Tongdosa, Yangsan: fideos con medio pollo y mandu — Eonyang Dak

Con el cambio de estación me apetecía reponer fuerzas, así que después de mucho tiempo volví a Eonyang Dak Kalguksu, ese sitio famoso cerca de Tongdosa donde traen medio pollo entero metido en el plato. Se me antojaba un caldo bien calentito y salí con el estómago lleno y contenta ?! Es un lugar al que iba de vez en cuando porque se puede disfrutar de pollo y kalguksu juntos, y la sucursal de Tongdosa también estaba riquísima 🤤

Eonyang Dak Kalguksu Tongdosa Branch

¿Qué horario y aparcamiento tiene Eonyang Dak Kalguksu en Tongdosa?

11:00 - 21:00 Última orden a las 20:00 Cierra todos los miércoles

Se puede estacionar gratis en el amplio parking propio detrás del local ~~!

El local de Eonyang Dak Kalguksu Tongdosa Branch en Yangsan era bien amplio. Bastante grande, así que parece buena opción para ir en grupo !!!

El baño de afuera siempre es incómodo, así que se agradece que este esté justo dentro del local !

Qué pedir en la carta: del dak kalguksu al jjimdak

Entre los platos principales estaban el dak kalguksu por 10.000 ₩, el dak gomtang por 10.000 ₩, el kalguksu estilo Eonyang por 8.000 ₩, el gochu jjimdak (pollo guisado picante) por 27.000 ₩, el ganjang jjimdak (pollo guisado en salsa de soja) por 26.000 ₩ y los mandu chiclosos por 5.500 ₩ ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

Y como acompañamientos había pollo extra por 4.000 ₩, ración extra grande por 1.000 ₩, bol de arroz por 1.000 ₩, soju por 4.000 ₩, cerveza por 4.000 ₩ y refresco por 2.000 ₩ !!!! Nunca había pedido otra cosa que no fuera el kalguksu de pollo en Eonyang Dak, así que ese día descubrí que también tenían jjimdak — la próxima vez lo pruebo sí o sí.

La barra de autoservicio: kimchi menos picante y dadegi

En la barra libre hay cubiertos, sal, danmuji (rábano encurtido amarillo) y kimchi ! El kimchi se puede elegir entre versión picante y menos picante, y ese día como tenía el estómago delicado pedí la menos picante 🌶️

Preparan sal para mojar el pollo y kimchi para acompañar. ¿Sabían que Eonyang Dak Kalguksu es también famoso por su kimchi? ~.~

Y para quienes quieran un toque más picante, también hay dadegi (pasta picante) y pimienta disponibles !

El dak kalguksu con medio pollo y los mandu chiclosos

Pedimos dos kalguksu de pollo y unos mandu chiclosos, y ya solo con la presentación quedé impresionada ヾ(´∀｀)ﾉﾞ mandu brillantes de lo tersos que eran y, encima, medio pollo entero ....!!!

Los fideos tenían una textura chiclosa pero suave a la vez, combinaban perfecto con el caldo. Qué rico 🤤

Está rico así solo, pero comerlo junto con el danmuji y el kimchi también combinaba muy bien !!!!!

El pollo tampoco estaba seco, sino jugoso, así que iba genial comerlo junto con los fideos :) Más que un sabor intenso o salado, el caldo blanquecino tenía un gusto suave y limpio, y fue justo lo que necesitaba ese día con el estómago delicado.

Los mandu mojados en salsa de soja dulce

La masa de los mandu tenía, tal como su nombre indica, una textura chiclosa y elástica, agradable de masticar, y por dentro estaban jugosos, sabrosos y sin resultar grasos.

Los fui mojando uno tras otro en la salsa de soja dulce y, sin darme cuenta, ya habían desaparecido todos ........

También estaban ricos acompañados con el kimchi picante, y como los mandu en sí ya tenían un sabor limpio y sabroso, también estaban buenos solos ㅎㅎ

Una comida suave y caliente que reconforta el estómago

Eonyang Dak Kalguksu Tongdosa Branch, un restaurante famoso cerca de Tongdosa con un sabor limpio y suave. Tienen el kalguksu con medio pollo entero y el kalguksu estilo Eonyang, de sabor profundo, y dicen que el dak gomtang viene con medio pollo y arroz incluido!

Además tienen gochu jjimdak y ganjang jjimdak, así que también es buena opción para una cena rica o para acompañar unas copas. El caldo tiene ese sabor profundo y suave del dak gomtang, sin resultar intenso, y deja una sensación cálida por dentro. Si con el frío que empieza a llegar les apetece un kalguksu, visiten también Eonyang Dak Kalguksu Tongdosa Branch en Yangsan, Gyeongnam :) El dueño es muy amable y el lugar realmente vale la pena.