Agujjim en Suyeong, Busan: Sintongyeong Agu Suyuk.Tang

Hoy les traigo un restaurante que encontré en Suyeong, Busan 🥳

Ubicación y horario de Sintongyeong Agu Suyuk.Tang

• Ubicación: 24 Suyeong-ro 725beon-gil, Suyeong-gu, Busan, 1er piso
• Horario: lunes a sábado, 5:00–23:00
• Cerrado todos los domingos
• Estacionamiento: no hay espacio propio, usar el estacionamiento pago junto a la oficina de correos de Suyeong

Fuimos a probar <Sintongyeong Agu Suyuk.Tang>, un lugar famoso por su agujjim (rape picante estofado), ubicado en la salida 3 de la estación de Suyeong ~😙

Apertura bajo la lluvia, ¿cómo es el ambiente?

Ese día llovía muchísimo y teníamos tanta hambre que llegamos justo cuando abrían!! El interior era amplio y muy limpio ✨ Y el dueño fue tan amable que nos alegró el día ~😍

En la mesa ya estaban listos los vasos, los vasos de papel y las salsas, todo muy ordenado ~👏

También tenían bien indicado el origen de los ingredientes, así que comimos con más confianza!!👍

Después de dudar, pedimos el agujjim

El menú estaba dispuesto de forma muy acogedora ~ Como se nos antojó algo picante, pedimos el agujjim ✌️ Lo estaban preparando en la cocina y olía delicioso jaja, teníamos tanta hambre que queríamos comerlo ya ㅋㅋㅋㅋㅋ🤩

Mientras esperábamos descubrimos el refrigerador de soju!! Mantener el soju bien frío es súper importante, qué detalle tan simpático 😆

Los banchan (guarniciones) y la mesa base

Después de esperar un poco, sirvieron banchan variados y deliciosos ~~🤤 Todos combinaban perfecto con el agujjim y cada uno tenía un sabor rico jaja

También nos dieron un recipiente para la piel y los huesos, además de pinzas y tijeras ~

Agujjim de 40.000 wones: ¿cuánto y cómo sabe?

Wow… cuando lo trajeron a la mesa solté una exclamación en voz alta!! ¿No es una locura la presentación??💯💯 ¿40.000 wones por esto? Es un precio súper justo. La cantidad era enorme y nos sorprendió muchísimo 👏👏

Hacía tiempo que no comía agujjim, así que tenía muchas expectativas, y estuvo tan bueno como esperaba jaja. La carne de rape estaba muy carnosa y abundante, mi pareja y yo comimos sorprendidos…! Dijimos que quizás era de los mejores agujjim que habíamos probado en la vida 😋

La salsa única de este lugar

¿Ven qué carnosa está la carne de rape?? Estaba muy suave y bien impregnada de salsa, así que no se hacía pesado comerlo 😊 Comido junto con el minari (perejil de agua coreano) y los brotes de soja era todavía más rico!👍 Aquí la salsa del agujjim es realmente especial!! Parece que tienen un secreto propio, distinto a cualquier otro agujjim que haya probado 😳 Creo que a cualquiera le encantaría. Se lo recomiendo de verdad, la salsa es riquísima 🤤

También probamos la salsa sobre la batata que vino de acompañamiento, y como la salsa es tan buena, combinaba bien con todo. El dueño realmente tiene mano para cocinar!!💕

También se puede pedir salsa de soja con wasabi

En mi región solemos mojar el agujjim en salsa de soja con wasabi, así que le pedí al dueño y comimos así, y aunque estaba rico igual, la salsa propia del lugar era tan buena que ni hacía falta mojarlo jaja. Sin darme cuenta terminé comiendo directo, sin mojar nada 😙 La salsa de Sintongyeong Agu Suyuk.Tang es realmente deliciosa

Con un plato tan rico, viniendo a Busan hay que tomar Daesun sí o sí. Comerlo junto a la salsa que no cansa y la carne suave de rape fue una cena súper satisfactoria 👏👏

En resumen

Fuimos a <Sintongyeong Agu Suyuk.Tang>, un restaurante popular cerca de la estación de Suyeong ~ El interior estaba limpio, el ambiente era agradable y el dueño fue muy amable, así que salimos contentos. Los banchan eran variados y sabrosos, y el plato principal, el agujjim, tenía mucha cantidad y carne de rape abundante y carnosa, así que estuvo delicioso 🐟😳🩷 Y lo más importante, la salsa era tan buena que nos dejó sorprendidos. Si están buscando un buen restaurante en Busan, ¡no dejen de visitarlo! 🥹