Cafetería en Euljiro 4-ga, Seúl: descafeinado y scone — Cafe Sinabro

Si buscas dónde tomar café en Euljiro 4-ga, prueba Cafe Sinabro. Llegué ahí de casualidad el día que pasé por el mercado Bangsan, y tanto el café como los postres caseros me dejaron más satisfecha de lo que esperaba. Es un lugar que le va especialmente bien a los oficinistas que buscan cafeterías en Euljiro.

¿Se llega a Cafe Sinabro directo desde la estación Euljiro 4-ga?

Sinabro está en el sótano del Euljiro Twin Tower, conectado con la estación Euljiro 4-ga. El día que fui tenía cosas que hacer en el mercado Bangsan y aproveché para tomar café; se puede llegar directo desde el metro, así que el acceso fue muy cómodo.

• Dirección: Sótano nivel 1, 170 Euljiro, Jung-gu, Seúl
• Horario: Entre semana 07:00–19:00, sábados 09:00–13:00, cerrado domingos

En el sótano del Euljiro Twin Tower hay varios restaurantes y cafeterías reunidos, así que también es buen lugar para dar una vuelta cuando no se te ocurre qué almorzar. El estacionamiento subterráneo es gratis la primera hora, y después se cobran 1.000 wones cada 10 minutos.

El interior de Cafe Sinabro: pocas mesas para un café tranquilo

El local es pequeño pero cálido y acogedor. El espacio para sentarse tiene unas 3–4 mesas, así que en vez de quedarse mucho tiempo como en una cafetería grande, es ideal para tomar un café y charlar un rato.

Como tuestan su propio grano, también da gusto ver el equipo de tostado dentro del local. El día que fui en la hora pico de almuerzo entre semana, no paraban de entrar oficinistas de los alrededores y el pequeño local se llenó por completo.

Los granos tostados en casa y los postres artesanales de la vitrina

La carta va desde la línea de espresso hasta bebidas signature, milk tea y opciones sin café. He venido varias veces y no solo el café estaba bien, también las otras bebidas; se puede pedir descafeinado o cambiar a leche de avena o de almendra, así que es fácil pedir según el gusto de cada quien.

En particular, el café del día indica el grano usado, la variedad, el método de procesamiento e incluso las notas de cata. Poder saber qué grano estás tomando, en vez de solo beber un café cualquiera, es una de las razones por las que quería recomendar este lugar.

Los postres también se hacen en el local, y las tartas (tart, tartas individuales tipo pastelería francesa) son especialmente famosas. Hay desde egg tart hasta combinaciones poco comunes como higo con pecana o arándano con coco, perfectas para acompañar con café una por una.

En una visita anterior probé las tartas, y esta vez elegí un scone (bollo escocés). También venden tiramisú y tarta de queso vasca, así que hay bastantes opciones. Los fines de semana los postres pueden agotarse, así que si quieres elegir entre varias opciones te recomiendo ir entre semana.

¿Cómo estaba el iced americano descafeinado?

Esta vez pedí un iced americano descafeinado. La acidez no era demasiado fuerte y pasaba limpio, ideal para tomar fresco en un día de calor.

Comparado con descafeinados que he pedido antes en cafeterías de bajo costo, el sabor del grano se sentía un poco más definido. Como tuestan su propio café, aunque sea descafeinado se siente menos plano, lo cual fue bastante satisfactorio.

El scone de chocolate junto al café descafeinado

Me pareció poco solo tomar café, así que elegí también un scone de chocolate. No era de esos scones secos solo por fuera: por dentro tenía chispas de chocolate y frutos secos bien repartidos, así que cada mordida traía un sabor dulce y a la vez tostado.

Comparado con los días en que llevé solo café sin postre, acompañarlo con el scone dejó claramente más satisfacción. Pensando en el precio del café y la calidad del postre, es un buen lugar para que los oficinistas pasen un rato ligero: vale la pena probar el café tostado en casa junto con los postres artesanales.