Restoran Korea di Gangdong untuk gopchang jeongol: Sinjuokmi

Saya mampir ke Sinjuokmi Gildong Direct Branch. Belakangan cuaca mulai sedikit sejuk, jadi saya kepikiran makanan berkuah hangat. Kali ini saya mencari Sinjuokmi Gildong Direct Branch di Gildong. Sebenarnya, saat mencari tempat makan enak yang bisa parkir, tempat ini langsung cocok.

Menemukan Sinjuokmi Gildong Direct Branch dengan parkir di Gildong

Lokasinya di Unit 102, 1F, 1459 Yangjae-daero, Gangdong-gu, Seoul, South Korea. Saya datang membawa mobil, dan karena ada tempat parkir di belakang restoran, parkirnya mudah. Di kawasan Gildong kadang sulit mencari parkir saat hendak makan di restoran, jadi tempat ini cukup nyaman didatangi dengan mobil. Setelah parkir, ada petugas parkir yang memberi tahu bahwa kami harus kembali dalam 1 jam selama waktu makan.

Di dekat pintu masuk, tanda Blue Ribbon juga menarik perhatian. Ada pula keterangan bahwa ini adalah restoran sundae-guk, sup sosis darah Korea, dengan tradisi yang diteruskan selama dua generasi. Ternyata mereka menjual beragam menu, bukan hanya sundae-guk, tetapi juga suyuk, irisan daging rebus, dan jeongol. Hari ini memang harinya ingin jeongol yang pedas segar.

Restoran yang luas dan sudut swalayan

Begitu masuk, ukuran restorannya ternyata lebih luas dari perkiraan. Semuanya tertata rapi dan bersih, sementara meja-mejanya juga cukup lega, jadi kami bisa makan nyaman tanpa terasa sesak.

Pemesanan bisa dilakukan lewat kios.

Beragam saus bumbu yang sudah tersedia sebagai set dasar di setiap meja.

Sudut swalayan juga dirawat dengan bersih, dan celemek maupun peralatan makan yang diperlukan bisa diambil sendiri, sehingga suasananya terasa nyaman untuk makan. Peralatan makan anak juga tersedia.

Gopchang jeongol yang dimasak melimpah

Begitu gopchang jeongol, hot pot jeroan sapi, pesanan kami datang, saya langsung suka karena porsinya melimpah. Dalam panci besar ada gopchang yang menumpuk, bersama minari, seledri air Korea, jamur, dan aneka sayuran. Saat pertama datang, bahan-bahannya memenuhi panci sampai saya sempat bertanya-tanya apakah semuanya akan muat. Namun, saat direbus sayurannya layu dan porsinya jadi pas untuk disantap.

Begitu mulai mendidih bergelembung, aroma pedasnya naik. Memang ada keseruan tersendiri menikmati jeongol sambil dimasak seperti ini. Saya mencicipi kuahnya lebih dulu; rasanya pedas hangat dan pekat. Bukan kuah yang hanya pedas, karena ada rasa gurih dari gopchang yang membuatnya enak. Bumbunya juga tidak terlalu kuat, jadi saya makin suka.

Gopchang-nya kenyal sekaligus gurih, dan cocok dimakan bersama minari. Jamurnya juga menyerap kuah sehingga enak disantap bersama, sementara isiannya beragam jadi seru memilih ini-itu.

Ramyeon tambahan dan nasi ekstra

Dan yang tak boleh absen saat makan jeongol tentu saja ramyeon sari, mi instan tambahan. Ketika kuahnya masih tersisa cukup banyak, kami memasukkan mi dan memakannya; kombinasi ini memang tidak pernah gagal. Saat ramyeon masuk ke kuah gopchang jeongol, rasa kuahnya terasa makin pekat. Setelah awalnya makan gopchang dan sayuran, menutupnya dengan ramyeon benar-benar mengenyangkan.

Saat makan jeongol, terkadang nasi terasa kurang. Jadi enak karena nasi tambahan bisa diambil dengan mudah. Begitu pula lauk pendamping; kalau kurang, tinggal mengambilnya sendiri.

Kali ini saya datang untuk makan gopchang jeongol, dan ternyata kami makan dengan puas dalam porsi yang lebih melimpah dari perkiraan. Parkirnya mudah, restorannya juga luas dan bersih, jadi rasanya cocok untuk makan bersama keluarga. Terlebih lagi, kuah gopchang jeongol ini pedas hangat; sepertinya akan teringat lagi ketika cuaca makin dingin. Menambahkan ramyeon sari di akhir membuat saya makin puas. Karena namanya Sinjuokmi, awalnya saya hanya membayangkan sundae-guk, tetapi menu jeongolnya juga oke, jadi lain kali saya ingin mencoba sundae-guk.