Restaurante de gyukatsu a la brasa en Cheongju: Momo Lab

Para comer gyukatsu en Seongan-gil, Cheongju

Momo Lab es famoso por su gyukatsu en Seongan-gil, pero también vende muchos platos japoneses, como sukiyaki, salmón sake-don, nabe de udon cremoso y mazesoba, así que me pareció un sitio estupendo para almorzar en Seongan-gil.

Aparcamiento y ambiente del local

Me dijeron que, si buscas “Art Avenue 198”, el navegador te lleva cómodamente al aparcamiento. Los turismos pueden usar la torre de aparcamiento subterránea, mientras que los SUV pueden usar el parking de planta baja o el subterráneo normal. Los coches eléctricos solo pueden utilizar el parking de planta baja, ¡tenedlo en cuenta!

La fachada tenía un letrero decorado en color menta y un personaje de gato que enseguida llamaba la atención; era monísimo, jeje.

Entré justo al abrir, a las 11, ¡y enseguida se llenó de clientes! Pensé que en plena hora punta de almuerzo quizá habría que esperar. La vez anterior que visité Momo Lab fue por la noche, y estaba llenísimo, ¿sabéis? No esperaba tanta gente también a la hora de comer, pero una vez más comprobé que los sitios buenos son diferentes.

El interior también seguía una decoración en tonos menta y blanco; tenía un aire pequeño, acogedor y entrañable que, personalmente, me gustó mucho.

Menú y pedido de Momo Lab

En el evento de reseña con recibo regalaban uno entre mochi de fresa, Umaibo o Chupa Chups.

Esta es la carta. El gyukatsu se ofrecía en Double, Jumbo y normal, con diferencias en los gramos de carne. Además, se podía elegir entre gyukatsu normal y Black Gyukatsu según el gusto. También había opciones variadas, como nak-yeop steak-don, menú de salmón, menú de sukiyaki con salmón, mazesoba y nabe de udon cremoso Signal Light.

También vendían highballs y había bastantes tipos, así que parecían perfectos para tomar algo ligero durante la comida~

Momo Lab Cheongju Downtown Seongan-gil Main Branch sirve té de omija como bebida de bienvenida :) Era dulce, con un suave aroma a omija, y resultó perfecto como aperitivo.

En la mesa había salsa de soja, sal y vasos.

En la pared explicaban cómo disfrutar el gyukatsu y el steak a la brasa, así que lo leí antes de comer, jeje. Hay que derretir la mantequilla y asar cada trozo de carne; como se endurece si se cocina demasiado, conviene hacerlo justo lo necesario.

Pedido: Black Gyukatsu Jumbo Premium Beef 190 g, ₩22,900; Gyukatsu Double Premium Beef 250 g, ₩26,900; bebida, ₩2,000; arroz con salsa de soja, ₩1,000.

El sabor del Gyukatsu Double y Black Gyukatsu Jumbo a la brasa

Unos 10 minutos después de pedir, llegaron los platos. ¡Me gustó que salieran más rápido de lo esperado, jeje! El gyukatsu venía en una bandeja muy cuidada con arroz con furikake y salsa de soja, sopa, salsa barbacoa, jarabe de arroz, ensalada y danmuji (rábano encurtido) :)

Yo pedí el Black Gyukatsu Jumbo y mi novio el Gyukatsu normal Double; sí que había una diferencia de cantidad~. Yo quedé satisfecha solo con el Jumbo, pero quienes suelen comer mucho y quieran bastante carne creo que deberían pedir el Double.

El Gyukatsu Double Premium Beef de mi novio tenía 250 g y, desde luego, traía mucha carne.

Tras derretir la mantequilla, empezamos asando el gyukatsu normal. Tenía jugosidad y un aroma cárnico de verdad; ¡un sabor que pide arroz >.<! Una vez probé gyukatsu en otro local y me decepcionó porque usaban carne congelada y no tenía nada de aroma a carne, pero el gyukatsu de Momo Lab era distinto. ¡Lo recomiendo muchísimo para almorzar en Seongan-gil, Cheongju! ㅜㅜ

Después llegó el turno de probar mi Black Gyukatsu Jumbo Premium Beef~. Aunque eran 190 g, la carne era gruesa y la cantidad también bastante generosa.

Después de derretir bien la mantequilla,

hora de asar el Black Gyukatsu >.<

Le puse wasabi y lo mojé en salsa barbacoa; no me salían otras palabras que “qué rico” ㅠㅠ. Quedaba crujiente por fuera y jugoso por dentro, así que creo que puede gustar a todo el mundo, desde niños hasta adultos :)

Es un sabor que solo me hace pensar en el meme de “umai” de Rengoku, de Kimetsu no Yaiba... jeje.

Entre bocado y bocado, la ensalada, el arroz y la sopa combinaban genial con el gyukatsu, así que comí sin parar ^.^

Solo viendo el corte se nota la buena calidad del gyukatsu de Momo Lab Cheongju Downtown Seongan-gil Main Branch ♥. El Black Gyukatsu se sentía algo más grueso que el normal, así que pienso que quienes prefieran más textura y bocados grandes lo disfrutarán más.

Como mi novio comía combinando arroz y carne, el arroz se acabó en un momento, jeje.

Este es el arroz con salsa de soja que pedimos porque mi novio quería más arroz. Tal como indica el nombre, era arroz + salsa de soja, y quedaba muy bien con el gyukatsu.

Nos sirvieron dos trozos de kirimochi, que pudimos asar como postre después de comer. Mojado en jarabe de arroz, el kirimochi quedó crujiente y elástico, ¡riquísimo!

Para un almuerzo o una cita en Seongan-gil

Momo Lab Cheongju Downtown Seongan-gil Main Branch es un lugar donde probar gyukatsu Premium Beef de gran calidad. Además del gyukatsu, tiene una amplia variedad de platos japoneses, así que lo recomiendo muchísimo a quienes busquen un buen sitio para almorzar en Seongan-gil, Cheongju, o para una cita en Cheongju.