Marine City Busan: makan sendirian ganjajang suran & yuringi, Bueokgan

Lagi bingung mau makan siang apa di dekat Marine City, eh malah nemu restoran Chinese yang bikin penasaran! Pernah nggak sih muter-muter cari semangkuk jjajangmyeon di daerah yang pemandangannya laut? Hehe, aku juga pernah ngalamin itu.

Bueokgan Chinese Marine City itu restoran seperti apa?

Bueokgan Chinese Marine City Branch adalah restoran Chinese yang ada di Marine City 3-ro. Kalau dengar Marine City pasti kebayangnya cafe atau tempat brunch ya, tapi ternyata di daerah ini ada satu restoran Chinese yang lumayan bagus lho. Namanya Bueokgan, namanya aja udah unik! Kesannya bukan restoran Cina biasa, tapi lebih ke dining space yang lebih stylish.

Karena di sekitarnya banyak officetel dan apartemen, jam makan siang lumayan ramai sama pekerja kantoran. Aku sendiri datang hari kerja sekitar jam 12.30, dan ternyata tempat duduk udah setengah penuh. Menunya juga variatif, dari yang familiar sampai kombinasi yang agak unik, jadi pilihannya banyak.

Suasana dan lokasi Bueokgan Chinese: bisa dijangkau jalan kaki?

Lokasi Bueokgan Chinese Marine City Branch termasuk mudah dijangkau di dalam kawasan Marine City. Cuma beberapa menit jalan kaki dari deretan cafe dengan pemandangan laut, jadi kalau jalan kaki pun cukup gampang ke sini. Yang bawa mobil bisa parkir di kantong parkir umum sekitar atau area parkir gedung, tapi jam makan siang agak susah cari tempat.

Interior dalamnya bertema putih dengan pencahayaan yang lembut, jadi suasananya cukup modern untuk ukuran restoran Chinese. Jauh dari kesan lampu merah atau interior yang ramai seperti yang biasanya kebayang.

Jarak antar meja juga cukup lega, jadi suara ngobrol dari meja sebelah nggak terlalu mengganggu. Kalau duduk di kursi dekat jendela, bisa sambil menikmati pemandangan luar juga, jadi cocok buat makan sendiri maupun bareng rekan kerja. Tapi kursi favorit cepat terisi, jadi sebaiknya datang agak lebih awal.

Menu apa saja yang ada di Bueokgan Chinese Marine City?

Buka menunya, di antara nama-nama yang familiar ada kombinasi yang agak unik. Untuk jjajangmyeon aja, selain versi biasa ada versi dengan telur setengah matang di atasnya! Jjamppong bap juga bukan gaya seafood biasa, tapi ada versi beef brisket jjamppong bap yang bikin penasaran.

Menu seperti yuringi juga dijual, jadi kalau datang rame-rame, tiap orang pesan satu menu utama lalu berbagi yuringi kayaknya cocok banget. Harganya memang sedikit lebih tinggi dari restoran Chinese biasa, tapi kalau lihat bahan dan plating-nya, jadi masuk akal.

Dari susunan menunya aja udah kerasa kalau Bueokgan Chinese bukan restoran Cina lingkungan biasa. Ada juga paket makan siang, jadi pekerja kantoran yang waktunya terbatas bisa pilih tanpa beban.

Rasa ganjajang suran, yuringi, dan jjamppong bap daging sapi

Hari itu aku pesan tiga menu sekaligus: poached-egg ganjajang, yuringi, dan beef brisket jjamppong bap! Porsinya kebanyakan buat makan sendiri, tapi sifatku memang harus coba semua menu yang bikin penasaran hehe, jadi agak serakah.

Poached-egg ganjajang begitu tutupnya dibuka, kuning telurnya langsung pecah, visualnya bikin terkesan. Setelah diaduk campur telur setengah matang ke saus jjajang, rasanya jauh lebih lembut dan gurih dibanding ganjajang biasa. Rasa berat khas jjajang berkurang, ada sensasi creamy tambahan, jadi kerasa kayak gaya baru.

Yuringi-nya bagian gorengnya garing, dan saus asam manis di atasnya berhasil meredam rasa eneg, jadi terus-terusan tangan nyendok lagi. Dulu pernah makan yuringi di tempat lain yang sausnya kemanisan sampai nggak sanggup habisin, tapi di sini rasa asamnya masih kerasa, jadi enak dimakan sampai habis.

Beef brisket jjamppong bap kuahnya kental dan pedas, jelas beda rasa dalamnya dibanding jjamppong seafood biasa. Karena basisnya kaldu daging, rasa pedasnya berat tapi tetap gurih, dan dimakan bareng nasi bikin kenyang satu porsi penuh. Ketiga menu punya karakter masing-masing yang jelas, jadi kalau pergi rame-rame, kombinasi ini cocok banget buat berbagi.

Info kunjungan dan kesimpulan makan siang di Bueokgan Chinese Marine City

Bueokgan Chinese Marine City Branch jam makan siangnya cepat penuh, jadi lebih baik datang sebelum jam 12 siang, atau agak telat setelah jam 1. Kalau datang sendiri, satu menu utama plus side kecil kayaknya udah cukup, dan kalau rame-rame, bisa pesan beberapa menu untuk dibagi seperti yang aku lakukan.

Jam operasional atau ada break time-nya bisa beda tiap toko, jadi lebih baik dicek dulu sebelum berkunjung.

Suasananya lebih cocok buat makan siang bareng rekan kerja atau ngumpul santai bareng teman, dibanding bawa keluarga dengan anak kecil. Kalau lagi cari makan Chinese food yang beda dekat pantai, tempat ini layak dicoba sekali-kali. Aku juga mau balik lagi coba menu lain lain kali!