Restaurante en Namyangju y gamjajeon gigante: 2002 Witch's Arpeggio

Esperar con Catchtable y entrar al local al aire libre junto al arroyo de Namyangju

¡Witch's Arpeggio está en Wabu-eup, Namyangju! Como decían que la espera era larguísima, fuimos pitando para llegar a la apertura de las 5. ¡Pero había atasco y parecía que llegaríamos hacia las 5:20! ㅠㅠㅠㅠ Según las reseñas, si no llegabas a la apertura, te tocaba esperar enseguida, así que reservamos por Catchtable. Si no podéis llegar a las 5, reservad sí o sí por Catchtable. Por suerte, la rotación era rapidísima y entramos hacia las 5:45.

¡Llegamos! Como era un sitio tan de moda, ahí estaba el cartel con las indicaciones para entrar y esperar.

Como habíamos reservado Catchtable de antemano, pudimos entrar sin esperar demasiado jejeje. Y al lado de la zona al aire libre corría el agua del arroyo, gluglú~~ ¡Aunque está cerca de Seúl, parecía que nos hubiéramos ido de viaje y me encantó! Qué pena no poder beber porque vinimos en coche ㅠㅠㅠ

Pedimos samgyeopsal marinado en tomate y gamjajeon

¡Se puede pedir fácilmente desde el kiosco de la mesa! Pedimos dos raciones de samgyeopsal marinado en tomate, queso extra y gamjajeon, una tortita de patata.

¡Si escribes una reseña, te dan gratis arroz frito de huevas de abadejo en caldero!

¡Al poco rato llegó el samgyeopsal marinado en tomate! ¡Dicen que es una marinada de tomate de verdad, sin gochujang! Lo que me sorprendió fue la cantidad: ¡era enorme! Jajajajaja. Eso son dos raciones, gente... Creo que pasaba de unos 500 g.

¡También prepararon una mesa completísima! Me impresionó mucho el memilbuchim, una tortita de trigo sarraceno para envolver el samgyeopsal. ¡Era la primera vez que lo veía! Y, aunque las verduras están carísimas últimamente, había un montón de tipos de lechuga jejeje. Como tenía hambre, probé un bocado de japchae y guau, ¡me sorprendió lo rico que estaba! Normalmente no recuerdo que el japchae de los acompañamientos sea tan bueno, pero este estaba dulce, salado y buenísimo.

El enorme gamjajeon que hay que pedir sí o sí

Mientras se hacía la carne, había que comer el gamjajeon, ¿no? ¡Me quedé alucinando con su tamaño: era una tortita de patata gigantesca, como una pizza grande entera! Jajajajajaja.

Lo cortamos con tijeras y, al probar un bocado, de verdad... me sorprendió de lo rico que estaba. ¡El aroma de patata estaba vivo al cien por cien y era tan elástico! Literalmente, crujiente por fuera y masticable por dentro... ¿No se nota toda esa textura incluso en la foto? Bambi y yo lo comíamos con los ojos como platos jajajajajaja. Gente, pedid el gamjajeon sí o sí, ¡SÍ O SÍ! Si lo mojas con la cebolla que viene en salsa de soja, esto es el paraíso.

Samgyeopsal al tomate con queso, asado por el personal

Mientras admirábamos el gamjajeon, ¡la carne se iba haciendo poco a poco! El personal vino a asarla directamente y, cuando estaba más o menos hecha, le dieron un buen toque ahumado con las llamas.

Cuando la carne estuvo bastante hecha, ¡la taparon con una mantita de queso caliente jejejejeje! Qué visión tan celestial... De verdad, la espera por la carne se me hizo larguísima ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

¡¡Por fin, el samgyeopsal terminado!!

Gente, en serio... me sorprendió de lo rico que estaba. La carne estaba súper tierna... ¡Y el colágeno de la parte grasa se había cocinado de una forma deliciosa! Como la asaron casi cociéndola, bien sumergida en la marinada de tomate, un poco como suyuk, cerdo cocido, ¡la textura era una maravilla! Le dije al dueño que estaba riquísimo y me contó que, al madurar la carne 48 horas, queda aún más tierna.

Pones brotes de soja sobre la carne, la cubres de queso y te das un bocado enorme... esto es el paraíso.

También la envolvimos una vez en el memilbuchim. ¡Y tenía otro sabor distinto! El toque tostado del trigo sarraceno le iba genial; estaba buenísimo.

¡Estaba tan rico que nos dimos un atracón total! Jajajajajaja. No era un sabor de los de siempre: dulce, salado y picante a la vez, ¡una pasada! Bambi y yo comimos con la nariz pegada al plato jajajajajajajaja. Los sitios famosos lo son por algo.

Dentro del local también había un montón de tomates tan monos y fresquísimos jejeje.

Descansar en el arroyo frente al local después de comer

Después de comer hasta reventar, los dos nos fuimos al arroyo jejeje. Está justo delante del restaurante, así que también parece genial para pasar la espera. Metimos los pies en el agua fresca y nos dimos palmaditas en la barriga llena.

Bambi estaba emocionadísimo tras venir al arroyo jajajajajaja. ¡Quién iba a decir que cerca de Seúl hay un sitio donde disfrutar de un arroyo y comer un samgyeopsal tan rico! ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ Creo que pasaré por aquí cada vez que venga cerca de Namyangju. Lo recomiendo muchísimo, especialmente a quienes tengan peques. Mirando feliz el agua del arroyo correr, así terminamos. Si buscáis un plan de cita en Namyangju, un buen restaurante junto al arroyo de Namyangju o un restaurante espectacular cerca de Seúl, recomiendo muchísimo 2002 Witch's Arpeggio (2002 마녀의 아르페지오). ¡Una historia escrita con todo mi fandom jejejejeje!