Gwangalli, Busan: pizza hot honey pepperoni y ensalada — Extra Mile

Buscando dónde comer pizza en Gwangalli, esta vez el lugar elegido fue Extra Mile. Como me gusta bastante la pizza, suelo buscar buenas opciones por la zona, y este local, donde hacen la masa a mano con mucho cuidado, es uno al que he vuelto !! Si quieres disfrutar de verdad tanto la pizza como la pasta de Gwangalli, hoy te presento Extra Mile (*,,•ᴗ•,,)ꔛ‬ꕤ

¿Dónde está Extra Mile, qué horario tiene y dónde aparcar?

Extra Mile está en el 1er piso, 11 Suyeong-ro 554beon-gagil, Suyeong-gu, Busan, y abre todos los días de 11:00 a 21:00. La última orden es a las 20:00.

• Horario: todos los días 11:00–21:00 (última orden 20:00)
• Parking: no tiene parking propio
• En su lugar, el parking privado Boseong (76 Suyeong-ro 540beon-gil) es el más cercano al local

¿Cómo es el ambiente del local en Gwangalli?

Extra Mile me gustó bastante no solo por la comida, sino también por el espacio. No tiene ese ambiente de restaurante donde hay que ir muy arreglado, sino que se puede entrar y comer con comodidad. Es casual, al estilo american dining, pero con la comida bien cuidada, así que creo que combina perfectamente para comer con amigos o para una cita.

Hoy en día, además de que la comida esté rica, también importa bastante que las fotos salgan bonitas y que el ambiente del local sea agradable jaja. En ese sentido, me pareció una buena opción para una cita en Gwangalli o para buscar un lugar con buen ambiente para comer con amigos (´∀`)

¿Qué se pidió en Extra Mile y a qué precio?

Comer solo pizza también está bien, pero en Extra Mile me gustó que hay opciones como ensaladas o pasta para pedir junto con otras personas y compartir !! Yo pedí así ૮₍˶•🐽•˶₎ა

• Hot Honey Pepperoni: 26.000 wones
• Extra de crust: 4.000 wones
• House salad: 12.000 wones
• Cola: 2.500 wones

El mantel para colorear mientras llega la pizza

Algo curioso es que, mientras se espera la comida, ponen a disposición un mantel de mesa que se puede colorear libremente con crayones !! Como es pizza artesanal y tarda un poco en prepararse, colorear hizo que no hubiera ni un momento de aburrimiento ٩(*˙︶˙*)۶

Es un detalle que las familias con niños pueden disfrutar, pero también las parejas, así que hace que el tiempo de la comida se sienta todavía más divertido !!

House salad por 12.000 wones: la mejor pareja de la pizza

Como comer solo pizza puede resultar algo pesado, pedimos también la house salad. Tenía como base lechuga butterhead crujiente, con un aderezo ranch sabroso, además de bacon crujiente y frutos secos. Las verduras estaban bien frescas, así que iba perfecta para intercalar entre bocado y bocado de pizza. En especial, el sabor suave y sabroso característico del ranch combinaba muy bien con las verduras, y el bacon crujiente le daba una textura extra al masticar.

Con los frutos secos añadidos, la textura era más variada que una simple ensalada de verduras. Un bocado de pizza y uno de ensalada dejaban la boca limpia, así que fue un acierto pedirla junto con la pizza. Personalmente me gusta pedir una ensalada cuando como pizza o pasta, y esta combinación ese día fue bastante satisfactoria !!

¿A qué sabe la hot honey pepperoni de 26.000 wones?

Si te gusta la pizza, es imposible resistirse a una pepperoni jaja. Sobre una base dorada, va cubierta de pepperoni, y tal como dice el nombre, se puede disfrutar la combinación de picante y dulce miel. Primero se siente el sabor salado e intenso característico del pepperoni, y después llega el toque dulce, así que la combinación dulce-salado hace que uno siga comiendo sin parar. Además tiene un toque ligeramente picante, lo que le da más profundidad que una pizza solo dulce !!

En Extra Mile dicen usar harina italiana premium Caputo y el método tradicional de prefermento Biga para hacer la masa. Cuentan que la fermentan en frío durante 48 horas, y quizá por eso la masa no se sentía como simple masa de harina, sino con un sabor tostado que se notaba más al masticar. Por fuera estaba crujiente y por dentro con esa textura chiclosa, así que incluso después del pepperoni y el queso, la textura de la masa en sí seguía presente. A veces cuando como pizza solo disfruto los toppings y dejo la masa, pero ese día me comí la masa también con bastante gusto !!

¿Vale la pena el cheese crust por 4.000 wones?

Y algo que comí de verdad con muchísimo gusto ese día: ¡el cheese crust! Ya me gustaba el borde de queso, así que lo agregué, y valió totalmente la pena. En cuanto lo probé, me recordó un poco al cheese crust de Ijaemo Pizza de antes, cuando el queso todavía no había cambiado, ese que tanto me gustaba. Por supuesto que el gusto es muy personal, pero para mí ese sabor de queso sabroso, salado y suave al derretirse me trajo buenos recuerdos. Como el queso llega hasta el borde de cada porción, se puede disfrutar sabroso hasta el último bocado !!

Veredicto final sobre Extra Mile

Si estás buscando buena pizza y comida occidental en Gwangalli, recomiendo Extra Mile (,,ºᗜº,,*)*ᕷ˖°. La masa chiclosa y sabrosa, junto con el cheese crust, hicieron que este lugar fuera especialmente memorable. En particular la Hot Honey Pepperoni está muy buena, así que no olvides pedir el extra de crust con la pepperoni !!!!! Si algún día te apetece una buena pizza y buscas un restaurante de pizza en Gwangalli, un lugar para un almuerzo contundente en Gwangalli, o un restaurante occidental de buen ambiente en Gwangalli, vale la pena visitarlo!

• La masa madurada 48 horas es chiclosa y sabrosa
• La combinación dulce-salado de la Hot Honey Pepperoni es deliciosa
• El cheese crust estaba especialmente rico
• La house salad combina muy bien con la pizza
• El ambiente hip y cómodo del local gustó mucho

Masa madurada 48 horas, chiclosa, con la Hot Honey Pepperoni; el cheese crust estuvo especialmente delicioso: un restaurante de pizza en Gwangalli al que sí volvería 👍👍