Restaurante de pho en Hwaseong: comer solo en Mibundang

Comer pho a solas cerca de la estación Dongtan

¡El pho que se me antoja periódicamente! Hacía tiempo que no iba a comer sola, así que volví a Mibundang. Mibundang Dongtan Station Branch está cerca de la estación Dongtan, así que es muy cómodo pasar después de usar el SRT o ir a Lotte Department Store; cuando tengo algo que hacer por allí y se me antoja pho, suelo pasar.

Como está cerca de la estación Dongtan, a veces hay espera a la hora de comer o cenar, pero delante del local tienen sombrillas y té de Hovenia preparado: se nota el servicio tan atento del dueño. Jajaja.

Barra con cocina abierta y un asiento cómodo

¡Tachán! Fui casi al final de la pausa y, cuando terminé de comer y salí, estaba yo sola, así que pude sacar fotos. Todos los asientos son de barra con cocina abierta, ¡así que también es un sitio genial para venir tranquilamente a comer sola!

Al ser una cocina abierta, se ve todo el proceso de preparación de un vistazo; además, lo que siempre me ha encantado de Mibundang Dongtan Station Branch cada vez que voy es lo limpio que lo mantienen. Tanto la vez anterior como esta, siempre impecable jaja.

Al abrir el cajón frente al asiento, están los cubiertos, y justo al lado también hay servilletas. Me resultó muy cómodo tenerlo todo resuelto sin moverme del sitio durante la comida.

Si levantas un poquito la mirada, arriba están la salsa picante, la salsa de chile y la salsa hoisin. Solo hay que disfrutarlas con el pho al gusto.

Primero te preparan los acompañamientos, el agua y los platitos. Si te faltan acompañamientos o agua, déjalos encima y se encargan de reponerlos, tenedlo en cuenta.

El baño está dentro del edificio; basta con mirar el cartel informativo de la entrada. También tienen enjuague bucal, caramelos y palillos para usar al salir después de comer. Servicio con un detalle increíble•• quedé súper satisfecha.

Cómo pedir y el pho con pecho y falda

Antes de que llegue el pho, preparo las salsas. ¡Las tres están tan ricas que me las como todas!

¡Os dejo una foto del menú de Mibundang! Hay que pedir en el quiosco que está fuera del local y, si hay espera, el personal os va guiando por orden. Si no hay espera, entráis directamente y os indican el asiento.

¡Pedí el pho con pecho y falda de ternera! Es lo que pido siempre que voy a Mibundang. Mirad qué generosa cantidad de falda y pecho lleva encima: con tantos fideos, brotes de soja y carne, es perfecto como una comida contundente.. 〰️〰️

Es un pho delicioso porque puedes disfrutar tanto de la falda suave como del pecho más firme. También lleva bastante cheongyang gochu, chile coreano picante, así que el caldo queda un poco picante y sabroso, pero suave: lo mejor.. De verdad..

Primero pruebo un sorbo del caldo de pho sin añadir nada y está taaaaan rico. Bien calentito, justo perfecto para el tiempo de estos días..

A mí me gusta servirme fideos, brotes de soja y carne en un cuenco, y mezclarlos con salsa picante y salsa de chile, ¿sabéis? Está riquísimo ㅠㅠ Si os gusta el picante, probadlo así sí o sí.

Así también se disfruta el caldo picantito.

¡Con cebolla encurtida por encima está de muerte!

Buffalo wings que no pude dejar pasar ni comiendo sola

Soy de las que no puede renunciar a un acompañamiento aunque coma sola.. Se me antojaban buffalo wings después de tanto tiempo, así que las pedí.

¡Buffalo wings crujientes por fuera y jugosas por dentro! Van muy bien con el pho, así que os las recomiendo si estáis dudando con el acompañamiento.

¡Resulta que Mibundang también tiene comida para llevar! Se puede elegir entre totalmente cocinada o semicocinada, así que tendré que pedirla para comer cómodamente en casa ◡̈