可以夾來吃的東西還是很多……既然醬汁這麼好吃，怎麼可以不點炒飯呢，於是點了起司炒飯！

把吃剩的辣燉雞移到大碗裡，留下一點醬汁，老闆會親自過來現做炒飯！點起司炒飯的話還能一起欣賞火焰秀！

就這樣用心製作完成的起司炒飯！

起司拉得長長的～

醬汁本來就好吃，炒飯當然也是理所當然的美味……！

就這樣結束了一頓吃到撐的晚餐！沒想到老衡洞竟然有這麼有特色又美味豐盛的餐廳，現在才發現！一起去的朋友也吃得很開心，讓我更加滿足。如果在老衡洞附近想吃份量十足的辣燉雞、配上一杯燒酒，不妨去看看……