Restaurante coreano en Nowon: menú bossam de Hantiok

Cuando apetece una comida calentita en Lotte Department Store Nowon

Hoy Jam Eonni os contará la historia de un rico almuerzo en Lotte Department Store Nowon. Antes de tomar café en Jeong Ji-young Coffee Roastery, almorzamos en Hantiok.

Cuando tienes una cita cerca de la estación de Nowon o estás de compras en Lotte Department Store Nowon, elegir qué comer resulta más difícil de lo que parece. Está bien comer algo rápido, pero ese día nos apetecía más una buena comida de arroz con caldo caliente que algo muy intenso.

Hantiok está en la zona de restaurantes de la planta 9 de Lotte Department Store Nowon, así que es cómodo acercarse mientras compras. Me pareció un restaurante coreano con un ambiente agradable para comer en familia o con los padres.

Al entrar, todo se veía limpio y ordenado, ideal para comer tranquilamente. Y, como era de esperar, hoy también fui con Jam Ajeossi.

Un menú coreano amplio, de platos sueltos a menús completos

El gukbap de ugeoji de ternera coreana, el chogye guksu y el gukbap de brisket son platos a la carta, pero llenan como una comida completa. Sobre todo, Hantiok tenía una selección bastante amplia de comida coreana: Andong guksu, Andong gukbap, bossam, jeyuk ssambap y arroz con ternera coreana y rábano, entre otros.

Si vais varias personas, elegir un menú completo también me parece una buena idea. Jam Ajeossi y Jam Eonni pedimos sin dudarlo el menú bossam. La carne a la parrilla está rica, pero a Jam Ajeossi le encanta la carne hervida, así que pidió el menú bossam!!

Qué trae el menú bossam

Como acompañamientos básicos llegaron ensalada, kimchi de hojas de perilla, wraps de lechuga y jangajji de gungchae, encurtidos de tallo de lechuga. Lo bueno de pedir un menú completo es poder probar varios platos a la vez, en lugar de comer solo uno!!

La ensalada de lechuga iceberg con aliño de sésamo sabía exactamente a ese sabor que todos conocemos.

Este es el bossam, cerdo cocido en lonchas, que venía en el menú. Con muchae, rábano aliñado, estaba buenísimo!! No olía nada a carne y estaba rico. El muchae tenía un punto crujiente y muy bueno.

El caldo de Andong gukbap, suave y calentito

También llega la sopa que se sirve al pedir Andong gukbap. Si quieres tomar tranquilamente gukbap o guksu por tu cuenta, puedes pedirlo a la carta; si vais varias personas, pedir un menú completo o bossam permite comer más abundante.

Hantiok presenta como plato estrella el Andong guksu, fideos con un caldo hecho con brisket de ternera coreana, así que me pareció perfecto para un día en que apetece algo de caldo caliente y reconfortante. A Jam Eonni también le encantan los caldos humeantes y tenía curiosidad por el sabor del caldo de Andong gukbap.

Sobre todo después de muchas horas de compras, a veces apetece sin más un cuenco de arroz con caldo caliente, ¿verdad? En ese momento, buscar Hantiok como sitio para comer cerca de la estación de Nowon puede ser una elección bastante satisfactoria. El caldo era suave y nada intenso.

Hoy también ñam ñam con Jam Ajeossi!! Pero el alcohol, pasamos~~~ Lo comimos envuelto y también solo, pero no pudimos terminar las siete lonchas ㅜㅜ

También llegaron mandu, empanadillas coreanas, y tofu artesanal. Al pedir el menú bossam puedes elegir entre guksu o arroz. Pidiéndolo así, es como comerse todos los platos de una vez. Los mandu estaban bien rellenos de carne y saciaban mucho. Jam Eonni estaba tan llena que solo comió un bocado.

¿Cómo es la textura de los fideos Andong guksu?

El Andong guksu es un fideo de kalguksu, fideos coreanos cortados a cuchillo, pero no es elástico como el estilo de Seúl: se corta con un tacto un poco quebradizo. A quien lo pruebe por primera vez puede resultarle algo desconocido, pero tiene su encanto tanto en textura como en sabor. Al servirlos nos dijeron: «Como se pueden ablandar, comedlos rápido~». En realidad, los kalguksu al estilo de Gyeongsangdo son todavía más extremos que estos, jaja.

El tofu tampoco era demasiado blando ni demasiado firme; tenía la textura justa, un rico sabor a nuez. Si buscáis una comida saludable, recomiendo Hantiok!! Echad también un vistazo al renovado Lotte Department Store Nowon y, cuando os entre hambre, comed rico en Hantiok. Recomiendo el menú bossam^^