Restaurante chino en Haeundae: jjamppong en Bueokgan Chinese

Restaurante chino en la segunda planta de Adelis, U-dong, Haeundae

Bueokgan Chinese Marine City Branch está en la segunda planta de la zona comercial del officetel The Sharp Adelis, en U-dong, Haeundae. Está a 16 minutos a pie de la estación Dongbaek del metro de Busan, así que se llega bien.

Hay opciones veganas y sin gluten, y también se puede ir en grupo. Cuenta con baños separados para hombres y mujeres, zona de espera, tronas, Wi‑Fi, comida para llevar y reservas; tanto la entrada como los asientos son accesibles en silla de ruedas. Además, hay plazas de aparcamiento para personas con discapacidad.

Ofrecen aparcamiento gratuito durante un máximo de 1 hora y 30 minutos dentro del centro comercial Adelis.

Normalmente, al pensar en un restaurante chino se nos vienen primero a la cabeza los fideos con salsa negra o el jjamppong. Pero aquí se puede comer con un ambiente un poco más especial.

Pedido con tableta en un espacio sereno y acogedor

Al entrar, el ambiente estaba tan limpio y cómodo como esperaba, ideal para comer. Además, había tantos platos en la carta que me pasé un buen rato pensando qué pedir.

Cada mesa tiene una tableta para pedir cómodamente sin contacto. Pedimos varios platos mediante el sistema de pedido en mesa, los compartimos y fuimos probando uno por uno.

Platos pedidos y precios

• Jjamppong de marisco ₩18,000
• Arroz frito de abulón y gambas ₩18,000
• Pai xiang gua ₩8,000

Me contaron que Bueokgan Chinese Marine City Branch cuida con esmero los pequeños detalles del local: no solo el sabor y la calidad de la comida, sino también el espacio, el servicio y la decoración. Aunque el local tiene casi 100 pyeong, transmite una sensación serena y acogedora. Si buscas un lugar para comer tranquilamente en un restaurante chino de U-dong, Haeundae, creo que merece la pena probarlo.

Jjamppong de marisco, picante y de sabor limpio

Este es el jjamppong de marisco, una sopa coreana picante de fideos al estilo chino. Lleva mejillones, pulpo, almejas, gambas y otros mariscos, así que se disfruta de un sabor umami y reconfortante.

Últimamente, en cuanto se pone el sol refresca de golpe. Lo pedí porque me apetecía un caldo caliente, y resultó picante pero nada pesado, con un sabor limpio. Cuanto más lo comía, más parecía despertar el apetito ese punto picante. Los fideos no estaban demasiado blandos y tenían la elasticidad justa, así que la textura era muy buena.

Arroz frito de abulón y gambas con salsa de jajang

Cada grano de arroz está bien salteado y suelto, con una textura agradable. Lleva abulón y gambas picados, y se sirve con salsa de jajang, salsa negra coreana de judías fermentadas, por encima.

Al mezclar un poco de salsa de jajang, aparece su sabor salado y ligeramente dulce. Sabe distinto al comerlo tal cual y al mezclarlo. En el arroz suelto se pueden disfrutar a la vez el abulón y las gambas picados, la salsa de jajang y varias texturas.

Pai xiang gua: pepino chino machacado, frío y crujiente

Este plato se llama pai xiang gua. Es un tangtang-i de pepino al estilo chino: pepino machacado y mezclado con la salsa especial de Bueokgan Chinese, que se come frío.

La textura es increíblemente crujiente. El frescor y el toque refrescante propios del pepino, junto con el aliño agridulce, dejan la boca todavía más limpia. A ₩8,000 el plato, me pareció una opción fácil de pedir sin que pese demasiado en la cuenta.

Un sitio agradable para reservar, comer y pasear después

Se puede reservar por Catchtable sin llamar por teléfono, y también pagar con Dongbaekjeon mediante QR o con la aplicación Payco. El local estaba tan limpio que pensé que tendría que volver más adelante con personas mayores de la familia~ Justo delante hay un paseo, así que viene muy bien caminar un poco después de comer para hacer la digestión.