ร้านอาหารเกาหลีฮงแด เมนูหางหมูตุ๋นรสจัด Anok

ฮงแดเป็นย่านที่มีร้านอร่อยเยอะมาก แต่สงสัยเพราะเป็นย่านที่กลุ่มอายุค่อนข้างน้อย พอลองเสิร์ชตอนนี้เลยก็แทบไม่มีร้าน Pyongyang naengmyeon (แนงมยอนเปียงยางแบบน้ำเย็น) ในฮงแดจริง ๆ gomtang ก็คล้ายกัน แต่ได้ยินว่ามีร้านใหม่ในฮงแดที่เสิร์ฟทั้ง Pyongyang naengmyeon+gomtang เดินจากทางออก 9 สถานี Hongdae Entrance ราว 10 นาทีถึง นั่นคือ Anok ฮงแดนี่เอง

ร้านอาหารเกาหลี Anok บนบันไดในซอยฮงแด

ระหว่างเปิดแผนที่เดินมา ถ้าต้องขึ้นบันได แปลว่ามาถูกทางแล้วนะ พอขึ้นบันไดปุ๊บก็เห็นอาคาร Anok ฮงแดทันที!

พอนึกถึงฮงแดก็มักนึกถึงร้านบรรยากาศฮิป ๆ แคชชวล ๆ แต่ที่นี่อารมณ์ต่างจากร้านในซอยนั้นอย่างชัดเจน ตั้งแต่ทางเข้าก็ให้ฟีล hanok (บ้านเกาหลีดั้งเดิม) สร้างใหม่ ข้างในก็เกาหลีมาก พาแขกมาด้วยน่าจะดี มีโต๊ะ 2 คนและ 4 คนหลายโต๊ะ ช่วงพีกมื้อกลางวันหรือเย็นก็น่าจะมีที่นั่งพอ

เมนูตั้งแต่ gomtang ไปถึง jeongol และ jeon

พอดูเมนูแล้ว ที่นี่ไม่ใช่ร้านที่ตั้งใจมาหา Pyongyang naengmyeon อย่างเดียว แต่เหมาะจะกิน gomtang คู่กับกับแกล้มเนื้อสักอย่าง หรือมากันหลายคนแล้วสั่ง jeongol (หม้อไฟเกาหลี) กับ jeon (แพนเค้กเกาหลี) ให้หลากหลาย สั่งที่คีออสก์ และจ่ายเงินหลังทานเสร็จ

• เมนูอาหาร: clear gomtang, Pyongyang naengmyeon (น้ำ/คลุก), yukhoe bibimbap (ข้าวยำเนื้อดิบ)
• เมนูที่เหมาะเพิ่มหลังสั่งคนละหนึ่งจาน: หางหมูตุ๋น, naeng jeyuk (หมูต้มเย็น), yukhoe (เนื้อดิบปรุงรส)
• เมนูกับแกล้ม: donbok jaengban, Korean beef bulgogi jeongol, deodeok gui, jeon มันฝรั่งเส้นชีส, kimchi jeon

เป็นร้านอาหารเกาหลีทั้งที เครื่องเคียงก็ให้มาอย่างใจกว้างเลย

เริ่มจากเมนูอาหาร จานต่าง ๆ ก็ออกค่อนข้างเร็ว! วันนั้นตั้งแต่เช้าท้องว่างโหวง ๆ หิวมาก พอเห็นหน้าตาอาหารแล้วน้ำลายสอจริง

clear gomtang น้ำซุปเบา ๆ กับเนื้อแน่น ๆ

clear gomtang ของ Anok ₩13,000 กระแส gukbap หมูน้ำซุปใสนี้ดูจะไม่แผ่วเลยนะ น่าจะเกินกว่าเทรนด์ไปเป็นเมนูยืนพื้นแล้วล่ะ

เนื้อมาแน่นเหมือนสั่งเพิ่มเลย น้ำซุปรสเบาและสะอาดอร่อยมาก ปริมาณไม่ทำให้ผิดหวัง กินเป็นหนึ่งมื้อแล้วอิ่มสบาย

clear gomtang จานนี้เสิร์ฟเครื่องปรุงเพิ่มมาด้วย กินไปแล้วเปลี่ยนเป็นเวอร์ชันเผ็ดร้อนได้ เรากินขนาดปกติ แต่มีไซซ์พิเศษด้วย คนกินจุจดไว้เลย

หางหมูตุ๋นเผ็ดหวาน หนึบเคี้ยวเพลิน

หางหมูตุ๋น Anok ₩29,000 โอ้โห นอกจากหางวัวตุ๋น ยังมี ‘หางหมูตุ๋น’ ด้วยนะ

ตั้งแต่ตอนกดสั่ง เราก็อยู่ในภาวะชั่งใจว่าจะสั่งโซจูดีไหม แต่พอหางหมูตุ๋นออกมาปุ๊บ เห็นตรงกันทันทีว่าต้องสั่ง ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ แถมปริมาณเยอะจริง สั่งเมนูอาหารคนละจานแล้วเพิ่มเมนูเนื้ออีกอย่างก็น่าจะอิ่มมาก

แม้แต่ใน jokbal (ขาหมูเกาหลี) เราก็เป็นสายชอบส่วนหนึบ ๆ แบบนั้นอยู่แล้ว หางหมูตุ๋นเคลือบซอสเผ็ดหวานนี่โดนใจสุด ๆ เนื้อนุ่ม ไม่ต้องลำบากแคะกระดูก แถมหนึบ ๆ ใครชอบส่วนขาหมูนุ่ม ๆ แบบเรา แนะนำแรง

เป็นกับแกล้มอร่อยเว่อร์ที่เข้ากับทั้งเบียร์และโซจู หางหมูตุ๋นแนะนำอย่างจริงจังค่ะ

Pyongyang naengmyeon แบบน้ำรสนุ่ม เนื้อจัดเต็ม

Pyongyang naengmyeon แบบน้ำของ Anok ₩14,000 เราเป็นคนชอบพย็องแนง เลยตระเวนกินหลายที่ แต่นี่เป็นครั้งแรกที่ได้กิน Pyongyang naengmyeon ในฮงแด

พอคลุกแล้วเส้นเต็มชามจนตกใจ แล้วทั้ง gomtang กับ Pyongyang naengmyeon เติมน้ำซุปได้ด้วย! น้ำซุป Pyongyang naengmyeon รสนุ่มมากเมื่อเทียบกับร้านอื่น แต่จุดเด่นของ Anok คือปริมาณเนื้อที่จัดหนักสุด ๆ

เนื้อที่โปะมามากกว่าร้าน Pyongyang naengmyeon อื่นราวสามสี่เท่าเลย (ปกติกิน Pyongyang naengmyeon จะได้เนื้อแค่ประมาณสามชิ้น) pyeonyuk (เนื้อต้มสไลซ์) ที่มันอยู่บ้างเข้ากับน้ำซุปรสนุ่มได้ดี เส้นก็มีกลิ่นรสบักวีตชัด คนรักบักวีตและ Pyongyang naengmyeon น่าลอง Anok ฮงแดดูนะ

จับคู่เมนูอาหารเกาหลีได้ตั้งแต่มาคนเดียวถึงมากันหลายคน

วันนั้นกินตั้งแต่ gomtang หางหมูตุ๋น ไปจนถึง Pyongyang naengmyeon แต่ละเมนูมีคาแรกเตอร์ชัด เลยสนุกกับการเลือกชิมหลายอย่าง มาคนเดียวแนะนำ gomtang หรือพย็องแนง ถ้ามาหลายคนเพิ่มหางหมูตุ๋นหรือ naeng jeyuk ได้เลย เวลาอยากกินอาหารเกาหลีในฮงแด Anok ร้านที่กินทั้ง gomtang และ Pyongyang naengmyeon ได้ในที่เดียว ก็น่าแวะมาลอง