Gangnam, Seúl: dónde comer samgyeopsal en grupo — Kkondae Kim Bujang

¿Vale Kkondae Kim Bujang para una cena de grupo en Gangnam?

Muchos andáis buscando sitio para cenas de empresa o quedadas en grupo, y hace poco yo también estuve buscando un buen rato para reunirme con mis amigos. Al final fuimos a Kkondae Kim Bujang Gogi-jip Gangnam Station Branch, que resultó perfecto para una cena de grupo cerca de la estación de Gangnam. Os cuento tal cual lo vivimos.

Está a solo 340 metros de la Salida 11 de la estación de Gangnam, así que se llega bien caminando, y como abre hasta las 00:30 de lunes a sábado, da tiempo de sobra para hacer de él una segunda ronda de copas tras la cena.

El salón: amplio y con mesas bien separadas

Fuimos con un grupo de amigos y lo primero que nos gustó fue lo amplio y limpio que era el local. Lo que más nos convenció fue el espacio entre mesas: se podía hablar tranquilamente sin preocuparse de la mesa de al lado. Es un salón lo bastante grande como para acoger cenas de empresa o quedadas numerosas.

Cerca de la estación de Gangnam hay muchísimos restaurantes de carne, y cada vez que vamos suele tocarnos algún sitio estrecho y ruidoso, así que hacía tiempo que no encontrábamos tanto espacio entre mesas. En una cena de grupo, donde las voces suelen subir de tono, poder hablar sin fijarse en la mesa de al lado resultó ser una ventaja mayor de lo que esperaba. El interior también estaba muy bien cuidado, así que no hubo ninguna incomodidad aunque estuviéramos sentados un buen rato.

Qué pedir: el set Meat Explosion de Kim Chajang

Siguiendo el concepto del local, hasta los nombres de los platos son divertidos.

Pedimos el set 'Meat Explosion' de Kim Chajang del menú. El nombre ya nos convenció sin pensarlo dos veces, y como una persona del personal se encargó de asar la carne a nuestro lado, pudimos concentrarnos solo en comer. No tener que preocuparse de quién asa la carne en una cena de grupo es, sin duda, una gran ventaja.

Los banchan (guarniciones coreanas) básicos venían en 10 tipos distintos, y a los amigos que vinieron conmigo les sorprendió. Estaban ricos y combinaban muy bien con la carne.

Estas setas también estaban tiernas y con una textura elástica que las hacía deliciosas. La primera vez que las probé pensé '¿esto no es abulón?', de lo elástica y sabrosa que era la textura.

Las bebidas alcohólicas estaban ordenadas con esmero, y cada vez que pedíamos nos las servían bien frías.

Samgyeopsal, mok-sal y kkeopdegi asados por el personal

El personal asaba la carne tan bien que pudimos centrarnos en la conversación sin preocuparnos por nada. El samgyeopsal (panceta de cerdo) tenía buen grosor, con una mordida sólida y un sabor de grasa muy bueno. El mok-sal (cuello de cerdo) era más ligero en comparación, así que iba genial alternarlo con el samgyeopsal.

Personalmente, el kkodeul-sal (cartílago de cerdo) fue lo que más me gustó; si os gusta la textura elástica, os lo recomiendo especialmente.

El kkeopdegi (piel de cerdo a la parrilla) estaba bien limpio y preparado con suavidad, así que se podía comer sin agobio como cierre, incluso ya estando llenos de carne.

Cenas hasta tarde y segundas rondas cerca de la estación de Gangnam

Un ambiente amplio y agradable, la comodidad de que te asen la carne, y una satisfacción segura con cada corte: si estáis buscando dónde ir para una cena de empresa cerca de la estación de Gangnam, este sitio se puede recomendar sin dudarlo. Como abre hasta tarde, va bien para alargar la noche en una segunda ronda de copas, y si sois un grupo numeroso, tener sitio de sobra es otra gran ventaja.