Restaurante coreano en Songpa: gopchang a la parrilla, Jinseong

¡Por fin fui a Jinseong Hanwoo Gopchang, ya famosísimo como favorito de los vecinos de Songpa, sitio con espera en Songpa y restaurante recomendado de Garak-dong!

Espera y aparcamiento en Jinseong Hanwoo Gopchang de Garak-dong

• 12:00–23:00
• Viernes y sábado, 12:00–24:00
• Aparcamiento disponible: 2 horas gratis [garaje subterráneo de Santeville]
• Se acepta Zero Pay
• Sin Catchtable ni Tabling
• Hay que apuntarse a mano en la pizarra frente al local → y esperar
• Incluso en hora punta pude entrar en unos 20 minutos.

Como hay espera incluso entre semana, tienen sillas preparadas ante la puerta..!

Yo también fui entre semana. Hasta las 18:20 no había espera, pero pasada las 18:30 empezó la cola. Aun así, hacia las 19:40 ya no había espera, así que parece que se concentra un rato a la hora de cenar!

¡Creo que bastará con evitar de 18:30 a 19:30! Hay bastantes oficinistas que vienen después de trabajar.

Guarniciones y atención amable

¡Nada más entrar sacan las guarniciones básicas y unas salsas que tenían pintaza! Tanto el personal como el dueño son realmente amables y...

¡Incluso con el ambiente tan animado fue fácil pedir! El personal está pendiente continuamente.

Gopchang de ternera coreana nacional, asado por el personal

¡Es famoso como local de gopchang con buena relación calidad-precio, así que los precios también son amables! Hanwoo gopchang nacional, 220 g por ₩19,000; hanwoo daechang nacional, 220 g por ₩19,000; y hanwoo makchang nacional, 220 g por ₩20,000. Además, lo asan todo ellos mismos..👍🏻

¡Lo asan riquísimo controlando hasta un temporizador y ajustando el fuego sin parar, así que puedes probarlo justo cuando está en su punto perfecto!!!😋

¡Solo tienes que comerte el gopchang y el daechang que el amabilísimo personal ha asado tan bien!

Salsa secreta y el truco de comerlo con sal

Salsa secreta🧅 Te sirven una salsa secreta; ¿será una salsa de cebolla encurtida con muchísimo minari, apio de agua coreano, aromático y crujiente? ¡Mojar el daechang en ella estaba buenísimo!

¡Hay unos enormes tarros de cebolla encurtida en la entrada, así que supongo que usan esa! Dicen que también hacen su propio kimchi..👍🏻 Este sitio es de verdad buenísimo.

Pero el gopchang estaba tan fresco que pensé: «Estará rico incluso mojado en sal», así que pedí sal. ¡¡¡La grasa interior está de locura!!!!! ¡Va llenísimo!

Wow.. al mojarlo en sal.. el sabor se duplicaba. ¡¡Pedid sal sí o sí y probadlo así!!!!🧂

Truco⭐ Si necesitáis sal 🧂 o hielo 🧊, ¡pedídselo al personal!

Como el alcohol no puede faltar con gopchang de ternera, también pedí soju; ¡qué detalle que nos trajeran hielo para beberlo en un jja-baegi, una mezcla con hielo!✨ El personal es realmente amable..💗

¡Como tienen buena rotación, parece que siempre hay gopchang fresco! Estaba tan fresco que fue el gopchang de ternera más rico que he comido en los últimos años!!!!!💗 Creo que volveré de nuevooo..🤗 Guardado ya en Naver.

Acompañamiento de arroz frito de kkakdugi y ajo encurtido

El acompañamiento de arroz frito de kkakdugi y ajo encurtido, ₩9,000. ¡Arroz con kkakdugi, rábano fermentado crujiente, teukyang suave y ajo encurtido: una colaboración de ensueño! Con una copa hacía falta un poco de carbohidrato, y hasta el huevo frito le venía perfecto.

¡Mirando la mesa de al lado vi que mucha gente también pedía fideos de anchoa! Cuestan ₩6,000; al ver que se pedían uno por persona, ¡deben de estar buenísimos! La próxima vez tendré que probarlos😋

Y como últimamente refresca, dejan las ventanas totalmente abiertas: el local está fresco y ya tiene casi ambiente de terraza nocturnaa.

Gopchang de ternera en Garak-dong para tomar algo tras el trabajo

Si os preguntáis dónde ir a comer gopchang de ternera en Garak-dong, ¡lo recomiendo muchísimo!!! Era un auténtico sitio buenísimo con motivos de sobra para que la gente espere.

Fui gracias a una oportunidad de un grupo de reseñas, pero comí tan rico que creo que se convertirá en uno de mis sitios de verdad, jajaja. ¡Creo que iré una vez cada dos meses!🤩 ¡Es un restaurante de hanwoo gopchang realmente buenísimo!

• Servicio amable
• Gopchang de ternera con buena relación calidad-precio
• Hanwoo fresco
• Ambiente bullicioso, ideal para tomar algo después del trabajo
• Servicio de asado