Barbacoa coreana en Icheon: porciones individuales — Jeongsiljangne

Esta vez visité un lugar especial para comer carne en Icheon. ¡Fui a 'Jeongsiljangne Ppalgan Gogi'! Estaba buscando un buen sitio cerca de la terminal para disfrutar del viernes por la noche en Icheon, y me llamó la atención el nombre desde el principio: carne roja ㅠㅠ Empiezo la reseña de mi visita :)

¿Dónde está Jeongsiljangne Ppalgan Gogi y a qué hora abre?

Jeongsiljangne Ppalgan Gogi está en 23 Jungnicheon-ro 97beon-gil, Icheon-si, Gyeonggi-do, y se ve enseguida al caminar desde la terminal de Icheon hacia el callejón gastronómico. Es un local recién abierto. El horario es de miércoles a lunes de 14:00 a 01:00 del día siguiente (última orden a las 00:30), cierra todos los martes y no tiene estacionamiento.

• 📍 Jeongsiljangne Ppalgan Gogi / 23 Jungnicheon-ro 97beon-gil, Icheon-si, Gyeonggi-do (local recién abierto)
• ⏰ Mié–lun 14:00–01:00 del día siguiente, última orden 00:30 / cerrado todos los martes
• 🚗 Sin estacionamiento

Se ve enseguida al venir desde la terminal de Icheon hacia el callejón gastronómico. ¡Jeongsiljangne Ppalgan Gogi es la segunda sucursal hermana de Jeongsiljangne Sulzip! Si ya conocían Jeongsiljangne Sulzip, este lugar les resultará aún más familiar 😬

Tenía muchísima curiosidad por la panceta roja fresca y el dongeurangttaeng rojo, así que planeaba pedir una porción de cada uno si era posible ㅎㅎ

¿Cómo es el local y hay que esperar mesa?

Al entrar en Jeongsiljangne Ppalgan Gogi el ambiente era más cómodo de lo que esperaba, y aunque el espacio no es grande, hay bastantes mesas, así que se puede comer sin esperar. Llegamos justo después de salir del trabajo, cuando aún no había mucha gente, pero mientras comíamos entraron muchísimos clientes ㅎㅎㅎ

¡Si escriben una reseña con el recibo les regalan una botella de soju! No hagan que les falte el trago para acompañar la carne~

Apenas nos sentamos nos trajeron agua, toallitas húmedas y cubiertos.

Una porción de panceta roja y una de dongeurangttaeng: 42.500 wones en total

En Jeongsiljangne Ppalgan Gogi se puede pedir porciones de 1 persona. Estábamos preocupados pensando que tendríamos que pedir al menos 2 porciones de cada plato, pero el dueño fue tan amable que nos confirmó que sí se podía pedir porción individual, ¡así que hicimos justo lo que planeábamos! Como era nuestra primera visita teníamos varias dudas, y nos las explicó con mucha amabilidad; desde el pedido hasta que llegó la comida, la atención fue tan agradable que estuvimos de buen humor durante toda la comida...!

Detalle del pedido — Panceta roja fresca 1 porción 16.000 wones / Dongeurangttaeng rojo 1 porción 15.000 wones / Arroz 1 tazón 1.500 wones / Soju 2 botellas 10.000 wones = Total 42.500 wones

En fin, así quedó nuestro pedido :)

Antes de traer el carbón, primero nos llenaron los vasos de agua

El apoya-cubiertos que hizo mi novio ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ Estaba entretenido haciendo algo y resultó que dobló el papel del envoltorio de los cubiertos en un apoya-cubiertos. Buena idea 👍🏻

¿Qué banchan incluye? Kimchi de agua, hojas para envolver, tortilla enrollada y cebolleta en juliana

Los banchan básicos de Jeongsiljangne Ppalgan Gogi incluyen mulkimchi (kimchi de agua), envoltorios de vegetales, huevo enrollado, variedades de kimchi y cebolleta en juliana. Fueron saliendo uno a uno, y este mulkimchi estaba buenísimo de verdad. Comer un bocado entre porción y porción de carne hace que el paladar se sienta renovado.

También salieron los envoltorios de vegetales y el huevo enrollado. ¡Incluso el huevo enrollado! ㅠㅠㅠㅠ Con razón en el menú decía que el huevo enrollado era 'extra'

Con los kimchis y la cebolleta ya estaban todos los banchan básicos servidos. Eran tan completos que picoteamos con ganas mientras esperábamos la carne ㅠㅠㅠㅠㅠ

¿Qué corte es el dongeurangttaeng rojo y a qué sabe hecho al carbón?

El dueño nos explicó que el dongeurangttaeng rojo es cuello de cerdo cortado en rodajas redondas. En cuanto encendieron el fuego llegó también la carne. ¡Esta era la panceta roja fresca y el dongeurangttaeng rojo que tanta curiosidad me daban! A diferencia de la carne normal, llevan aliño rojo, así que la apariencia ya es claramente distinta incluso antes de asarla.

Con el soju ya pedido, a asar con ganas :) Será por el carbón, pero en cuanto pusimos la carne el olor era... el olor era... de verdad el aroma es totalmente distinto. Parece que la carne sí sabe mejor asada al carbón... Como es carne aliñada, hay que darle vueltas con cuidado para que no se queme.

¡La panceta roja fresca y el dongeurangttaeng rojo bien cocidos! Como el aliño no lleva gochujang, no fue tan picante como esperaba. Más bien se siente un sabor suave del aliño, sumado al aroma del carbón, un sabor distinto al de la carne normal :)

Bueno... primero un trago de soju. Como la carne está tan buena, el alcohol entra facilísimo (fingiendo que soy una gran bebedora)

Guiso de doenjang de cortesía y un arroz extra

Mientras comíamos carne, en algún momento apareció un guiso de doenjang; el dueño nos lo dio de cortesía por la apertura del local ㅠㅠㅠ Probé una cucharada y pensé 'ah... de verdad necesito pedir arroz', así que pedimos un tazón de arroz extra (1.500 wones).

En cuanto probé el caldo, me vino a la mente el 'sulbap' (arroz para acompañar el trago), ¿saben? Directo el arroz al plato

Poner carne encima del sulbap es la combinación de rico+rico

Sí,,, así terminamos, cada uno con su botella de soju despachada

¿A quién le recomiendo este asador de Icheon?

Jeongsiljangne Ppalgan Gogi fue la respuesta cuando estaba pensando qué cenar en Icheon. Si están buscando un lugar de carne asada al carbón cerca de la terminal de Icheon, o tienen curiosidad por probar algo distinto al samgyeopsal de siempre, vale la pena visitarlo. ¡Hoy comimos muy rico otra vez, jiji! Fin de la reseña de 'Jeongsiljangne Ppalgan Gogi', restaurante recomendado de la terminal de Icheon.

Historia sin terminar... Íbamos a ir de segunda ronda a Jeongsiljangne Sulzip, riéndonos con el dueño, pero por falta de mesas volvimos directo a casa, un final un poco triste....