Comida coreana en Suseong, Daegu: tangsuyuk crujiente — Cafe Dongi

Hoy fui a ver el parque acuático de Sincheon y de paso pasé por Cafe Dongi Suseong 1-ga Branch, en el barrio de Suseong. La otra vez fui a la sucursal de Chimsan de Cafe Dongi y recuerdo haber comido muy satisfecha por la buena relación calidad-precio. Al enterarme de que había una sucursal cerca, no dudé en visitarla. Les cuento el ambiente, las características y dónde está el estacionamiento de la sucursal de Suseong 1-ga.

¿Dónde está Cafe Dongi Suseong 1-ga Branch y cómo visitarlo?

Cafe Dongi Suseong 1-ga Branch queda a unos 5 minutos a pie desde la salida 4 de la estación Daebonggyo.

• Horario: 11:00–20:30
• Descanso: 15:00–17:00
• Última orden: 14:30 / 20:00
• Cierra: ningún día
• Sillas para niños: disponibles

Para estacionar se usa el parking del centro comercial del complejo de apartamentos, y subiendo la cuesta de la foto se llega directo a Cafe Dongi.

En la entrada había sillas para esperar y un té frío de heotgae (té de espino) preparado para tomar mientras se hace fila.

Asientos amplios en Cafe Dongi: ¿se puede comer solo?

El interior de Cafe Dongi Suseong 1-ga Branch tiene forma de L, con mesas mayormente para cuatro personas. En un lado hay una barra que se ve muy bien para comer solo. Los asientos están bastante espaciados, así que se puede comer con comodidad.

Huevo frito de autoservicio y bbeongtwigi (galletas infladas de arroz)

Creo que el gran atractivo de Cafe Dongi es que uno mismo puede freír su huevo. Como es un restaurante coreano, el huevo frito combina de maravilla con los platos, así que me pareció un servicio genial. También hay bbeongtwigi (galleta de arroz inflado) para disfrutar ligero después de comer, por si les interesa.

¿Qué pedir en Cafe Dongi? Bandejas coreanas y tangsuyuk

Cafe Dongi tiene desde salteados hasta estofados, bibimbap y tangsuyuk. Los platos coreanos premium, prolijos pero abundantes, vienen con un pequeño hornillo de cocción directa para mantener la comida caliente mientras se come, y se acompañan de té y doenjang jjigae (estofado de pasta de soja), lo cual da una sensación completa. También hay menús de temporada y combos económicos, así que en general se puede comer coreano sin gastar demasiado. Si piden un plato de comida junto con el tangsuyuk, se aplica un 10% de descuento, así que tengan esto en cuenta.

Entre los distintos platos pedimos el bandeja de jeyuk bokkeum a la parrilla directa de Dongi, el bandeja de bulgogi yeolmu bibimbap de temporada y el tangsuyuk fermentado con nuruk de Dongi. La vez pasada probamos una porción de degustación del tangsuyuk y estaba tan bueno que esta vez decidimos pedirlo de verdad.

Bulgogi yeolmu bibimbap: ácido, fresco y crujiente

Primero, el bandeja de bulgogi yeolmu bibimbap, menú de temporada. Como acompañamientos trajeron brotes de soja, anchoas en salmuera y sopa de algas, todo con un sazón bastante equilibrado, ideal para combinar con el bibimbap. Los ingredientes del bibimbap vienen en un bol pensado para mezclar bien.

Tal como indica el nombre, llevaba bulgogi, yeolmu (rábano tierno) y vegetales para mezclar, además de un huevo frito ya preparado, todo revuelto con gochujang (pasta de chile). El sabor del bibimbap tenía ese toque ácido y crujiente característico del yeolmu, y con el bulgogi resultó una comida bastante contundente.

Jeyuk bokkeum a la parrilla directa, con mucho sabor ahumado

Después, el bandeja de jeyuk bokkeum a la parrilla directa de Dongi. Los acompañamientos básicos eran los mismos. Como corresponde a un jeyuk bokkeum a la parrilla directa, la carne tenía un sabor ahumado suave y sabroso, y el sazonado era el típico picante-dulce de jeyuk bokkeum que difícilmente no le guste a alguien, así que se comía sin culpa. Además venía cargado de vegetales variados junto con la carne, ideal para comer con arroz.

Sin embargo, un detalle que dejó algo que desear fue que, con el paso del tiempo, la carne se iba enfriando. Comparado con la vez que pedí el bandeja premium que viene con hornillo individual, en este punto quedó un poco corto. Así que si quieren disfrutar el jeyuk bokkeum a la parrilla directa bien caliente hasta el final, les recomiendo pedir el bandeja premium que incluye el hornillo individual.

Tangsuyuk fermentado con nuruk: rico incluso sin salsa

La vez pasada probé la porción de degustación y estaba tan bueno como el mejor tangsuyuk de restaurante chino, así que esta vez pedí el tamaño pequeño. El rebozado quedó frito de forma sabrosa y crujiente, y la carne del interior era gruesa, algo que me gustó. La propia carne estaba bien sazonada, así que se podía comer sabroso incluso sin salsa, aunque la salsa agridulce también estaba buena, así que de cualquier forma resultaba delicioso. Si lo piden junto con un menú combo, se aplica un 10% de descuento, así que anímense a probarlo.

Me gustó poder probar comida coreana prolija y abundante, y el precio es tan accesible que se puede visitar sin problema cada vez que dan ganas de comer coreano. Si les apetece comida coreana o quieren disfrutar de una comida contundente sin gastar de más, vale la pena visitar Cafe Dongi Suseong 1-ga Branch.