Almuerzo con niños cerca del Zoo de Cheongju: Hongdeung Sikdang 1997

¡Hola! 🤧 Los niños querían ver animales, así que un fin de semana fuimos al Zoo de Cheongju. Como teníamos pensado comer en Cheongju antes, buscando restaurantes cerca del zoo encontré Hongdeung Sikdang 1997 ✨

Información básica de Hongdeung Sikdang 1997 Cheongju Main Branch

• Dirección: 7 Ssateum-ro, Cheongwon-gu, Cheongju-si, Chungbuk (576-1 Naedeok-dong, Cheongwon-gu, Cheongju-si, Chungbuk)
• Día de cierre habitual: todos los martes
• Horario: miércoles a lunes, 09:00–24:00
• Descanso (break time): 15:00–17:00
• Aparcamiento: disponible junto al restaurante
• Información: tienen sillita para bebé

Exterior del restaurante y aparcamiento

Hongdeung Sikdang en Cheongju cierra todos los martes, y el resto de días abre de 9 de la mañana a 12 de la noche. El descanso (break time) es de 3 a 5 de la tarde :) Tenedlo en cuenta antes de visitarlo 🤧

El aparcamiento está justo al lado del restaurante-

Resulta que la línea de aparcamiento junto a la iglesia también pertenece al restaurante- parecía que cabían unos 6 coches, y me gustó que fuera amplio.

Como hacía tan buen tiempo el fin de semana, hasta las fotos hechas a lo rápido salieron bonitas. Gracias al cielo precioso, ¡tomé varias fotos antes de entrar al restaurante!

El interior del restaurante, cómodo para sentarse con niños

En Hongdeung Sikdang hay unas 6 mesas. La distancia entre asientos es la justa y el ambiente resulta muy agradable. También tienen sillita para bebé, así que quienes vayan con niños pueden tenerlo en cuenta.

Esta es la barra self-service de Hongdeung Sikdang- tienen preparados rábano encurtido, hojas de perilla, kimchi, etc.

El menú y lo que pedimos

Esta es la carta de Hongdeung Sikdang Cheonan Main Branch- ¡esto es lo que pedimos nosotros!

• Equgalbi jjim picante nacional, sabor básico, 2 personas: 29.800₩
• Galbitang nº5: 14.000₩
• Arroz frito self-service: 2.000₩
• 2 cuencos de arroz: 2.000₩

Estos son los acompañamientos (banchan) que sacan antes de los platos principales! Vienen muksabal (gelatina de trigo sarraceno con caldo), rábano en tiras y hojas de perilla.

Ah, por cierto, si pides el equgalbi jjim también te traen huevo al vapor y queso con maíz. Me encanta el queso con maíz, y comerlo junto al equgalbi jjim fue la combinación perfecta de dulce y salado ✨🤧

Equgalbi jjim nacional para 2, cociendo 12 minutos

¡Por fin llegó el primero de los platos que pedimos, el equgalbi jjim nacional para 2! Había bastante cantidad de costillar, y encima venía todo colocado con tteok, fideos de celofán (dangmyeon), enoki y setas ostra, listo para comer!

Nos explicaron que el equgalbi jjim hay que hervirlo 12 minutos. Te dejan un cronómetro al lado ajustado al tiempo indicado, y tras hervir a fuego fuerte el tiempo justo, se come con el caldo bien reducido, como un jjagulji (guiso concentrado).

El galbitang nº5, un éxito con los niños

Mientras esperábamos, llegó el galbitang nº5. La sopa de costillas sale hirviendo, y la carne dentro estaba tan tierna y deliciosa, con el caldo en su punto exacto de sazón. Como la carne era tan suave, los niños comieron muy bien, ¡y también se comieron el arroz mezclado con el caldo con muchas ganas!

¿Veis el equgalbi jjim con el caldo ya reducido? No estaba ni demasiado salado ni demasiado dulce, y conquistó tanto a mi marido como a mí. La cantidad fue suficiente para los dos, y con el caldo sobre arroz blanco estaba buenísimo ㅠㅠ! Acabamos con el equgalbi jjim en un abrir y cerrar de ojos, así que

El broche final: arroz frito self-service

Ahora pidamos también el arroz frito que cerrará el festín, ¿no?

El arroz frito viene con alga (gim), kimchi y arroz! Se saltea rápido con la salsa sobrante del equgalbi jjim y sabe a gloria. ¿Sabéis que rematar con el arroz frito bien mezclado es lo mejor..?

Con platos como el equgalbi jjim, el arroz frito es totalmente imprescindible..! El arroz frito, jugoso y con el punto de sal justo, sigue entrando aunque ya estés lleno.

¡En fin! Si vais a Yulryang-dong, en Cheongju, no dejéis de visitar Hongdeung Sikdang 1997.