Cheomdan, Gwangju: menbosha y arroz salteado en dolpan — Mayway

¡Sabor a fuego y mucho cariño! Si quieren disfrutar de comida china cocinada a fuego fuerte, vengan para acá~~

¿Cómo es el interior de Mayway? Salón amplio y desahogado

¡Un interior amplísimo que respira! El ambiente también da en el gusto

Al entrar, el local resultó realmente amplio y muy limpio

Las mesas están separadas con bastante distancia entre sí, así que no hay ni un poquito de sensación de agobio, y las sillas son una mezcla de sofás cómodos y mesas normales muy agradables

Perfecto para una cena familiar, una reunión de trabajo o una quedada de amigas❣️

La barra de autoservicio de Mayway: arroz gratis e ilimitado

¿¡El arroz es gratis!? Conmovida hasta el fondo por la generosidad del dueño en la barra de autoservicio

Al sentarnos y mirar el local, lo que me llamó la atención fue justo este rincón de autoservicio❣️

¡La ventaja realmente increíble de este lugar es que el arroz blanco es de recarga ilimitada GRATIS!!! 👍 En estos tiempos donde un bol de arroz cuesta mil o dos mil wones, aquí se puede servir cuanto uno quiera sin remordimientos jaja (¡y la barra está mantenida de forma súper higiénica y limpia!)

El danmuji (rábano encurtido amarillo) y la cebolla son lo básico de lo básico, y además tenían mi adorado maíz dulce y hasta pajeori (kimchi de cebolleta) gratis, todo bien surtido

Cuando la comida china empieza a sentirse un poco pesada, un bocado de ese pajeori baja de golpe toda la grasa... el dueño tiene un sentido perfecto para esto ✨

El set individual: jjajang, jjamppong y tangsuyuk en una bandeja

Al ver la carta casi me da un colapso de indecisión de tantas cosas ricas que había ㅠㅠ Después de pensarlo, pedimos una combinación bien completa.

• Set individual
• Dolpan jjajang
• Menbosha (9 piezas)

¿Vale la pena el set individual viniendo solo o en grupo?

Normalmente cuando vas a un restaurante chino quieres jjajangmyeon, quieres jjamppong y también quieres tangsuyuk jaja En Mayway hay un set individual con un precio bastante económico 👍

En un bol especial vienen separaditos el jjajangmyeon, el jjamppong y el tangsuyuk, y la combinación es realmente completa

• Jjamppong = el caldo es muy picante y de sabor profundo, ¡una sensación de que se despeja todo por dentro! Lleva bastante marisco y verduras, así que el caldo es puro sabor

• Jjajang = ¡miren ese brillo! La salsa de jjajang tiene un umami excelente y los fideos están bien elásticos, así que uno acaba comiendo a toda velocidad jaja

• Tangsuyuk = tangsuyuk de lomo fresco nacional. Carne bien llena, gruesa, y este tangsuyuk que viene incluido en el set individual... es una locura 😋

¡La carne es realmente gruesa y está bien llena por dentro! La salsa dulce y saladita se impregna jugosa en el rebozado, y cada bocado saca un suspiro de admiración 👏

Dolpan jjajang de mariscos: cómo mezclar el arroz en la piedra

¡Y el punto culminante del día!! El dolpan jjajang apareció chisporroteando sobre la plancha de piedra caliente 🔥 En cuanto llegó, echando humo, la imagen ya era arrolladora❣️

Al mezclarlo con los palillos aparecen calamar, camarón y hasta jugosos pulpitos jjukkumi, de verdad lleno de marisco

El umami propio del marisco y el sabor a fuego se fundieron muy bien con la salsa de jjajang, dando un sabor profundo. ¡Y hay que comerlo envuelto en el pajeori sin falta!! Es una delicia total 👏 Y no acaba ahí, después de devorar todos los fideos... ¿se acuerdan de la barra de autoservicio que mencioné antes?!

Traemos un bol bien lleno de arroz blanco calentito de la barra y lo tiramos sobre la plancha caliente! Se mezcla bien y... ¡ay, qué rico!

Con ese chisporroteo se termina el arroz salteado con dolpan jjajang, bien tostadito. Los fideos ya están ricos, pero mezclar este arroz es simplemente legendario, hay que probarlo sí o sí

Menbosha de 9 piezas: crujiente por fuera y jugoso por dentro

Entre rebanadas de pan de molde fritas hasta quedar doradas, va relleno un camarón bien grueso. Por encima le rocían una salsa de chile dulce-picante y una salsa especial, y ya solo la imagen convence 👍

Con un '¡crac!' crujiente, por dentro se mastica un camarón elástico y jugoso, el ejemplo perfecto de crujiente por fuera y tierno por dentro... ❤️

El final dulce: helado de fresa de cortesía en Mayway

¡No me lo esperaba... el personal nos trajo un lindo postre de helado!! En un bol precioso, un helado de fresa rosadito, y encima le pusieron unos arándanos frescos, la imagen era genial~

Después de comer comida china tan sabrosa pero grasosa, ese refresco dulce y ácido dejó la boca limpita y el cierre fue perfecto! ¡Que hasta te regalen postre es lo máximo!