Sashimi y buñuelos de calamar con mi madre en Guwol: Veteran

¡Si estáis buscando un restaurante de sashimi fresco en Guwol-dong, os lo recomiendo!

Ubicación y horario de Veteran General Fish Market Incheon Guwol Branch

Dirección: 22 Inha-ro507beon-gil, 102ho, Namdong-gu, Incheon, South Korea

Horario: 11:00 – 03:00 del día siguiente, última orden 02:00

¡La zona más animada de Incheon jajaja! Este restaurante de sashimi en Guwol-dong, Veteran General Fish Market Incheon Guwol Branch, está justo antes de llegar al Lotte Department Store, frente a la terminal de Incheon. Sin horario de descanso y, wow, abierto hasta las 3 de la madrugada, ¡se puede comer hasta tarde! Y dicen que también hay parking.

Este restaurante de sashimi de Guwol-dong tiene además menú de almuerzo, así que va genial para comer al mediodía. ¡Perfecto también para la gente que trabaja por la zona! El menú de almuerzo va de 11 de la mañana a 3 de la tarde.

¿Cómo son los asientos por dentro? Apto para grupos

El interior de este restaurante de sashimi en Guwol-dong es amplio y estaba muy limpio. Al entrar hay muchísimas mesas, así que lo recomiendo para quedadas, tomar algo o comidas en grupo.

También hay mesas con ambiente de terraza al aire libre, algo así como la sensación de un yajang (comer al aire libre) de Guwol-dong. Pero al estar dentro tienen aire acondicionado, así que se está fresquito jaja. ¡Si queréis sentir ese ambiente de terraza pero con aire fresco, venid a Veteran General Fish Market Incheon Guwol Branch en Guwol-dong!

Barra libre con hasta buñuelos de kimchi para hacer uno mismo

En la barra libre se puede repetir acompañamientos sin límite, y también hay suzebi (masa de trigo hervida en caldo) y fideos ramyeon para disfrutar todo lo que queráis jaja. Y ni os cuento, ¡hay una esquina de buñuelos de kimchi para hacer uno mismo! Yo pensaba comer buñuelo después del sashimi pero acabé tan llena que no pude, ¡qué pena jajaja!

La carta: también se puede pedir sashimi de platija para una persona

Tienen muchísimos platos, desde sashimi hasta sushi y bowls de sashimi. Os cuento el que más me llamó la atención: ¡se puede pedir sashimi de platija (gwanghoe) para una sola persona! Yo pensaba que en un restaurante de sashimi había que ser mínimo dos... pero en Veteran General Fish Market Incheon Guwol Branch, restaurante de sashimi en Guwol-dong, también se puede pedir para uno solo.

Según el número de comensales se puede pedir un surtido de sashimi de temporada, así que se puede probar el sashimi más rico del momento.

También tienen platos de comida como caballa a la plancha y bowls de sashimi. Yo pedí el set de sashimi de calamar y calamar frito jajaja. Fui un fin de semana, temprano por la tarde, y había mucha clientela y un montón de pedidos para delivery. ¡Un sitio de verdad, de los buenos!

¿Qué tal el sabor del set de sashimi de calamar y calamar frito?

¡Tachán! Llegó el set de sashimi de calamar y calamar frito que pedí. ¡Ay! ¿A que se ve delicioso? Venía con verduras, así que se podía comer de forma sana.

Los acompañamientos también venían a rebosar. El mukeunji (kimchi bien fermentado) estaba especialmente rico jajaja.

Fuimos a Gangneung y comimos sashimi de calamar, y a mi madre le encantó jajaja, así que esta vez también pedimos sashimi de calamar. ¡Qué generoso y qué rico estaba! Esa textura vivita y coleando estaba buenísima.

¡Y llegó también el calamar frito! El combo de sashimi de calamar y calamar frito... ¿cómo se les habrá ocurrido este set? Jajaja, de verdad que es un menú para fans del calamar jajajaja. Combinan muy bien y están riquísimos. El calamar estaba recién frito, calentito, y sabía muy bien.

El sashimi de calamar tiene una textura tan crujiente que se sigue comiendo sin parar, y el calamar frito tiene un sabor suave y tierno, así que aunque es el mismo calamar, se puede disfrutar de sabores bien distintos, ¡me encantó!

¿La cantidad fue suficiente para dos personas?

Mirad qué montaña de calamar frito en este restaurante de sashimi de Guwol-dong. ¡Caramba! Y encima estaba bien calentito y los trozos de calamar eran enormes jajaja. Así que pudimos comer sashimi de calamar y calamar frito de forma bien generosa. Comiendo entre dos mujeres, quedamos llenas jaja, creo que hasta para tres personas habría alcanzado.

El calamar que llevamos ahora en la barriga... jajajaja. Era incluso más grande que el que vimos en Gangneung.

¿Para qué tipo de quedada va bien?

El personal es amable, y como las mesas son amplias, va genial para quedadas y grupos. ¡Y encima hay parking! También es buena opción para una cita con la pareja, y como en mi caso, para venir en familia con los padres. Dicen que ahora están de temporada el jeoneo (lanzón) y las gambas. Si os apetece comida de temporada, recomiendo este restaurante de sashimi en Guwol-dong, Veteran General Fish Market Incheon Guwol Branch.