Nhà hàng cua ngâm ở Marine City Haeundae: mẹo gửi xe, xếp hàng Deodo

Mình đi Busan chơi với chồng và ghé quán cua ngâm nước tương nổi tiếng ở Haeundae — Deodo Gejang 🙈ㅎ

Giờ mở cửa và thông tin gửi xe của Deodo Gejang

Giờ mở cửa: mỗi ngày 11:00 ~ 21:00 / gọi món cuối 20:00 Gửi xe: khu thương mại Hanil Ordu, tòa nhà của quán (địa chỉ - Udong 1435-3) Khác: sảnh rộng hơn 60 pyeong, có thể tổ chức họp nhóm, họp mặt gia đình dù đông người, có mang về

Bọn mình đi bằng ô tô nên chia sẻ luôn về chỗ gửi xe! Tụi mình cũng loay hoay một chút đó

Đường đi từ chỗ gửi xe đến quán

Tự tự, đã tìm địa chỉ và gửi xe xong, lên tầng 1 mà tìm mãi không thấy quán, chắc đói quá nên mắt mờ luôn ㅋㅋ. Ở tầng 1 có cửa hàng CU, bên cạnh có lối ra, đi ra rồi quay đầu lại là thấy liền ;)

Xếp hàng lâu không? Gọi món trước khi chờ

Đúng là quán cua ngâm nổi tiếng ở Haeundae, lúc đó đang có khách xếp hàng chờ

Bên ngoài có chỗ ngồi để chờ

Và trong lúc chờ, chủ quán tranh thủ nhận gọi món trước. Vậy nên khi có bàn trống vào ngồi là món sẽ ra khá nhanh đúng không nào? 🙊ㅎ

Bọn mình đặt bàn trước nên được vào trước

Bên trong quán lúc đó đã đầy khách rồi!

Điều mình luôn nhắc, đừng quên review nhận hóa đơn nha ♥

Cấu trúc thực đơn và các món gọi thêm

Giống hệt bảng thực đơn của quán ㅎ-ㅎ Có hình minh họa nên nhìn dễ chọn hơn, có cả mâm cơm set và set 2 người. Nhìn thấy đã đầy đặn hoành tráng lắm!

Có cả món gọi thêm, nếu ăn thấy chưa đủ thì cứ gọi thêm theo khẩu vị nhé ;)

Đúng là quán mới mở nên rất sạch sẽ, nhân viên đều mặc đồng phục nên nhìn đồng bộ và có vẻ vệ sinh hơn

Mâm cơm cua ngâm thập cẩm cơm niêu dinh dưỡng (1 người) 28.000 won

Bọn mình gọi mâm cơm cua ngâm thập cẩm cơm niêu dinh dưỡng (1 người) 28.000 won. Vì muốn ăn thử đủ các loại cua ngâm luôn ,,♥ Khi cơm niêu ra thì trước tiên hãy xới hết cơm ra bát. Sau đó họ sẽ mang nước nóng riêng. Đổ nước vào rồi đến gần cuối bữa nhìn lại là đã có sung-nyung (nước cơm cháy) rồi héhé

Giờ thì cùng ngắm phần cua ngâm thập cẩm chính nào. Hồi hộp quá ,,♥

Thành phần trong đĩa cua ngâm thập cẩm

• Cua ngâm sốt cay (yangnyeom gejang)
• Cua ngâm nước tương (ganjang gejang)
• Tôm ngâm (saeu-jang)
• Bào ngư ngâm (jeonbok-jang)
• Bạch tuộc ngâm (nakji-jang)
• Gạch cua

Là hết luôn ~~~~~~~~~~! Đĩa thập cẩm này thực sự rất đáng gọi ㅠ

Rắc thêm ớt xanh thái nhỏ lên trên ăn cùng là vị cay nồng hòa quyện đúng chuẩn luôn ;)

Cua ngâm sốt cay dùng ớt bột

Mình là fan ruột của cua ngâm sốt cay nên gắp ngay món này đầu tiên

Nhìn hình có thấy không!!!!!-!!!!!? Thịt nhiều, và sốt không dùng tương ớt như chỗ khác mà dùng ớt bột nên giữ được vị nguyên bản, cay nồng mà không bị ngấy. Cảm giác thanh mát, ăn không ngán nên cứ thế gắp liên tục

Cua ngâm nước tương và cách trộn gạch cua

Tiếp theo phải nếm thử cua ngâm nước tương chứ nhỉ? Thịt nhiều kinh khủng luôn. Chỉ cần bốn miếng thôi là đủ ăn hết hai bát cơm. Cho thêm chút ớt xanh rồi ăn một miếng

Cho thêm thịt cua vào gạch cua rồi trộn đều lên nhé!!!!!!!!!-!!!!!!!

Trộn gan cua béo ngậy với thịt cua dai giòn, cuốn với rong biển, nhớ thêm ớt xanh quan trọng nữa nhé ㅎ Ăn một miếng là thanh sạch cực đỉnh luôn. Cua ngâm còn nhiều thịt cả ở chân, cắn từng chút là thịt cứ thế tuôn ra

Bữa tiệc thị giác vẫn chưa kết thúc. Cua ngâm sốt cay vẫn còn lởn vởn trong đầu

Bào ngư ngâm, bạch tuộc ngâm cũng mềm mượt, không dai chút nào và không mặn, thích lắm!

Kết bữa bằng nước cơm cháy sung-nyung và một miếng cá nướng

Cuối cùng là sung-nyung, chồng mình cạo lấy cạo để ㅋㅋ ㅋㅋ buồn cười quá ㅋㅋㅋㅋ Món phụ nhiều nên đến hết bữa vẫn không hết đồ ăn kèm. Làm sung-nyung xong cho thêm một miếng cá nướng lên trên ăn là vị mằn mặn tuyệt vời luôn

Nói chung là ăn sạch bách hết luôn ^^ㅎ Hôm nay lại chiến đấu thành công

Gửi xe thì nhớ đọc biển số khi ra về nhé! Phải gửi ở khu thương mại Hanil Ordu

Cảm nhận sau khi ăn xong

Nhìn lại bàn mình sau khi ăn xong mà thấy tiếc (lẽ ra nên gói cua ngâm sốt cay mang về,,). Deodo Gejang vốn đã nổi tiếng ở Yangsan nên có lẽ vì thế mà chất lượng món ăn rất ổn, cách bày biện cũng đỉnh. Quán chỉ dùng cua hoàng đế (hwanggye) từ vùng biển sạch Jeju, hoàn toàn không dùng bột nêm. Nếu cua hoàng đế sơ chế không đúng cách thì gan cua sẽ có vị đắng, nhưng ở Deodo Gejang hoàn toàn không có vị đó ;) Tìm hiểu thì mới biết là họ tự tay làm thủ công và ủ toàn bộ nước sốt bằng trái cây tự nhiên. Công phu đến vậy thì làm sao mà không ngon được chứ ,,♥

Quán rộng hơn 60 pyeong nên dù đông người đi họp nhóm hay họp mặt gia đình cũng không lo chật chội gì cả >_< Rất phù hợp để mời người lớn tuổi đến ăn. Vì nằm trong tòa nhà lớn nên không lo chỗ gửi xe, vị trí ở Marine City lại dễ tiếp cận nữa! Quán có cả ở Yangsan lẫn Haeundae, ai ở gần thì nhất định phải ghé thử nha ♥