Tonkatsu en Yeonnam-dong: set de cheese katsu y udon en Katsu Monster

Esta es mi reseña sincera del set individual (cheese katsu + udon picante) de Katsu Monster Yeonnam Main Branch, un restaurante popular en Yeonnam-dong.

¿Qué es Katsu Monster Yeonnam Main Branch?

Katsu Monster Yeonnam Main Branch es un restaurante especializado en tonkatsu ubicado en el callejón principal de Yeonnam-dong. El local funcionaba antes como 'Uaedonkatsu Yeonnam-jeom' y recientemente cambió su nombre a 'Katsu Monster Yeonnam Main Branch'.

Paseando por los callejones de Yeonnam-dong es fácil encontrar restaurantes de todo tipo. Hoy fui a un lugar que desde hace tiempo tiene fama de buen tonkatsu en la zona.

Es un lugar estupendo también para una cita en Yeonnam-dong, y ya tiene fama de buen tonkatsu. Al estar en el centro de Yeonnam-dong, es fácil pasar a comer después de curiosear por la zona :)

Dónde está y a qué hora abre

• Katsu Monster Yeonnam Main Branch
• Dirección | 42-6 Donggyo-ro 38-gil, 1er piso, Unidad 101, Mapo-gu, Seúl, Katsu Monster Yeonnam Main Branch
• Horario | Lun, mar, vie y fines de semana 10:30-23:00 (última orden 22:30)
• Mié, jue 10:30-21:00 (última orden 20:30)

Al frente hay una terraza, así que también se puede comer en las mesas para dos de afuera. Ese día hacía buen tiempo pero también calor, así que comí adentro. Aunque el letrero y el nombre cambiaron, la filosofía de ofrecer comida de calidad a los clientes sigue siendo la misma.

¿Qué hay en el menú y qué incluye el set individual?

Katsu Monster Yeonnam Main Branch es un restaurante de tonkatsu coreano fusión que ofrece un menú variado con tonkatsu, deopbap (arroz con toppings) y soba. Lo más destacado es que el lomo y el solomillo de cerdo coreano se cortan a mano cada día directamente en el local.

Había varios tipos de tonkatsu, con opciones de set individual y set para dos, así que cambié mi pedido a un set individual :)

En la mesa ya estaban la salsa de tonkatsu, agua, cuchara y palillos, todo bien preparado y en general muy limpio.

Asientos para comer solo y espera a la hora del almuerzo

Katsu Monster Yeonnam Main Branch tiene un espacio para comer sola al fondo, además de varias mesas para cuatro o más y mesas para dos. Al llegar en horario de almuerzo, poco a poco fue entrando más gente. La vez anterior que vine, justo después de sentarme empezó a formarse fila; es un lugar muy visitado.

Hoy, para resolver una comida contundente sin complicarme estando sola, pedí el set individual (cheese katsu + udon picante) y agregué una cola zero. El set individual llega servido de forma ordenada y limpia en una sola bandeja, más que suficiente para comer sola. ¡La porción era realmente grande jaja! El interior del local también estaba bien cuidado y limpio en general, así que se creaba un ambiente cómodo para comer sola sin sentirme observada, algo que me gustó.

No tuve que esperar mucho, el pedido salió bastante rápido.

¿A qué saben el cheese katsu y el udon picante?

El cheese katsu de Katsu Monster Yeonnam Main Branch lleva dentro un generoso relleno de queso cremoso, envuelto en carne de cerdo fresca coreana cortada a mano cada día. El empanizado de afuera está bien frito y crujiente, así que al morder se siente un crujido agradable, mientras que el queso de dentro es suave y se estira largo, con ese sabor cremoso característico.

El sabor cremoso del queso y la ligereza de la carne fresca logran un equilibrio perfecto, así que se puede disfrutar sin sentirse pesado ni grasoso. Comer un poco del udon picante entre bocado y bocado de cheese katsu hace que la combinación entre ambos platos funcione muy bien jaja.

El udon picante tiene un caldo picante y refrescante que combina con el sabor cremoso del tonkatsu, y los fideos del udon mantienen su textura chiclosa sin ablandarse, así que es perfecto para comer un trozo de cheese katsu y acompañarlo con caldo y fideos. La ligereza del queso y el picante del caldo se iban alternando sin parar jaja.

¿Vale la pena para comer tonkatsu sola en Yeonnam-dong?

La combinación del katsu hecho a diario con carne coreana fresca cortada a mano y el udon picante fue una elección satisfactoria para una comida completa. Es un buen restaurante para visitar sola en Yeonnam-dong cuando se busca un set de tonkatsu contundente y limpio :)