Restaurante chino en Ingye-dong, Suwon: pato pekinés — Gang's Duck

¿Qué es Gang's Duck?

Gang's Duck es un restaurante chino especializado en pato pekinés ubicado en Inggye-dong, Suwon, cerca de la salida 6 de la estación Suwon City Hall. Es el lugar perfecto para cuando se te antoja un pato pekinés como los que solo se consiguen en restaurantes chinos de alta gama.

También es una excelente opción de restaurante en Inggye-dong si quieres una comida especial con buen ambiente.

Hace poco comí pato de Pekín directamente en China, y volví impresionada al comprobar que el de Gang's Duck no le queda nada atrás. Les cuento sobre esta segunda visita a este restaurante de Suwon.

Datos del restaurante Gang's Duck en Suwon: dirección y horario

• Ubicación: 46-9 1F, Hyowon-ro 249beon-gil, Paldal-gu, Suwon-si, Gyeonggi-do (328 m desde la salida 6 de la estación Suwon City Hall)
• Horario: todos los días de 11:00 a 23:00 (última orden 22:00)
• Notas: apto para grupos, reservas, wifi, para llevar, delivery, baños separados para hombres y mujeres

Fachada de Gang's Duck en Ingye-dong y dónde estacionar

El local está en una calle comercial cerca de la salida 6 de la estación Suwon City Hall, muy fácil de encontrar en transporte público.

El edificio no tiene estacionamiento propio, así que si vas en auto se recomienda usar el estacionamiento principal del ayuntamiento de Suwon, que está muy cerca.

La tarifa es accesible: los primeros 30 minutos son gratis, luego se cobran 500 wones cada 10 minutos, con un máximo de 10.000 wones por día. Funciona las 24 horas con tarifa paga, así que quienes lleven auto pueden moverse con comodidad usando el estacionamiento del ayuntamiento.

¿Hay que hacer fila al mediodía? Por qué reservar para la cena

En esta visita fuimos a la hora del almuerzo y por suerte pudimos entrar sin espera.

En una visita anterior, de noche, me sorprendió que apenas dieron las 6 de la tarde el local se llenó por completo.

Si planean ir para una cena o en horario pico, es mucho más seguro reservar de antemano por Naver Reservation o Catch Table.

¿Cómo es el interior de Gang's Duck?

Al entrar, la iluminación con tonos rojizos suaves y la decoración elegante crean un ambiente sofisticado.

Llama la atención el espacio donde el chef corta el pato en vivo, un pequeño espectáculo aparte. El local en general es amplio y prolijo, sin sensación de agobio. Funciona igual de bien para una cita, una cena de empresa elegante o una reunión familiar.

Qué pedir en Gang's Duck: reseña del menú

Pato pekinés (media ración, 39.000 wones)

El pato pekinés llega cortado en trozos prolijos, crujiente por fuera y jugoso por dentro.

Sobre una yabing (yabing, tortita fina caliente que se usa para envolver el pato) tibia se colocan la piel, la carne, tiras de puerro y de pepino; mojado en la salsa yajang especial de la casa, el sabor untuoso llena la boca.

Comparado con el pato de Pekín que probé directamente en China, la calidad no se queda atrás en absoluto, ni en sabor ni en textura crujiente.

Arroz frito con ajo (12.000 wones)

Cada grano de arroz está bien cubierto y suelto, casi como si volara: la definición misma de 'arroz frito perfecto'.

El aroma sabroso del ajo, trozos de carne y chips de ajo crujientes se combinan en un sabor liviano y nada aceitoso.

Es la combinación perfecta para acompañar el pato pekinés.

Camarones al chile (19.000 wones)

Camarones grandes y carnosos llegan bañados en abundante salsa picante y dulce.

El rebozado es elástico y agradable de morder, y combinado con la lechuga crujiente, se puede comer hasta el final sin cansar.

Balance final y consejos para visitar Gang's Duck

Igual que la primera vez, esta segunda visita fue un éxito total.

Es un lugar donde se puede disfrutar de un pato pekinés a la altura del original y de un arroz frito con buen sabor a wok, a precios razonables, así que seguro volveré pronto.

Los fines de semana o por la noche el local se llena rápido, así que si van de noche recomiendo reservar sin falta; y si llevan auto, no olviden el tip de estacionar en el estacionamiento del ayuntamiento de Suwon y caminar un poco.