Tonkatsu con salsa de sésamo casero en Himawari, Yangju Okjeong

Los fines de semana todos salimos a comer fuera, ¿no? En mi casa casi siempre comemos afuera los fines de semana. El fin de semana pasado fuimos a comer el tonkatsu que tanto les gusta a los niños a Himawari Yangju Okjeong Main Branch, un restaurante de tonkatsu muy recomendado en Okjeong.

Era nuestra primera visita y no tengo palabras para describir lo bien que comimos jaja. Mientras comían, los niños me dijeron: "Mamá, ¿no podemos venir aquí todos los fines de semana?" jajaja. Con razón les gustó tanto que pidieron venir cada semana, así que les cuento cómo fue esta salida familiar donde todos, niños y padres, terminamos bien llenos.

Ubicación y parking de Himawari Yangju Okjeong Main Branch

• Dirección: 경기 양주시 옥정동로7다길 108 드림타워2 105호
• Horario: todos los días 11:00 ~ 21:00 (última orden 20:55)
• Parking: estacionamiento en superficie del edificio disponible

Cuando fui, usamos el estacionamiento en superficie de los pisos 4 al 6. Antes de salir, después de comer, hay que decirle el número de placa al personal para registrar el vehículo, es obligatorio.

El local está en la zona del centro comercial de Okjeong, así que no fue difícil encontrarlo. Desde la entrada ya se sentía un poco más tranquilo que un restaurante de tonkatsu típico, y esa primera impresión me gustó.

Un interior pequeño pero con buen ambiente

Al entrar, el local era más bien pequeño, pero la combinación de tonos blancos y madera le daba un aire limpio y a la vez un ambiente exótico, como entrar a un pequeño restaurante japonés. La iluminación tenue le daba en general una sensación cálida y acogedora.

Nosotros fuimos con los niños, pero también vi algunas personas comiendo solas. Como se puede pedir cómodamente desde el tablet en cada mesa, me pareció un buen lugar también para quienes buscan comer solos en Okjeong.

El sésamo, el mortero y la salsa: todo se muele en la mesa

Apenas nos sentamos, los niños descubrieron algo. "Mamá, ¿qué es este sésamo?" La verdad es que al principio yo también quedé confundida jajaja. En la mesa de un restaurante de tonkatsu había sésamo y un pequeño mortero.

Resulta que en Himawari uno mismo muele el sésamo para preparar la salsa de tonkatsu. Se muele bien el sésamo del plato y luego se mezcla con la salsa de tonkatsu que está en la mesa. ¡Y listo!

Mientras esperábamos la comida, los niños no tuvieron ni un momento de aburrimiento moliendo el sésamo jajaja. Como era la primera vez que hacían algo así, se concentraban muchísimo, agarrados al pequeño mortero como si no quisieran dejar ni un grano sin moler, y verlos así era tiernísimo. Ir con niños tiene esta clase de pequeños detalles divertidos.

El menú de Himawari y lo que pedimos

Himawari tiene un menú bastante variado, no solo tipos de tonkatsu sino también curry, udon, nabe y naengmyeon (fideos fríos). Nosotros pedimos katsu curry set, roseu katsu set (lomo), cheese katsu y skewer udon, y además recibimos fish katsu por el evento de reseña con recibo de Naver.

En cuanto empezaron a llegar los platos, la mesa se llenó rápido. ¡De verdad que era abundante! A mí, cuando voy a comer tonkatsu, siempre me dan ganas de curry y también de udon, así que siempre dudo qué pedir. Por eso me encanta salir en familia: cada uno pide algo distinto y luego compartimos un poco de todo. Claro que entre los cuatro nos organizamos un poco para repartir todo... pero si está rico, no importa jajaja.

El roseu katsu, con un crocante impecable

Lo primero que probamos fue el roseu katsu set. Desde el primer bocado lo que más se sintió fue lo crocante que estaba: el empanizado de afuera estaba tan crujiente que se desprendían migas crocantes con cada mordisco. Pero el lomo de adentro era suave y sabroso, y ese contraste de texturas entre lo de afuera y lo de adentro me encantó.

Lo mojé en la salsa de sésamo que habíamos preparado con tanto esfuerzo con los niños. Como llevaba sésamo recién molido, estaba mucho más sabrosa que si la salsa se comiera sola, y equilibraba bien lo graso del tonkatsu.

Además de la salsa, prueben también la combinación de sal más wasabi. Ponerle una pizca de sal al tonkatsu y encima un poco de wasabi le sumaba un picorcito que lo hacía sentir mucho más ligero. Con esta combinación se sentía mejor el sabor propio de la carne, distinto a comerlo con salsa, y a mí me gustó bastante.

El katsu curry, apetecible por su ligero picante

El katsu curry set permite comer el katsu crocante junto con curry, así que fue perfecto para alguien como yo que quiere las dos cosas. El curry no era completamente suave como el curry para niños, tenía un toque picante al final. Por eso Duzzi dijo "pica" y no comió mucho, pero a mí ese ligero picante me gustó porque evitaba que resultara pesado y me daba más ganas de seguir comiendo. Mojar el katsu crocante bien en el curry también fue delicioso.

El favorito de los niños: el cheese katsu

Lo que más les gustó a los niños fue, por supuesto, el cheese katsu. Dentro del empanizado crocante había un queso muy sabroso, así que con cada bocado, después del crocante venía un sabor de queso suave e intenso. Es un plato al que ningún niño amante del queso puede resistirse jaja. Mis hijos, mientras compartíamos de todo, seguían volviendo una y otra vez al cheese katsu.

El skewer udon, con fideos bien firmes

Comiendo solo tonkatsu, en algún momento uno empieza a extrañar un caldo caliente, y ahí fue perfecto el skewer udon. Sobre todo, los fideos del udon estaban realmente firmes. No se sentían pasados, tenían una textura elástica que se lucía al sorberlos, y comerlos junto con el caldo caliente era un buen respiro entre bocado y bocado de tonkatsu crocante. También traía oden (pastel de pescado), así que fue bueno para compartir con los niños.

El fish katsu del evento de reseña con recibo de Naver

Y además, el fish katsu que recibimos por escribir una reseña con recibo de Naver. En la mesa había información sobre cómo participar en el evento de reseña con recibo, y después de escribirla y mostrarla al personal se podía elegir uno de los platos del evento. Si van a visitar, conviene confirmar en el local si el evento sigue vigente y qué platos ofrecen.

Balance final: el tonkatsu de Okjeong que los niños quieren volver a comer

Nuestra primera visita a Himawari Yangju Okjeong Main Branch. El tonkatsu tenía el exterior crocante y el interior suave, y con un menú tan variado, entre curry, udon y cheese katsu, fue fácil pedir de todo y compartir con los niños. Pero lo mejor de todo fue ver lo bien que comieron los niños.

Al terminar de comer seguían diciendo "¡Mamá, volvamos aquí la próxima vez!", así que ya lo guardé en la lista de lugares favoritos de la familia jaja. Si buscan un lugar para salir a comer con niños en Okjeong, un restaurante de tonkatsu recomendado en Okjeong, o incluso un sitio cómodo para comer tonkatsu solos, Himawari Yangju Okjeong Main Branch bien vale la pena. La próxima vez que pase por la zona, tendré que cumplirles el deseo a los niños otra vez ^^